Planifier un potager – de l'aménagement à la sélection des meilleures cultures

Il y a quelque chose de si satisfaisant dans la planification d’un potager – trouver des moyens de fournir vos propres légumes, fruits et herbes cultivés sur la table de la cuisine, toute l’année.

La planification d'un potager commence par l'inspiration – fournie par d'innombrables idées de potager – cependant, la prochaine étape transforme ces idées en réalité. De la détermination de la bonne position à la définition de sa taille et de sa forme jusqu'à la cueillette de vos cultures, découvrez comment commencer à planifier un potager pour ajouter une nouvelle dimension à votre idées de potager .

Aménager un potager

« Avez-vous entendu la promesse selon laquelle chaque minute de planification vous fait gagner 10 minutes d'exécution ? déclare Nicole Burke, fondatrice de Jardinier et auteur de La renaissance du potager . «Mes années dans le potager ne cessent de me convaincre que chaque minute passée à planifier le jardin permet réellement d'économiser non seulement 10 minutes d'exécution, mais peut-être 10 semaines de frustration.»

« Un potager doit être aménagé en fonction de la taille de l'espace disponible. Une bonne façon de commencer est de dessiner un croquis de la zone, puis de la diviser en carrés ou en rectangles. Chaque section peut ensuite se voir attribuer un type spécifique de légume ou d'herbes aromatiques', conseille Lindsey Hyland, fondatrice de Rendement biologique urbain .

Quelle est la différence entre un potager et un potager ?

Avant de vous lancer dans l’aménagement d’un potager, il est important de connaître la différence entre un potager et un potager.

Un potager est un petit espace compact, situé à proximité de la maison (idéalement près de la cuisine) où vous pouvez rapidement sortir pour récupérer des herbes, des tomates, des salades vertes ou d'autres produits délicieux lorsque vous cuisinez. Ils intègrent souvent également un coin salon et sont plus soignés et plus esthétiques que les grands potagers.

Les potagers, en revanche, sont généralement des espaces plus fonctionnels, plus vastes et plus industrieux, où un grand nombre de légumes sont cultivés. Les potagers peuvent varier de quelques pieds à plusieurs hectares.

Comment aménager un potager ?

Les potagers et le mouvement de la culture autonome ont récemment connu une résurgence, et c'est compréhensible. Cultiver le meilleurs arbres fruitiers et planter le légumes les plus faciles vous récompensera avec les récoltes les plus fraîches et les plus savoureuses à déguster directement du sol. De plus, vous pouvez être sûr de déguster des aliments sains et biologiques, riches en nutriments et exempts de tout produit chimique nocif, car vous saurez tout ce qui a été nécessaire à la culture de ces délicieux produits comestibles.

Déterminez l’espace dont vous disposez – prenez le temps de réfléchir à ce qui répondrait à vos besoins et à l’endroit où vous pourriez avoir de l’espace pour des plates-bandes ou des conteneurs lorsque vous réfléchissez à la façon de planifier un potager. Décidez de la taille du terrain que vous souhaitez créer et que vous pouvez gérer. Établissez un plan des plates-bandes nécessaires. Une grande parcelle avec de la place pour faire pousser de nombreuses cultures nécessitera beaucoup de travail, tant en termes de préparation que d’entretien, alors soyez réaliste. Pensez à combiner un potager avec des bordures – vous disposez peut-être déjà d’un espace pour un potager dédié, mais sinon vous pouvez faire pousser des cultures avec des outils intelligents. idées de petits potagers , en les mélangeant avec des plantes ornementales dans les parterres de fleurs. Cultivez en pots – une grande variété de cultures peuvent être cultivées dans des idées de potagers, même dans le plus petit jardin. Pensez verticalement – idées de treillis pour potager vous permettent de faire pousser des cultures vers le haut dans les espaces les plus étroits, contre les clôtures et les murs.
• ' Arches et pergolas peut être utilisé pour soutenir des plantes grimpantes, telles que des haricots et même des citrouilles, libérant ainsi plus d'espace pour les cultures au niveau du sol. Les limitations d'espace peuvent conduire à la créativité», explique l'horticulteur Aaron Bertelsen.
Les jardinières et les étagères peuvent être fixées au mur et les pots peuvent être disposés sur des échelles ou des marches. Vous pouvez facilement doubler l’espace de culture dans une jardinière en y suspendant des pots. Même si l’espace est limité, avec un peu de créativité, vous pouvez voir de nombreuses façons d’aménager un potager.

Laissez la météo éclairer votre plan de potager

Prenez note des conditions météorologiques : « Comprendre les prévisions météorologiques en termes de températures élevées et basses pour les sept à neuf prochains mois est la première étape pour planifier un potager », explique Nicole. Quel est le microclimat de votre potager ? « Même si la plupart d'entre nous apprennent à connaître notre zone de jardinage, cela ne nous donne pas toujours une idée claire de ce qui se passe dans notre propre région chaque mois en termes de météo », ajoute-t-elle. Alors, prenez le temps de planifier d’abord la météo prévue pour le reste de l’année. Adaptez les plantes à la température et à la météo : « Chaque plante du potager, de la laitue et des pommes de terre aux carottes ou aux tomates, a un type particulier de température et d'ensoleillement qu'elle préfère pour pousser de manière optimale. Alors pour planifier un potager, faites correspondre les plantes que vous souhaitez cultiver avec les mois où la météo leur conviendra le mieux', explique Nicole. Faites un plan pour chaque mois dans le jardin. 'Connaissant la météo prévue pour chaque mois et les plantes qui préfèrent cette quantité particulière de chaleur et de soleil, vous pouvez commencer à planifier comment planifier un potager et ce que vous planterez et récolterez chaque mois dans le jardin', explique Nicole. Prévoyez que les petites plantes comme les radis et les laitues soient prêtes dès 45 jours après la plantation et que les plantes plus grandes prennent jusqu'à 100 jours avant de pouvoir les récolter.

Quels sont les avantages d’avoir un potager ?

Il y a de nombreux avantages à avoir un potager, notamment :

CULTURES DE QUALITÉ – vos fruits, légumes et herbes auront non seulement meilleur goût, mais seront également meilleurs pour vous que les légumes cultivés commercialement car ils sont plus riches en nutriments. ÊTRE PLUS DURABLE – l'un de nos préférés idées de jardins durables , cultiver des produits dans votre propre potager réduit votre dépendance à l'agriculture intensive et réduit considérablement l'empreinte carbone de vos aliments. DEVENIR BIOLOGIQUE - cultiver des légumes de manière biologique est étonnamment facile et coûtera une fraction du prix d'achat de produits biologiques au supermarché. .BON POUR VOTRE SANTÉ MENTALE – le jardinage offre bien plus qu’une simple récolte délicieuse, il a également été médicalement prouvé que passer du temps dans la nature et faire pousser des plantes a des effets positifs sur votre bien-être mental (et physique).

Quand dois-je planter mon potager ?

Vous pouvez commencer à planifier un potager à tout moment, mais il est préférable d’attendre le printemps avant de commencer à planter. « Vous pouvez commencer à planter votre potager dès que la température commence à augmenter et que vous avez dépassé le jour de gel, qui se situe généralement après la troisième semaine d'avril. Vous pouvez commencer à planter les graines de vos produits à l'intérieur vers les dernières semaines de l'hiver, de cette façon vous aurez des plantes plus matures prêtes à être plantées à l'extérieur au printemps », explique le paysagiste. Jonathan Fargion .

Cependant, quelques légumes peuvent être plantés à d'autres moments de l'année, explique Lindsey Hyland :

Les tomates, les poivrons et les aubergines doivent être plantés en mai ou en juin. Les courgettes, les courges jaunes et les concombres peuvent être plantés en juin. Les haricots, le maïs et le gombo peuvent être plantés fin juin ou début juillet. La laitue, les épinards et autres légumes verts peuvent être plantés au début du printemps, à la fin de l’automne ou même en été. Les pommes de terre peuvent être plantées au début du printemps ou à la fin de l'automne. Les herbes peuvent être plantées à tout moment de l’année.

Vous ne pouvez pas non plus battre la bette à carde et les épinards perpétuels qui pousseront pendant une année entière et tout au long de l'hiver.

Comment tracer un aménagement de potager ?

Si vous souhaitez un potager traditionnel, privilégiez un aménagement soigné et structuré avec un système de plates-bandes surélevées et idées d'allée de jardin . Ce style formel est connu sous le nom de « potager ». Divisez-le en quatre zones, idéalement avec des allées, avec un petit lit central rond si vous avez la place.

«Les quatre plates-bandes sont ensuite attribuées à différents groupes de plantes», explique l'expert en plantes Sarah Corbeau . « Utilisez le premier pour les racines, subdivisé entre les pommes de terre nouvelles, les betteraves et les carottes. Utilisez le second pour les cultures comme les haricots et les pois (appelés légumineuses). Le prochain devrait être pour la salade et les herbes, et le dernier un mélange comme des courgettes, du maïs doux et des légumes-feuilles comme les blettes et les épinards.

Chaque parcelle est différente, alors élaborez la meilleure conception pour votre espace et vos besoins. Il n'y a pas de règles et vous pouvez mélanger des fruits, des herbes, des légumes et des fleurs ensemble, en rangées ou en blocs. Dessinez d’abord le dessin sur papier pour que la mise en page soit claire dans votre esprit.

La symétrie et l'équilibre sont des éléments clés dans la conception d'un potager avec un aménagement formel, mais ils contribuent également à ajouter du drame et de la concentration à un look informel. Pour obtenir le rendement le plus élevé, échelonnez les plantes en triangles.

Il peut être utile de mélanger les plantations, car une grande superficie avec une seule culture peut attirer davantage de ravageurs.

N'oubliez pas d'inclure des voies d'accès afin que vous puissiez passer d'une culture à l'autre pour le désherbage, la plantation et la récolte.

Comment démarrer un petit potager ?

Il existe des cultures qui peuvent être démarrées chaque mois de la saison de croissance et qui vous donneront une succession de récoltes.

Visez de petits semis et plantations successifs toutes les deux semaines pour une récolte tout au long de l’année.

« Même si les magasins de jardinage peuvent vous faire croire que vous ne pouvez planter votre jardin qu'au printemps de chaque année, la vérité est qu'il existe des plantes et des graines que vous pouvez ajouter au jardin chaque mois de la saison de croissance, à condition que vous le planifiiez. ', dit Nicole.

Commencer l'été avec votre potager vous offre une sélection variée de semis pour la récolte tout au long de l'automne et de l'hiver, notamment des haricots, des betteraves rouges, des choux de printemps, des brocolis germés, des choux-fleurs, des carottes, des blettes, des salades feuillues coupées et revenues, des pois. , citrouille et pak choi.

De nombreuses cultures peuvent être semées directement dans le sol chaud. Vous pouvez également acheter de petits plants de légumes dans les pépinières pour les ajouter directement dans des plates-bandes ou des conteneurs.

Cultiver un potager dans des plates-bandes surélevées ou des conteneurs

Les plates-bandes surélevées sont un choix facile et gérable pour les potagers. Ils peuvent être remplis de terre profonde et riche en matière organique, prête à l’emploi. Ils constituent le choix parfait si le sol de votre jardin n’est pas de bonne qualité.

Les idées de plates-bandes surélevées offrent un bon drainage et augmentent la température du sol et peuvent également constituer une barrière contre les ravageurs tels que les limaces et les escargots. Vous pouvez acheter des lits prêts à l'emploi ou les fabriquer vous-même. Tapissez les planches de bois de polyéthylène noir pour garder le bois sec et augmenter sa longévité. Quatre plates-bandes fonctionneraient bien avec la rotation des cultures – vous pouvez en apprendre davantage avec notre guide sur la rotation des cultures.

Les contenants peuvent également être utilisés pour cultiver de nombreux fruits, légumes ou fines herbes. Il existe de nombreux types différents de conteneurs upcyclés et recyclés qui peuvent être utilisés à cet effet, assurez-vous simplement qu'ils sont suffisamment grands pour la culture choisie et que le matériau à partir duquel ils sont fabriqués est sans danger pour cet usage.

Quelle couleur va avec orange

Un trépied de haricots dans un récipient ou sortant d’un lit de jardin prend peu de place et est joli en fleur.

Que peut-on cultiver dans un potager ?

Vous pouvez cultiver presque tout dans un potager. Cependant, la clé du succès lors de la planification d’un potager est de choisir des cultures à haut rendement qui prennent peu de place. Par exemple, la culture de tomates, bien que nécessitant beaucoup d'entretien et nécessitant beaucoup d'eau et de nourriture, peut se faire verticalement afin de ne pas prendre trop de place et de produire beaucoup de fruits.

Comme pour tout potager, choisissez la bonne plante au bon endroit, en sélectionnant des plantes fortes et saines qui conviennent aux conditions.

Si c'est la première fois que vous cultivez des produits comestibles, il est préférable de commencer petit et avec les cultures les plus faciles, comme les feuilles de salade coupées et repassées, les courgettes – ou courgettes –, les betteraves, les fraises, les fèves ou les haricots d'Espagne, l'ail, les oignons. et des pommes de terre.

Visez un mélange de cultures que vous aimez manger, d’herbes que vous utilisez régulièrement et de fruits que vous appréciez – en ajoutant des plantes à fleurs vivaces, des annuelles et quelques arbustes pour une structure toute l’année.

Semez successivement pendant la saison de croissance, interplantez des produits comestibles compatibles et faites une rotation des cultures pour éviter l'accumulation de maladies dans le sol. Plantez quelques bulbes pour une couleur printanière, comme des tulipes et des alliums, pendant la « période de faim » – lorsque les récoltes sont plus faibles.

Henrietta Courtauld et Bridget Elworthy du Les jardiniers de la terre sont connus pour leurs jolies combinaisons de plantations. « Les grands pots de tulipes sont jolis lorsqu'ils sont plantés de menthe, et nous incorporons également des pivoines dans un potager et les interplantons avec Verveine bonariensis et du cosmos pour le moment où les pivoines mourront », conseillent-ils.

'Déplacez les fleurs dans les parterres chaque année, à la recherche de belles combinaisons et expérimentez toujours', ajoutent-ils.

Cela vaut la peine de rechercher des graines et des plantes cultivées de manière biologique, car les plantes cultivées de manière conventionnelle sont souvent déjà chargées de pesticides et d'engrais chimiques – exactement le genre de choses que vous essayez d'éviter.

Essayez d'utiliser des plantations associées lorsque vous cultivez vos propres légumes, comme moyen naturel et biologique de réduire les parasites qui attaquent vos cultures, d'augmenter les rendements et d'attirer les insectes bénéfiques - comme les bordures de ciboulette ou de soucis. Essayez d’être aussi biologique que possible pour les produits les plus nutritifs.

Intégrez des herbes aromatiques à votre plan de potager

Les herbes aromatiques, comme la menthe, le thym, le persil et la sauge, sont chères à l’achat mais faciles à cultiver, et beaucoup sont vivaces et continueront donc à approvisionner votre cuisine année après année.

« Les fines herbes sont les plantes idéales à cultiver dans votre potager étant donné leur polyvalence et leur universalité dans les recettes, et vous pouvez également cultiver plusieurs variétés dans un petit espace. Ils offrent le meilleur rapport qualité-prix étant donné que vous n'avez souvent besoin que d'une petite quantité pour chaque recette, mais ils peuvent coûter très cher lorsque vous les achetez directement à l'épicerie. De cette façon, vous n'avez pas non plus à vous soucier du gaspillage !' explique Sandra Nanka, experte en herbes et propriétaire de Cottage aux herbes en briques de boue .

« Certaines herbes sont même idéales à conserver dans un contenant restreint afin qu'elles ne envahissent pas tout votre potager, comme la menthe, les capucines, l'origan, le persil, le calendula et la ciboulette. Un mélange de salades vertes que vous pouvez récolter en petites quantités selon vos besoins est une autre excellente plante à cultiver dans votre potager.

Cultures de potager faciles à cultiver

OIGNONS sont faciles à cultiver. Plantez au printemps et ils seront prêts à être soulevés au début de l’été et stockés jusqu’au début de l’hiver. Et n'oublie pas, plantation d'oignons compagnons peut améliorer votre récolte.

SQUASH se décline en de nombreuses variétés, certaines en été, d'autres en hiver, donc lorsque vous envisagez de planifier un potager, elles constituent un bon choix pour une succession de cultures. Semez au printemps à l'extérieur là où ils doivent pousser. Ils conviennent également à la culture dans de grands conteneurs.

AUBERGINES peut être traité de la même manière que vous traiteriez les tomates. Semez les graines au printemps et placez-les dans un multiplicateur ou sur un rebord de fenêtre chaud. Cultivez-les idéalement sous serre ou sous châssis froid car ils ont besoin de beaucoup de chaleur.

PRUNES ne sont pas difficiles à cultiver mais nécessitent un endroit chaud et à l’abri du gel dans un sol bien drainé et retenant l’humidité. Paillez au milieu du printemps et éclaircissez les jeunes fruits pour éviter que les branches trop chargées ne se cassent.

DES RADIS sont faciles à entretenir et vous verrez des résultats rapides. Enrichissez le sol avec un bon compost et semez les graines à environ 1 cm de profondeur et à au moins 2,5 cm de distance entre mars et août. Ils seront prêts à être récoltés après environ un mois.

LAitues sont faciles à cultiver et les feuilles coupées et revenues vous donneront une sélection pendant des semaines. Semez toutes les quelques semaines pour pouvoir en profiter tout au long de l'année. Ils aiment les sols fertiles et retenant l’humidité.

CAROTTES peut être semé en mars ou avril en plein champ. Pour les petites carottes sucrées, semez toutes les quelques semaines du début du printemps à la fin de l'été pour une récolte de juin à novembre. Plantez en plein soleil pour les variétés précoces, ou à mi-ombre pour les variétés de cultures principales, avec beaucoup de matière organique enfouie.

HARICOTS sont parmi les légumes les plus faciles à cultiver lorsqu’on réfléchit à la planification d’un potager, en particulier pour les débutants. Plantez une fois les gelées passées, dans un endroit ensoleillé, dans un sol bien drainé.

PATATES sont vraiment délicieux lorsqu'ils sont cultivés sur place. Si vous cultivez des pommes de terre, plantez-les dès le début du printemps, elles poussent mieux dans un sol fertile, légèrement acide et meuble et nécessitent un arrosage régulier.

DES FRAISES peut être planté en avril pour une récolte estivale. Nourrir de la floraison jusqu’à la récolte avec un produit riche en potassium.

COURGETTES/COURGETTES peut produire jusqu'à 4 kg de légumes au cours d'une saison de croissance, avec deux plants suffisants pour la plupart des familles

Quelle est la meilleure position pour un potager ?

Positionner le potager à proximité de la cuisine vous permet de sortir rapidement et de récupérer une poignée d'herbes ou une récolte plus importante selon vos besoins.

Si vous préférez un look plus informel, optez pour un potager parmi idées de jardin de chalet , avec un mélange de cultures, de fleurs et d'arbustes. Vous pouvez cultiver des produits comestibles n’importe où – vous n’avez pas besoin d’une parcelle dédiée.

« Choisissez une zone facilement accessible », explique Sarah Mead, jardinière en chef chez Jardin biologique de Yeo Valley . « De cette façon, vous pouvez récolter et ajouter des plantations successives tout au long de la saison. N’ayez pas peur de mélanger des produits comestibles et ornementaux pour une présentation vraiment intéressante.

Cela signifie également que vous plantez rarement la même culture au même endroit, ce qui vous offre une solution simple pour la rotation des cultures.

Pour réussir la planification d'un potager, vous devez maîtriser les principes de protection contre le soleil, l'eau, le sol et le vent.

SOLEIL – pour que les cultures poussent bien, elles ont idéalement besoin du soleil du matin et d’environ six à huit heures de soleil direct par jour.

Si vous n'avez pas de conditions ensoleillées dans votre jardin, ne désespérez pas, car certains fruits et légumes poussent encore bien dans un endroit partiellement ombragé - il s'agit notamment de la laitue, des légumes verts, de certaines herbes, des cerises, de la rhubarbe, framboises, mûres et cassis.

EAU – positionnez votre potager dans un endroit où vous aurez facilement accès à l'eau, ou là où le tuyau d'arrosage s'étendra. Les cultures peuvent avoir très soif pendant les mois d’été, vous ne voulez donc pas trimballer de l’eau dans la cour toute la journée !

SOL – le sol idéal est riche en nutriments, a une texture ouverte pour permettre à l’eau et aux racines de pénétrer, tout en retenant bien l’humidité. Moins vous en faites au sol, mieux c’est ; un seul creusement est suffisant et de nombreux jardiniers préconisent une méthode sans creuser, qui utilise des paillis épais pour supprimer les mauvaises herbes.

PROTECTION CONTRE LE VENT – est également important lors de la planification d’un potager, c’est pourquoi des haies, des clôtures ou des haies peuvent être utilisées pour protéger les plantes du vent. De plus, ceux-ci peuvent vous aider à maximiser chaque espace en faisant pousser des cultures sur les surfaces verticales, telles que des légumes ou des fruits en espalier, ou des pois, des haricots et des concombres sur des cadres d'escalade.

Des haies indigènes mixtes, telles que des aubépines mêlées à des églantines, autour de la parcelle peuvent fournir un abri et une protection attrayants.

Comment embellir un potager ?

Cultiver des cultures parmi les fleurs est un moyen d’introduire des produits comestibles si vous n’avez pas la place ou le temps pour un potager séparé. En mélangeant des produits avec des plantes compagnes et des fleurs coupées, vous pouvez créer un élément attrayant qui est trop beau pour être caché au fond de votre jardin.

Vous pouvez intégrer une petite sélection de produits comestibles parmi les herbes et les fleurs, en déplaçant les cultures et les fleurs en rotation. Une grande variété d'herbes aromatiques, comme le romarin, la ciboulette et la sauge, constituent un ajout attrayant à tout jardin.

N'oubliez pas que de nombreuses plantes fruitières et potagères sont également très belles à regarder – comme les tiges vibrantes des blettes sur le froissement vert foncé des feuilles, ou les nervures violet foncé des choux – elles peuvent donc être un ajout décoratif à votre jardin. aussi, et n'a pas besoin d'être caché.

À RHS Rosemoor dans le Devon, dans le sud-ouest de l’Angleterre, les plantes ornementales et comestibles se mélangent dans une profusion effervescente dans le potager. Ils cultivent des choux frisés « Black Magic » et « Redbor » côte à côte, « car le feuillage vert foncé et rouge des deux variétés contraste si bien l'un avec l'autre », explique Peter Adams, chef d'équipe Edibles.

Une autre combinaison attrayante utilisée est les couleurs vives des variétés de bettes à carde, notamment « Fantasy », « Bright Yellow » et « White Silver », avec des plantations environnantes de bourrache, de coquelicots californiens et les fleurs délicates de coriandre « Confetti », contribuant à définir le blettes.

«La bette à carde a une belle valeur ornementale», déclare Jamie Innes de Paysages artisanaux . «Il peut également être autorisé à s'installer, ce qui peut avoir un effet très intéressant sur une frontière mixte. La formation des feuilles les fait ressembler à un type de Verbascum tropical.

Le chou frisé peut être intégré dans des plantations naturalistes. « J’aime particulièrement les formes glauques teintées de bleu. Ils semblent très bien fonctionner sur fond de brume dorée de graminées ornementales », explique Jamie.

Si vous voulez quelque chose d'un peu plus exotique, Jamie suggère d'essayer l'igname de Nouvelle-Zélande (oca). Il a une longue saison de croissance avec un feuillage vert citron luxuriant. «Les tubercules récoltés se présentent dans une merveilleuse gamme de couleurs et sont magnifiques sur n’importe quelle assiette de nourriture.»

Peter Adams offre plus de conseils sur la façon de créer un potager à la fois joli et productif :

Recherchez la couleur : Lorsque vous choisissez des variétés à cultiver, recherchez celles qui présentent des caractéristiques particulièrement attrayantes, comme des feuilles et des tiges colorées, notamment la betterave 'Bull's Blood', ou des feuilles inhabituelles comme le chou frisé qui se décline dans une gamme fantastique de couleurs, comme le chou frisé. 'Barbe à papa'. Utilisez des légumes aux couleurs de fleurs inhabituelles, comme la fève « Crimson Flowered » et la fève d’Espagne « Celebration » ou « Painted Lady ». Construisez des couches dans votre potager ; cela ajoute de la profondeur et de la hauteur, qui sont également importantes. Ne cultivez pas toujours une seule chose : parsemer des légumes ou des fruits inhabituels parmi le mélange aide à attirer l'œil. Laissez les plantes telles que l'aneth et les coquelicots monter en graines - leur Les têtes de graines sont belles et comme elles s'auto-ensemencent, elles aideront à naturaliser votre potager dans les années à venir, car elles germent et comblent naturellement les lacunes.

Comment préparer le sol pour un potager ?

La santé du sol est essentielle lors de la planification d’un potager. Un sol sain et fertile, avec une bonne structure, favorise une bonne croissance des plantes fruitières et potagères en les aidant à absorber l'eau et les nutriments.

Testez les niveaux de PH de votre sol pour voir s'il est plus acide ou alcalin, car cela vous aidera à choisir les meilleures cultures à cultiver.

Les types de sols argileux devront être brisés et prendront plus de temps à se réchauffer, ce qui est donc préférable pour les cultures ultérieures. Les sols légers et sablonneux conviennent mieux aux légumes primeurs, mais nécessiteront beaucoup d’ajout de compost et de fumier. Ces matériaux volumineux libèrent lentement les nutriments, améliorent l’état du sol et aident à retenir l’eau.

Penny Hemming, jardinière en chef chez Riverford Biologique , propose cette recette de base pour un compost agréable, friable, à l'odeur riche et à la texture meuble, qui constitue un fantastique amendement du sol en six mois :

Ajoutez un tiers de matières vertes, telles que des tiges, des tontes de pelouse, des déchets de cuisine et des sachets de thé (aliments non cuits, déchets malades ou mauvaises herbes), à... Deux tiers de matières brunes, telles que des brindilles, des racines, de la paille, des cendres ou des copeaux de bois. est important pour la décomposition, alors commencez le tas avec une charge de branches cassées. Ajoutez les ingrédients en couches. Arrosez de temps en temps. Couvrez pour favoriser l'accumulation de chaleur. Retournez toutes les quelques semaines.

Henrietta Courtauld et Bridget Elworthy étudient la santé des plantes et des sols et conseillent de cultiver « beaucoup d'engrais verts, comme la phacélie, le sarrasin et la moutarde, qui sont beaux, soignent le sol et attirent également les insectes utiles ».

La rotation des cultures contribuera également à apporter de nouveaux éléments nutritifs au sol et à éviter l’accumulation de maladies.

Cette fonctionnalité a été créée par H&G marque sœur, Vie d’époque revue

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