Meilleurs arbres fruitiers – 10 à cultiver dans votre jardin
Lorsque vous choisissez les meilleurs arbres fruitiers à cultiver dans votre jardin, donnez la priorité aux fruits que vous aimez le plus manger.
Cultiver vos propres fruits biologiques cultivés sur place est tout simplement l'un des meilleurs idées de jardin . C'est tellement gratifiant et le goût des produits est bien supérieur à tout ce que vous pouvez acheter. Vous pourrez également cultiver des variétés rarement vues à l’épicerie.
« Il existe de nombreuses façons d'ajouter des arbres fruitiers à votre idées de potager , que ce soit dans un verger dédié, en espaliers sur des clôtures, répartis sur les murs, cultivés dans des conteneurs ou plantés parmi des plantes ornementales », explique Leigh Clapp, expert en jardinage de Period Living.
Gardez à l’esprit que les fruits cultivés sur place ne seront pas aussi parfaits que ceux achetés en magasin – mais c’est une bonne chose. « Ne vous attendez pas à ce que les fruits aient le même aspect, à moins que vous ne soyez prêt à utiliser régulièrement des pesticides et des fongicides », déclare Clive Harris, fondateur de Jardin de bricolage .
« Il ne faut pas être rebuté par une forme étrange ou par quelques taches brunes, car le goût est bien meilleur. »
Assurez-vous d'apprendre comment planter des arbres fruitiers correctement afin de les faire démarrer du bon pied.
Comment choisir les meilleurs arbres fruitiers pour votre jardin
«Il est important de choisir uniquement des variétés d'arbres fruitiers adaptées à votre région», explique Pete Smith, arboriculteur et responsable du programme de foresterie urbaine chez Fondation Journée de l'Arbre , qui conseille de demander conseil aux spécialistes locaux de la vulgarisation du comté.
Ton zone de rusticité est le facteur le plus important dans l’adéquation d’un arbre fruitier à votre région, bien que votre type de sol joue également un rôle.
« Achetez uniquement un arbre fruitier qui résiste à vos températures, sinon les fleurs n'apparaîtront pas et cela signifie qu'il n'y aura pas de fruits », explique Harris.
Il faut également savoir si une pollinisation croisée sera nécessaire, car un certain nombre d’arbres fruitiers ne sont pas autofertiles. Cela signifie que vous n’obtiendrez pas une bonne récolte sans au moins un arbre partenaire.
« Vérifiez si votre arbre préféré nécessite deux variétés différentes pour se polliniser et porter des fruits », ajoute Smith.
Si vous manquez d'espace et avez besoin d'un arbre fruitier pour un petit jardin, alors il existe une autre solution : « Un arbre fruitier « familial » composé de pommes, poires, prunes ou cerises peut être idéal pour un petit espace car il se compose de deux ou trois variétés compatibles greffées sur un arbre et sélectionnées pour une pollinisation croisée», explique Clapp.
Que vous ayez un grand ou un petit jardin, il faut également choisir le porte-greffe adapté à votre arbre fruitier.
«Ceux-ci dicteront la hauteur globale et la vigueur de croissance que vous aurez. Certains arbres fruitiers sont greffés sur des porte-greffes nains pour être plus faciles à gérer, mais dans un site exposé, un arbre vigoureux s'en sortirait mieux », explique Clapp.
Heureusement, la plupart des fruits sont disponibles dans une gamme de tailles, provenant d'arbres nains, qui font partie des meilleurs arbres à cultiver en pot , aux grands arbres qui auront un impact dans la conception de votre jardin.
Ainsi, avec notre sélection des meilleurs arbres fruitiers, vous en trouverez un qui conviendra à toutes les situations.
1. Pommier
L’une des options les plus simples et les plus polyvalentes, les pommes sont sans doute les meilleurs arbres fruitiers à cultiver pour les débutants.
«Les deux principales catégories sont les pommes de table à manger et les pommes à cuire, avec quelques bonnes pour les deux, comme les variétés patrimoniales « Blenheim Orange » ou « Court Pendu Plat », explique Clapp.
Il existe un certain nombre de variétés de pommes autofertiles, mais il est généralement préférable de planter un ou deux arbres partenaires différents à proximité pour une pollinisation croisée.
«Lors du choix, recherchez les listes de pépinières pour vous assurer que vous disposez des bons groupes d'arbres en fleurs», ajoute Clapp. « Les fleurs d’un pommetier à proximité pourraient être une autre option ; ils polliniseront la plupart des pommes et les arbres sont assez petits donc parfaits pour les espaces compacts.
Il est important de savoir planter correctement les pommiers pour obtenir le meilleur résultat, ainsi que tailler un pommier au bon moment.
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Une fois établies, les pommes nécessitent assez peu d’entretien ; saupoudrez un engrais général autour de la base au printemps, taillez chaque année et vous aurez des fruits dans deux à quatre ans.
Vous pouvez cultiver des pommes dans les zones de rusticité 3 à 9 si vous choisissez une variété appropriée.
2. Figuier
Manger des figues cultivées sur place semble être un tel luxe, et les fruits constituent un ajout gourmand aux salades, tartes et desserts.
Les figues ont besoin de beaucoup de soleil pour que les fruits mûrissent, alors pensez à faire pousser un arbre contre un mur orienté au sud.
«Le faire pousser contre un mur aide également à restreindre les racines, ce qui stresse l'arbre, et augmente le rendement en fruits», explique Alison Hilton, experte en plantes et arbres chez La cour et le jardin .
' Ficus « Brown Turkey » est une merveilleuse variété de figue rustique qui produit de gros fruits savoureux qui mûrissent en une couleur brun pourpre. C’est très facile à cultiver dans la plupart des régions.
Les figuiers peuvent être cultivés dans les zones 5 à 9 et conviennent à la plantation en conteneurs. Ils devraient commencer à fructifier d’ici deux à trois ans.
«Arrosez-les bien tout au long de l'été et nourrissez-les au fur et à mesure que les fruits se développent», ajoute Clapp.
3. Citronnier
L'un des meilleurs arbres à cultiver en pot, le citronnier ajoute un air exotique à une terrasse et peut également devenir l'un des meilleures plantes d'intérieur d'hiver .
«Si vous vivez dans un climat plus froid et disposez d'un endroit abrité comme un porche, les citronniers apporteront un goût des tropiques à votre aménagement paysager», déclare Lisa Tadewaldt, propriétaire de Forêt urbaine Pro.
'La croissance de ces arbres est généralement retardée par un temps suffisamment froid pour qu'ils puissent vivre dans le pot pendant une période prolongée.'
Vous pouvez même apprendre comment faire pousser du citron à partir de graines , pour remplir une véranda ou une véranda de ces arbres joyeux.
La variété 'Meyer' est un citronnier particulièrement apprécié car elle fleurit toute l'année, mais il est préférable de l'acheter sous forme d'arbre greffé.
Les citronniers ont besoin de beaucoup de nutriments pour prospérer, alors investissez dans un bon engrais pour agrumes, et lorsque vous les plantez, assurez-vous d'introduire du gravier ou du sable pointu pour améliorer le drainage. Il est préférable de les laisser sécher entre les arrosages.
Vous devez également vous assurer que vous savez comment tailler les citronniers pour augmenter la production de fruits.
Bien que les citrons soient mieux cultivés dans les zones 9 à 11, vous pouvez faire pousser un arbre en pot dans des zones plus fraîches à condition de les amener sous un porche ou une véranda une fois que les nuits deviennent fraîches.
4. Prunier
Les pruniers sont faciles à cultiver et donnent des rendements généreux. Les variétés à cuisiner donnent les desserts et les confitures les plus exquises, tandis que les prunes sont un fruit sucré très apprécié.
Les arbres ne prennent pas trop de place – surtout s’ils sont cultivés sur des porte-greffes nains – ce qui signifie qu’ils peuvent fonctionner dans la plupart des cours.
« Un porte-greffe nain signifie que la variété de prune que vous avez cueillie, par exemple la populaire prune « Victoria », est greffée sur une racine d'arbre beaucoup plus petite pour contrôler sa taille finale », explique Harris.
« Acheter des porte-greffes nains ne signifie pas nécessairement moins de fruits, cela signifie moins de hauteur et d’étendue. Avec de bons soins, vous pouvez faire pousser une abondance de fruits sur des porte-greffes nains.
De nombreux pruniers ne sont pas autofertiles et nécessitent un arbre partenaire, mais certaines variétés peuvent être plantées seules, notamment « Victoria » et « Majorie’s Seedling ». Ce dernier est l’une des meilleures options à la fois pour manger et cuisiner, ce qui en fait un fruit vraiment polyvalent.
Les pruniers nécessitent un endroit chaud et abrité et prospèrent dans des sols qui retiennent l'humidité. Apprenez à planter correctement un prunier pour lui donner les meilleures chances de réussite.
Selon la variété, vous pouvez cultiver des prunes dans les zones 3 à 9.
5. Poirier
Avec une floraison époustouflante au printemps et des couleurs riches à l’automne, les poiriers sont certainement l’un des arbres fruitiers les plus attrayants à cultiver.
Leur saveur est très variée, allant du moelleux et sucré à l'agréablement aigre et subtilement épicé. Même si elles peuvent être dégustées crues, elles font des tartes sensationnelles, et les poires simplement pochées constituent le dessert le plus luxueux.
«Les fruits sont classés soit en européens, sucrés et juteux, soit en asiatiques, nashi, qui sont fermes mais plus fades», explique Clapp.
« Les porte-greffes sont greffés sur des racines de coings ; le plus courant est le Coing A pour les arbres en espalier et les buissons et le Coing C pour les cordons et les conteneurs.
La plupart des poires ne sont pas autofertiles et nécessitent un arbre partenaire – bien que les poires dessert « Concorde » et « Conférence » soient des exceptions notables.
«Les poires aiment les sols riches, humides et bien drainés et protégés des vents, arrosant bien pendant les périodes sèches et se nourrissant au printemps», ajoute Clapp. Sachez aussi comment tailler les poiriers pour maximiser la production de fruits.
«Récoltez le fruit juste avant qu'il ne soit complètement mûr. Ils seront fermes au toucher mais paraîtront gonflés avec un léger changement de couleur. Les poires mûrissent après la cueillette et sont prêtes à être consommées lorsqu’elles cèdent sous une légère pression au niveau de l’extrémité de la tige.
Cultivez des poires dans les zones 3 à 8. Il faudra cinq à sept ans aux arbres pour produire pleinement.
6. Mûrier
Les mûres sont rarement vendues fraîches dans les épiceries, elles sont donc idéales à cultiver si vous voulez essayer quelque chose de différent.
Juste ce qu'il faut d'aigre-doux, les mûres ont un goût un peu similaire à celui des mûres, mais ont toujours leur propre saveur distincte.
Avec ses branches tordues caractéristiques, le mûrier est également un arbre fruitier ancien entouré de mythes et de légendes et constitue un arbre attrayant dans le jardin.
Il existe des variétés à baies rouges, noires et blanches, bien que seules les baies rouges et noires soient cultivées pour la consommation.
«Les mûres sont des arbres fruitiers à croissance rapide, mais elles mettent beaucoup de temps à produire des fruits», explique Tammy Sons, propriétaire de Pépinière du Tennessee . Ils peuvent atteindre jusqu'à 80 pieds, ce qui en fait un élément idéal dans le jardin, mais ils peuvent ne pas porter de fruits avant 7 à 10 ans.
Cependant, il est possible de faire pousser des mûriers dans un grand pot lorsqu’ils sont jeunes, ce qui accélérerait leur période de culture à seulement 5 ans.
Ils peuvent pousser dans les zones 4 à 9 et tolèrent largement différents types de sols et la mi-ombre. Vous pouvez également dresser un mûrier en espalier.
Cependant, les baies sont sujettes aux taches, alors ne placez pas un arbre au-dessus d’une allée.
7. Cerisier
Les cerisiers font partie des plus beaux arbres fruitiers que vous puissiez cultiver, avec leur floraison enchanteresse au printemps. Ils sont également frappants arbres à fruits rouges en été, et l'un des meilleurs arbres pour les couleurs d'automne.
«Les cerisiers sont de loin les arbres fruitiers qui nécessitent le moins d'entretien et les plus faciles à cultiver», explique Sons.
Ils sont souvent cultivés sur des porte-greffes nains, ce qui les rend idéaux pour les petits jardins et la culture en pots.
Il existe plusieurs belles variétés de cerisiers que vous pouvez cultiver, avec des options pour les zones 3 à 9. «Sweetheat» est une variété de fin de saison particulièrement délicieuse et autofertile, elle ne nécessite donc pas d'arbre partenaire.
Les cerises ont besoin d'un sol fertile et d'un arrosage régulier jusqu'à ce qu'elles soient établies, auquel cas elles nécessitent peu d'entretien. Alors que les cerises sucrées ont besoin d’un bon endroit ensoleillé, les variétés à cuisson acide (acide) peuvent être plantées dans un endroit plus ombragé.
Assurez-vous de savoir comment planter correctement les cerisiers pour garantir une récolte réussie, et apprenez également comment tailler un cerisier pour assurer l’équilibre idéal entre bois anciens et bois neufs, indispensable à une bonne récolte.
Les cerises douces peuvent être cultivées dans les zones 5 à 7, tandis que les variétés aigres prospéreront dans les zones 4 à 6.
8. Abricotier
Les délicieux abricots sont des fruits très appréciés à cultiver, mais ils sont moins rustiques que de nombreux autres arbres fruitiers et nécessitent donc les bonnes conditions pour prospérer.
«Les abricots préfèrent les sols légèrement alcalins, mais ils sont autofertiles et n'auront donc pas besoin d'un arbre partenaire», explique Clapp. «Ils se portent bien sans taille, mais peuvent être formés en forme d'éventail.»
En général, il est déconseillé de tailler fortement les abricotiers, car cela pourrait leur causer des dommages irréparables.
Les abricots nécessitent beaucoup d’entretien : comme ils fleurissent tôt dans la saison, il n’y a souvent pas assez d’insectes pollinisateurs pour les aider à polliniser naturellement, ce qui signifie que vous devrez leur donner un coup de main pour assurer une récolte abondante.
Au cours de plusieurs jours, vous devez polliniser les fleurs à l'aide d'une brosse douce et vaporiser légèrement l'arbre avec de l'eau pour garantir qu'il adhère.
La fleur est également sensible aux dommages causés par le gel, donc dans les zones où cela pourrait poser un problème, vous devez protéger les arbres pendant la nuit avec une toison horticole. Vous pouvez les cultiver dans les zones 4 à 9.
Cependant, si vous parvenez à travailler, vous serez récompensé par l'un des fruits les plus sucrés dont le goût ne ressemblera à rien de ce que vous pouvez acheter à l'épicerie.
En termes de variété, « Moorpark » est l'une des plus cultivées, mais « Tomcot » est un fruit particulièrement gros et juteux. « Recherchez les noms qui se terminent par « cot », car ils produisent de gros fruits », explique Clapp.
9. Quinze arbre
Bien qu’ils ne soient pas des arbres fruitiers communs, les coings ont une longue histoire et étaient consommés par les anciens Grecs et Romains.
De nos jours, ils sont le plus souvent cultivés pour leur valeur ornementale car ils ont une forme attrayante et une plus belle fleur rose – mais ne les confondez pas avec le coing ornemental japonais.
Cependant, si les fruits en forme de poire sont plutôt acidulés consommés crus, ils se transforment à la cuisson. «Les coings font les confitures et gelées les plus délicieuses», déclare Clapp. Ils ont également un parfum délicieux et peuvent être utilisés pour parfumer une pièce.
Cultivés dans un endroit ensoleillé, ils sont également faciles à cultiver et peu sujets à de nombreux problèmes. « Les coings ont juste besoin ont besoin de chaleur et d’humidité pour prospérer », ajoute Clapp.
Vous devrez arroser les arbres pendant les étés chauds et les tailler une fois par an en hiver. Vous devriez également faire une alimentation annuelle et un paillis au printemps. Toutes les variétés sont autofertiles.
Si les coings sont assez rustiques, adaptés aux zones 4 à 9, dans les zones très froides, vous devrez peut-être protéger les arbres du gel avec de la toison horticole.
Les coings sont disponibles sur des porte-greffes de différentes tailles, mais il existe certaines variétés naines idéales pour les petits jardins. Vous devriez avoir des fruits d’ici 5 ans.
10. Pêcher
«Si vous recherchez un arbre fruitier nécessitant moins d'entretien, optez pour les pêches, qui nécessitent moins de soins que de nombreux fruits», explique Smith.
Alternativement, vous pouvez envisager de cultiver des nectarines, qui sont une variété de pêche douce.
L’un des principaux arguments de vente des pêches est qu’elles sont rapides à récolter, produisant souvent des fruits après seulement un an. Une fois adultes, ils peuvent produire une abondance de fruits – plus que suffisant pour que toute la famille puisse en profiter.
Les pêches ne sont pas trop exigeantes quant au type de sol tant qu’elles sont bien drainées et placées dans un endroit ensoleillé.
Bien qu'elles aient de belles fleurs roses, les pêches fleurissent tôt dans la saison, donc s'il y a encore du gel dans votre région, le rendement en fruits sera probablement affecté.
Les arbres peuvent être plantés à tout moment de l’année, bien que les spécimens à racines nues ne soient disponibles que pendant les mois les plus froids.
Bien que les pêchers soient faciles à entretenir, il est important de bien les arroser pendant les mois les plus chauds, et ils bénéficieront d’une alimentation régulière pendant la saison de croissance.
Les pêches prospèrent dans les zones 4 à 9 et poussent bien dans des conteneurs, ce qui maintiendra les arbres à une bonne taille gérable.
Quel arbre fruitier est le meilleur ?
«Le meilleur arbre fruitier sera bien sûr celui dont vous apprécierez le plus les fruits», explique Smith.
Vous devez également tenir compte de la quantité de fruits que vous êtes susceptible d’obtenir, afin que vos efforts en valent la peine.
« Les arbres fruitiers populaires incluent le cerisier « Bing », qui peut fournir jusqu'à 50 à 100 livres de cerises par an, suivi de près par la pomme rouge « Jonathan ».
« Assurez-vous de vérifier s'ils sont autogames ou non. Dans le cas contraire, vous devrez planter au moins deux arbres ou variétés pour porter leurs fruits.
Les papayers sont un peu moins communs mais produisent de délicieux fruits et sont une espèce indigène aux États-Unis.
Quel est l'arbre fruitier le plus facile à cultiver ?
L’arbre fruitier le plus facile à cultiver pour les débutants est généralement le pommier, qui a l’avantage d’être un fruit très populaire et polyvalent.
«Si vous recherchez un arbre fruitier nécessitant moins d'entretien, tournez-vous vers les pruniers ou les pêchers, qui nécessitent moins de soins que les autres arbres fruitiers», ajoute Smith.
Les pêchers sont également rapides à cultiver, produisant souvent des fruits après seulement un an, ils constituent donc un bon choix pour les jardiniers impatients.
Quelle est la meilleure période pour planter des arbres fruitiers ?
Le meilleur moment pour planter des arbres fruitiers dépend du fait que vous ayez acheté des arbres à racines nues moins chers ou des plantes cultivées en pot.
Les arbres à racines nues ne sont disponibles que pendant les mois les plus froids et doivent donc être plantés à ce moment-là. Assurez-vous d'apprendre comment planter des arbres à racines nues correctement pour les aider à s’épanouir.
«Les plantes cultivées en pot peuvent être plantées à tout moment de l'année, mais il est préférable de le faire en hiver», ajoute Clapp.