7 légumes à planter en février pour de longues saisons et des rendements exceptionnels
Cultiver ses propres légumes à la maison est extrêmement populaire et de nombreux producteurs ont tout simplement hâte de se lancer chaque année. Février est peut-être encore froid et humide, mais le printemps n'est pas très loin et de plus en plus de légumes peuvent être plantés ce mois-ci.
Après les maigres récoltes des semis de janvier, il peut être tentant de se lancer dans les semis de légumes en février. Cependant, il est conseillé de ne pas se précipiter car vous aurez probablement encore besoin de chaleur et de lumière supplémentaires, surtout au début du mois.
Février apporte également la première chance de semer des graines à l’extérieur directement dans le sol dans des climats plus chauds, mais pour la plupart, cela signifiera toujours semer à l’intérieur dans un endroit plus chaud et protégé.
Voici sept légumes à planter en février, tout en continuant à semer des choux, des choux-fleurs, des fèves et des oignons qui étaient des légumes idéaux à planter en janvier.
Comment mesurer les rideaux(Crédit image : Getty Images/temmuzcan)
Les incontournables du semis de légumes de février
À moins que vous ne disposiez d'une serre chauffée, de nombreux légumes semés en février bénéficieront d'une chaleur et d'une lumière supplémentaires, grâce à un propagateur chauffé ou à des lampes de culture à LED.
L'ajout d'une chaleur douce et constante provenant d'un propagateur facilitera la germination, tandis que les lumières peuvent compléter l'offre naturelle et aider à empêcher les semis de devenir longs. Un rebord de fenêtre chaud et lumineux peut suffire, mais n'oubliez pas de faire régulièrement une rotation des plants.
Tout semis en extérieur en février dépend de la chaleur du sol et de sa facilité de travail. Les cloches ou les toisons horticoles peuvent aider à réchauffer le sol plus tôt et à fournir un environnement plus protégé contre les fluctuations météorologiques de février.
Si vous prévoyez quand planter des légumes à l'extérieur, il est crucial de vérifier la température du sol, car ni les graines ni les jeunes plants ne se plairont dans un sol froid et humide.
Un kit de propagation comprenant un tapis chauffant et une lumière de croissance pour fournir de la chaleur et de la lumière pour aider à faire germer les graines et garantir un développement sain des semis.
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1. Chou-rave
Chou-rave est une brassica inhabituelle, mais de plus en plus populaire à cultiver. C'est un légume à croissance rapide qui développe une tige gonflée en forme de boule, disponible en variétés violettes, blanches ou vertes.
Le chou-rave peut être semé régulièrement tout au long de l'année, les semis précoces à partir de février permettant une récolte au début de l'été. Cela peut être fait de deux manières, soit à l’intérieur, soit à l’extérieur.
Les graines peuvent être semées en modules à l’intérieur et les plants repiqués à l’extérieur environ six semaines plus tard. L'alternative est de semer les graines de chou-rave directement dans le potager protégé sous polaire ou cloches.
Vous pouvez voir la gamme de graines de chou-rave au True Leaf Market
2. Autre
Le chou frisé est un superaliment très nutritif, facile à cultiver et qui peut fournir une récolte longue et abondante de délicieuses feuilles. Si tu veux une autre croissance , il existe différentes formes et couleurs de feuilles parmi lesquelles choisir et il existe également l'option de variétés naines adaptées à petits potagers ou des jardins potagers. Un seul semis peut fournir un grand récolte de chou frisé , car vous pouvez obtenir des cueillettes répétées de plantes sur une longue période de temps.
J'ai souvent commencé le chou frisé à l'intérieur en février - en cultivant souvent des variétés frisées rouges et vertes, ainsi que des variétés comme le cavolo nero. Semez les graines à l'intérieur dans des plateaux, des modules ou des pots remplis de compost de graines et gardez le sol humide.
Le chou frisé a tendance à germer rapidement, les graines semées dans des plateaux devront être mises en pot dans des pots individuels et les graines dans des modules ou des pots devront être éclaircies pour former un semis solide. Le jeune chou frisé peut être planté dans le jardin une fois le risque de gel passé, et ces plantes rustiques peuvent potentiellement rester là-bas et hiverner comme légumes d'hiver jusqu'au printemps prochain.
Vous pouvez voir la gamme de graines de chou frisé chez Burpee
3. Bette à carde
La bette à carde est l’une de mes cultures préférées. Il est disponible dans une large gamme de couleurs, notamment le jaune vif, le rouge, le rose et le blanc, et est l'un des légumes les plus faciles à cultiver . Ajoutez à cela que vous pouvez récolter la bette à carde pendant très longtemps – et c'est définitivement une culture que plus de gens devraient aimer.
La bette à carde peut être semée à différentes périodes de l'année et peut être semée aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. J'ai tendance à démarrer mes plants de bette à carde dans une serre en février, même si les graines germent sur un rebord de fenêtre chaud.
Semez les graines dans des modules ou des petits pots d'environ un demi-pouce de profondeur et gardez le sol humide. Les jeunes plants peuvent être transplantés dans le jardin au moins quatre semaines après le semis.
Si vous souhaitez semer directement la bette à carde, vous devez attendre que le sol soit exploitable. L'utilisation de cloches ou de toisons peut accélérer ce processus et vous permettre de démarrer la bette à carde à l'extérieur plus tôt au printemps - mais il est préférable de s'en tenir au semis à l'intérieur si vous plantez pour semer des blettes en février.
Vous pouvez voir la gamme de Graines de bette à carde chez Ferry Morse
4. Tomates
Edgers pour les pelouses(Crédit image : druvo / iStock / Getty Images Plus / Getty Images)
Les tomates sont une culture qui peut être semée très tôt, en janvier ou même en décembre, mais il faut apporter beaucoup de chaleur et de lumière supplémentaires pour obtenir des plants sains. Une fois le mois de février arrivé, il est beaucoup plus facile pour de nombreux jardiniers d'obtenir des plants de tomates solides dans un propagateur chauffé ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
Il existe de nombreuses variétés de tomates parmi lesquelles choisir, en termes de forme, de taille et de couleur, et chacune d'entre elles peut être semée en février.
Quand planter des tomates , couvrez les graines avec environ un quart de pouce de compost et essayez de leur fournir des températures constantes de 70 à 80°F. Gardez le sol humide, mais pas trop détrempé, et mettez les plants en pot dans des récipients individuels lorsqu'ils ont leur première série de vraies feuilles.
Vous pouvez voir la gamme de graines de tomates chez Burpee
5. Petits pois
Les pois sont des cultures extrêmement populaires qui sont cultivées depuis des siècles et les pois fraîchement récoltés sont l'un des mets les plus délicats d'un potager. Il existe différentes variétés à cultiver, comme les types à décortiquer ou les pois sucrés ou mangetout dont vous mangez les gousses.
Les premiers types de pois peuvent être semés en février. En fonction de votre zone de rusticité aux États-Unis, si le sol est exploitable en février, vous pouvez les semer directement dans le jardin.
Cependant, si votre sol est encore froid et humide, vous pouvez semer les pois tôt à l'intérieur - pour éviter qu'ils ne pourrissent dans le sol à l'extérieur. La température minimale du sol pour semer des graines directement dans le sol est de 45 °F – plus basse et commencez les pois à l’intérieur, ou réchauffez le sol à l’aide de cloches.
Les pois peuvent être semés dans de petits pots en février et germés dans une serre ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé pour être plantés à l'extérieur une fois que la température du sol augmente.
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6. Céleri-rave
Le céleri-rave est un légume racine au goût sucré qui nécessite une longue saison de croissance, il y a donc un réel avantage à semer les graines tôt. La propagation peut certes être un peu imprévisible avec le céleri-rave, et la graine est étonnamment petite, il est donc utile d'essayer d'être cohérent avec l'environnement.
Semez les graines dans des modules ou des petits pots juste sous la surface, car les graines ont besoin de beaucoup de lumière pour germer. Placez-les dans un propagateur chauffé pour fournir une chaleur constante de 70 à 75°F. Les pots ou les modules sont bénéfiques pour le semis en plateaux car ils réduiront toute perturbation des racines due au rempotage des plants. Gardez le sol constamment humide et j’espère qu’ils devraient germer dans les trois semaines.
Éclaircissez les semis à un par pot ou module, gardez-les humides et attendez que les températures se réchauffent avant de les planter dans le jardin.
Tu peux voir graines de céleri-rave au True Leaf Market
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7. Concombre
Les concombres sont une culture fantastique à cultiver à la maison et, avec seulement quelques plantes, vous pouvez être cueillir des concombres tout l'été. Les concombres sont une culture qui peut être commencée plus tôt à l'intérieur en février - si vous avez de la chaleur pour fournir les graines.
Planter des graines de concombre dans des pots individuels, car ils n'aiment pas les perturbations des racines qui accompagnent leur mise en pot. Mettez deux ou trois graines dans un pot et éclaircissez les plants pour laisser un jeune plant de concombre fort.
Les graines veulent des températures de 60 à 70°F et germent rapidement dans des conditions idéales. Si les concombres doivent pousser dans une serre chaude pendant l’été, les commencer tôt est une excellente option.
Si les plantes sont placées quelque part à l’extérieur ou dans un endroit plus frais comme un tunnel en polyéthylène non chauffé, un semis plus tardif peut être conseillé. Sinon, vous risquez que les plantes restent trop longtemps dans leurs pots jusqu'à ce que le temps soit suffisamment chaud pour les installer dans leur maison finale.
Vous pouvez voir la gamme de graines de concombre chez Burpee
FAQ
Puis-je planter des plants d'oignons en février ?
Si vous envisagez de faire pousser des oignons à partir de plants plutôt que de graines , ils peuvent être plantés au jardin en février à condition que le sol ne soit pas gelé ou gorgé d'eau. Si le sol est très détrempé, ce qui risque de faire pourrir les plants d'oignons, vous pouvez alors planter les plants d'oignons dans des pots ou des modules, puis les transplanter à l'extérieur dans un mois une fois que les conditions du sol se sont améliorées. L'alternative est d'attendre mars ou avril, qui sont tous deux des mois idéaux pour planter des plants d'oignons.
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Assurez-vous d'utiliser le sol idéal pour démarrer les graines lorsque vous semez des légumes. Le terreau conçu pour le démarrage des graines sera léger et drainant librement et offrira le meilleur démarrage possible à vos graines. Un bon exemple à utiliser est le terreau de départ Miracle-Gro Seed, disponible chez Walmart.