Comment tailler un cerisier – et quand le tailler
Les cerisiers sont un bel ajout à n'importe quel jardin, mais vous devez savoir comment tailler un cerisier pour le garder en bonne santé et en bonne forme.
Avec leur feuillage coloré à l'automne, leur jolie floraison printanière et certaines portant de délicieux fruits, les cerises offrent un attrait à la fois ornemental et productif dans un jardin. Vous pouvez également trouver des cerisiers compacts et nains adaptés aux conteneurs – parfaits pour idées de potager .
À côté de celles qui sont cultivées uniquement pour leur belle floraison, il existe à la fois des variétés de cerises douces – produisant de délicieuses cerises charnues qui peuvent être consommées directement de l'arbre – et des cerisiers aigres, dont les fruits sont plus adaptés à la cuisine, à la pâtisserie ou aux conserves.
La méthode de taille que vous adopterez différera selon la variété que vous possédez et si votre cerisier est cultivé sous forme de buisson à centre ouvert, palissé contre un mur ou un treillis en éventail ou en espalier, ou une variété pleureuse.
(Crédit image : Getty Images / Shobeir Ansari)
Comment tailler un cerisier – conseils pour débutants
«Le but de la taille des cerisiers est d'ouvrir le centre de l'arbre pour permettre à la lumière du soleil et à l'air de pénétrer dans les branches et à l'air de circuler à travers», explique Nikki McAteer de la pépinière familiale My Perfect Plants dans le nord de la Floride.
«Plus les branches intérieures de l'arbre reçoivent de lumière solaire, plus il fleurira et plus de fruits seront produits», poursuit-elle.
La taille annuelle des cerisiers aide à maintenir un équilibre sain entre le bois fruitier plus âgé et les branches plus jeunes, et gardera les arbres plus compacts, ce qui facilitera la cueillette des fruits.
Maintenir un flux d’air clair à travers le cerisier contribuera également à protéger l’arbre des maladies.
'Réduisez le risque d'infection en désinfectant tous les outils avec de l'alcool ou de l'eau de Javel diluée avant de commencer la taille', explique Dan Neuteboom. à De vrais fruits anglais .
Pour être sûr de disposer des bons outils pour tailler un cerisier, il vous faudra :
Trop d'eau pour les tomates
- Sécateur pour tailler les petites branches.Scie d'élagage pour les branches plus épaisses.Sécateurs à main ou sécateur pour tailler de très petites branches.
Quand tailler un cerisier ?
Quand tailler un cerisier ?
Les avis sont un peu partagés et certains préfèrent tailler les cerisiers en hiver, d'autres sont des sécateurs de printemps et certains sont des sécateurs d'été.
Taille d'été d'un cerisier
Ceux qui taillent un cerisier à la fin de l’été pensent que c’est le meilleur moyen d’éviter que la maladie ne se développe. De plus, cela favorise une croissance plus lente de l’arbre.
«Les meilleurs candidats pour la taille de printemps ou d'été sont les cerisiers qui, s'ils sont laissés seuls, peuvent atteindre jusqu'à trois étages», explique Susan Poizner de Gens du verger , qui dispensent des formations et des conseils sur l'entretien des arbres fruitiers.
Taille hivernale d'un cerisier
Si vous vivez dans un climat froid, tailler les cerisiers en retard l'hiver, lorsque l'arbre est en dormance, sans feuilles ni fruits, favorisera une croissance plus rapide.
Il est également plus facile de voir la structure de l’arbre en hiver, afin de déterminer quelles branches tailler.
Il est préférable de éviter tailler les cerisiers au début de l'hiver, car l'arbre n'aura pas l'énergie emmagasinée pour guérir les blessures causées par la taille.
Taille printanière d'un cerisier
La taille au printemps, une fois que les bourgeons des arbres se sont ouverts et que les feuilles ont commencé à se développer, est un moyen d'identifier et d'éliminer toutes les branches malsaines et de favoriser la structure des branches souhaitée. L’inconvénient est que cela n’encouragera pas autant la croissance du cerisier.
«Le meilleur moment pour tailler les cerisiers en fruits est la fin de l'été, une fois que l'arbre a atteint sa période de fructification», explique Nikki McAteer.
«La plupart des autres cerises peuvent être taillées à la fin de l'hiver pendant la dormance, mais avec les cerises à fruits, vous ne voulez pas risquer de couper les fleurs qui produisent les fruits sucrés au printemps», ajoute-t-elle.
Taille des cerisiers autoportants
La méthode de taille d’un cerisier dépendra de l’âge de l’arbre.
Pour jeunes cerisiers :
- Dès la première année de taille, pour contrôler la forme du cerisier, coupez la tête centrale – ou tronc central – « pour favoriser la croissance des branches latérales », explique Dan Neuteboom.
- La deuxième année, choisissez environ quatre pousses latérales bien espacées et plus larges – à au moins 18 pouces du sol, et raccourcissez-les des deux tiers. Celles-ci deviendront les principales branches.
- Retirez toutes les pousses latérales situées en dessous de celles-ci et coupez le tronc central à peu près sur le côté supérieur.
- La troisième année, une fois que ces principales latérales ont produit leurs propres pousses latérales, taillez de moitié les plus fortes d'entre elles.
- Dès lors, la taille annuelle permettra de contrôler la taille des arbres.
Comment tailler un vieux cerisier ?
Dans l'ensemble, cerisiers doux ne nécessitent qu’une taille légère une fois établi. Pour tailler un cerisier une fois établi :
- Raccourcissez toutes les pousses à forte croissance verticale qui encombrent le centre pour permettre la libre circulation de l'air.
- Retirez toutes les branches croisées, faibles, mortes, endommagées ou malades.
- Raccourcissez les pointes des branches restantes d'environ un tiers de la nouvelle croissance pour favoriser le développement des bourgeons fruitiers.
« Pendant la dormance, en hiver, les cerises à feuilles caduques seront sans feuilles et vous aurez la meilleure vue sur la structure des branches. De plus, vous pouvez tailler tous les drageons à la base de l’arbre. Ceux-ci ne produiront jamais de fruits viables », déclare Nikki McAteer.
Si vous avez un établi cerisier aigre ou acide , cependant, elle nécessitera une taille beaucoup plus lourde qu'une cerise douce, car le fruit est principalement produit sur la croissance de l'année précédente.
Si vous avez un cerisier acide établi et que vous enlevez les branches mortes, endommagées ou malades, comme ci-dessus :
- Retirez environ un quart du bois plus ancien restant, en le coupant jusqu'à une branche principale ou une pousse latérale plus jeune.
- Raccourcissez d'un tiers toutes les jeunes pousses de plus de 12 pouces de long pour favoriser la ramification.
Taille des cerisiers nains
Pour tailler les cerisiers nains, vous pouvez utiliser la même méthode que les autres cerisiers autoportants ci-dessus.
Comment tailler les cerisiers pleureurs
À l'aide de sécateurs bien aiguisés, retirez les drageons qui sortent de la base des cerisiers pleureurs. « Enlevez les drageons à tout moment de l'année », conseillent les experts de Tonnelle et Branche .
Taillez les branches mortes ou mourantes pour en faire du bois vivant en hiver – en grattant le bois pour voir où commence le bois vert vivant.
Sur les arbres greffés, taillez toutes les branches d'arbre sortant du dessous du renflement près du sommet du tronc, car elles ne « pleureront » pas et gâcheront la forme de l'arbre.
Coupez les branches qui pleurent pour qu'elles tombent à au moins six pouces du sol et taillez également les branches à croissance plus verticale.
'N'enlevez cependant pas plus de 25 pour cent de la canopée à la fois lors de la taille d'un cerisier pleureur', ajoutent les experts de Bower & Branch.
Faut-il tailler les cerisiers chaque année ?
Les cerisiers doivent être taillés chaque année pour conserver leur forme et favoriser une croissance saine.
La taille des cerisiers entraînera également une meilleure récolte de fruits, car la suppression des branches augmentera l'exposition au soleil des pousses restantes.
«En général, lors de la taille des cerisiers, essayez de faire le moins de coupes possible, en supprimant quelques branches complètes afin de donner à la canopée une structure ouverte», explique Dan Neuteboom.