Pourquoi fermer ma cuisine après le dîner permet d'avoir un espace de cuisine plus organisé et moins de collations en fin de soirée
« Fermer la cuisine », voilà ce que font les restaurants à la fin du service du dîner. Les restes de nourriture sont mis au réfrigérateur, les casseroles et les ustensiles sont lavés et remis en place, et les comptoirs sont essuyés.
La plupart d'entre nous nettoient notre espace cuisine et salle à manger après le dîner – je débarrasse toujours la table, charge le lave-vaisselle et rince l'évier chaque soir. Et c'était tout. L'idée de faire passer mon nettoyage au niveau supérieur me semblait trop une corvée – jusqu'à ce que j'entende parler de « fermer » la cuisine et de ne pas utiliser ne serait-ce qu'une cuillère à café avant le lendemain.
Quand cela vient à organiser une cuisine , celui-ci est génial à la fois en tant que système de nettoyage et en tant que hack de mode de vie sain. Et cela a transformé ma façon de fonctionner après le dîner. Et ce n'est pas seulement la soirée que cela affecte. En organisant la cuisine et en la fermant, vous serez prêt à démarrer le lendemain.
Pourquoi fermer la cuisine fonctionne – selon les pros
Elle est peut-être ma gourou de l'exercice et ma pro du jeûne intermittent, mais je n'avais pas crédité le Temple de la renommée du fitness et l'auteur à succès du New York Times. JJ Vierge avec des conseils en matière de décoration et d'intérieur – jusqu'à ce que j'entende son conseil de fermer la cuisine après le dîner chaque soir.
«C'est une règle absolue. En fait, si je pouvais avoir un cadenas et un garde armé à la porte de la cuisine, je le ferais probablement', dit-elle sur son site Internet. Youtube canal. 'La grande chose que j'apprends aux gens, c'est de fermer la cuisine après le dîner et de foutre le camp', a-t-elle déclaré à un collègue professionnel du fitness. Kathy Smith . «Va t'asseoir dans ta baignoire. Ne retourne pas là-dedans.
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J'ai suivi les conseils de JJ parce que je suis fan des repas limités dans le temps plusieurs fois par semaine, où je jeûne entre l'heure du dîner et le petit-déjeuner, sans collation ni verre de vin entre les deux. Mais lorsque j'ai vu les effets de la « fermeture » de la cuisine chaque soir, cela est devenu pour moi davantage un choix de style de vie.
Les résultats? Sans désordre en surface, je contrôle mieux l'organisation de ma maison, ce qui me fait gagner du temps pour décider des courses à acheter et préparer les repas.
Je me sens plus calme et plus heureuse dans mon espace car il est clair et désencombré.
Et je peux inviter des amis à passer du temps autour de la table de la cuisine sans avoir à faire un nettoyage approfondi avant leur arrivée : lorsque vous fermez la cuisine quotidiennement, il est facile de rester au courant de tout désordre.
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Et oui, je suis moins tentée de grignoter le soir : si une planche à pain contient déjà des miettes, qui en remarquera quelques autres ? S'il est propre, essuyé et rangé, je ne peux pas le remettre sur le comptoir.
Voici ma routine de « clôture » pour le cuisine . Voyez quelle différence cela pourrait faire pour vous…
1. Débarrassez la table et les comptoirs
J'ai une cuisine où ma famille s'assoit pour dîner autour de la table de la cuisine – et nous nous relayons pour débarrasser les assiettes lorsque nous avons fini. Si vous avez une cuisine-salle à manger ou un îlot de cuisine avec de l'espace pour manger, les nettoyer est la première étape vers la fermeture de la cuisine.
En même temps, je nettoierai les comptoirs de la cuisine et les essuierai, idéalement avec un nettoyant de cuisine écologique ou naturel fait maison afin de savoir que je n'introduis pas de toxines dans l'espace.
Par expérience – et par de nombreuses expérimentations sur l'endroit où placer les petits appareils tels que les bouilloires et les batteurs sur socle, je sais que c'est plus facile lorsque je suis au top de ma forme avec organiser les comptoirs de cuisine .
2. Nettoyer les casseroles et la vaisselle
Ensuite, mettez les casseroles et ustensiles sales dans le lave-vaisselle ou l’évier, prêts à être lavés. Ai-je mentionné que mon lave-vaisselle est mon appareil préféré car il simplifie le nettoyage de la vaisselle ? Si vous êtes d'accord, rendez-vous l'amour en sachant comment nettoyer un lave-vaisselle , pour qu'il reste super efficace et efficient.
« En grandissant, ma cuisine était la seule pièce de la maison qui était nettoyée quotidiennement. Chaque matin, quand je descendais, la cuisine était toujours bien rangée', se souvient l'organisateur professionnel Dilly Carter , fondateur de Declutter Dollies et auteur de Create Space : Declutter Your Home to Clear Your Mind.
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« Même maintenant, avant d'aller me coucher, je m'assure toujours que ma cuisine est propre. Voir des casseroles graisseuses dans l’évier la veille est tellement déprimant. À la maison, il fallait toujours faire la vaisselle avant de se coucher.
Je suis avec Dilly, donc en plus de mon fidèle lave-vaisselle, lorsque j'ai commencé ma routine de fermeture de cuisine, je me suis assuré de savoir comment nettoyer un évier de cuisine comme un professionnel. Et je me suis assuré de concevoir un espace évier de cuisine qui facilite le nettoyage.
3. Balayez la cuisine pour éliminer les dégâts
baisse de l'alimentation du lait maternel(Crédit image : Porcelain Superstore)
Mon mantra ici est peu et souvent. J'ai appris par expérience que savoir comment nettoyer une cuisine, y compris nettoyer les brûleurs de la cuisinière afin qu'ils ne sèchent pas les aliments, est la clé d'une bonne fermeture de cuisine.
En plus de l'évier et des comptoirs, je ferai tourner le vide sur le sol et s'il semble avoir besoin d'une vadrouille, je me mettrai au travail pour nettoyer le sol de la cuisine.
Si cela semble beaucoup, croyez-moi, je suis une femme de ménage paresseuse et ce n'est vraiment pas le cas. J'aime garder le temps de nettoyage aussi efficace et minimal que possible, c'est pourquoi j'essuie et nettoie également les armoires de cuisine en attendant que la bouilloire bout. Et une fois par semaine, je nettoie mon réfrigérateur avant de le remplir pour ma prochaine livraison d'épicerie.
4. Rangez la vaisselle sèche
D'accord, je ne vide mon lave-vaisselle que le matin, ce qui reviendrait à enfreindre ma règle de ne pas retourner dans la cuisine une fois qu'elle est fermée. Mais je m’assure que tout ce qui reste sur l’égouttoir est séché et rangé.
« Ne laissez rien dans l'égouttoir. Ce n'est qu'une autre tactique dilatoire, une habitude que nous essayons de briser », déclare Debora Robertson, auteur de Declutter : The Get-real Guide to Create Calm from Chaos.
« Séchez la vaisselle et rangez-la. Rincez l'évier. Passez un chiffon humide sur la surface. Avenir Vous serez si reconnaissant – il n'y a rien de plus déchirant que de commencer votre journée en faisant le travail d'hier.'
Present Me, revenant sur l'expérience de Past Me, est d'accord avec Debora. Futur Toi, prends note !
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5. Assurez-vous que tout a sa place
Les restaurants se sont transformés organiser les casseroles et les poêles en un art, donc fermer la cuisine est aussi doux que la sauce roux du chef. Le même principe s’applique à la maison.
Lorsque vous savez exactement où sont rangés tous vos ustensiles de cuisine, vos ustensiles et votre vaisselle, ranger la cuisine est beaucoup plus rapide – et vous pourrez toujours trouver ce fouet quand vous en aurez besoin.
Et c'est tout. Fermez la cuisine, éteignez la lumière et fermez la porte – mais n'oubliez pas de remplir une bouteille d'eau potable avant de le faire. Lorsque vous rentrerez à l'intérieur le lendemain matin, vous serez accueilli avec un espace propre et étincelant, et non avec de la vaisselle sale ou les miettes révélatrices d'une collation sournoise de fin de soirée.