Types d’ail à planter au printemps – 6 des meilleures variétés à considérer

L’ail est une culture extrêmement populaire et courante dans les potagers et les potagers du monde entier. Bien qu'il soit régulièrement planté à l'automne, vous pouvez toujours cultiver de nombreux types d'ail en les plantant au printemps.

Si tu veux faire pousser de l'ail et que vous n'avez pas encore planté le vôtre, ou que vous avez un sol particulièrement humide ou lourd (l'ail planté à l'automne risque de pourrir dans ces conditions), alors nous examinons quelques variétés d'ail qui peuvent fournir une belle récolte même à partir d'une plantation de printemps.

L'ail est disponible en deux types, l'ail à col dur et l'ail à col mou. Les variétés d’ail à col dur sont plus résistantes que les types à col souple et plus adaptées aux climats plus froids.

Les variétés d'ail à col souple sont adaptées aux climats plus doux et mûrissent plus rapidement que les types à col dur, ce qui les rend beaucoup plus adaptées à la plantation au printemps.

Puis-je planter de l’ail au printemps ?

La plupart des producteurs plantent de l’ail à l’automne, mais il est possible de planter de l’ail au printemps et d’obtenir une récolte de bulbes. Cependant, il est probable que vous obtiendrez des bulbes plus petits lors de votre récolte d’ail qu’avec les plantations d’automne. Cela est simplement dû au fait que les bulbes plantés à l’automne auront eu une saison de croissance plus longue.

Pour vous donner les meilleures chances d'obtenir une bonne récolte, il est conseillé de planter les bulbes d'ail dès que le sol est cultivable dans votre Zone de rusticité américaine . Ou tu peux faire pousser de l'ail en pot de le démarrer plus tôt dans un endroit protégé, pour le déplacer en extérieur au printemps.

Variétés d'ail pour les plantations de printemps

Vous pouvez planter une variété d'ail à col dur au printemps, mais elle aura besoin d'une période d'exposition au froid, par exemple au réfrigérateur pendant au moins trois semaines mais idéalement plus près de huit semaines, avant la plantation pour garantir qu'elle produit des bulbes.

De plus, ne plantez que des graines d’ail de bonne qualité provenant de fournisseurs réputés dans votre jardin. Il n'est pas conseillé de faire pousser de l'ail à partir de l'ail d'épicerie car cela risque d'introduire des maladies dans votre potager - les graines d'ail doivent être certifiées exemptes de maladies.

Californie précoce

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Un ail à col mou populaire que l'on voit couramment dans potagers et des potagers à travers les États-Unis. Cette variété d’ail est très simple à cultiver et met environ trois mois à mûrir à partir d’une plantation printanière. Cela devrait signifier une récolte estivale en plantant les bulbes au printemps.

Vous pouvez vous attendre à environ 6 à 10 gousses d’ail au goût doux par tête et vous pouvez conserver cette variété d’ail jusqu’à six mois. Tu peux recevoir Bulbes précoces de Californie à Burpee .

Italien ancien

Il s'agit d'un autre softneck qui mûrit rapidement - ce qui le rend idéal pour une plantation de printemps - et peut ensuite se conserver très longtemps, jusqu'à 12 mois. Early Italian est une variété d'ail qui produit de gros bulbes blancs de manière fiable avec environ 8 à 12 gousses par bulbe.

C’est un type qui peut supporter les étés chauds sans problème, ce qui le rend parfait pour les climats plus chauds du sud et de l’ouest. Les clous de girofle ont une saveur douce et sont très polyvalents pour une utilisation en cuisine. Tu peux recevoir Premiers bulbes italiens à Burpee .

Nootka Rose

Nootka Rose est une variété d'ail à col souple qui est un producteur fiable et constant. Les bulbes plantés à l’automne pousseront fortement et produiront jusqu’à 24 clous de girofle par gros bulbe, tandis qu’une plantation au printemps donnera souvent lieu à un mélange de bulbes moyens et gros.

Les bulbes présentent des stries roses à rouges et cette variété d'ail a une saveur forte et robuste pour la cuisson. Nootka Rose est idéale si vous souhaitez tresser de l'ail et a également une longue durée de conservation. Tu peux recevoir Bulbes de Nootka Rose au True Leaf Market .

Fromage Rouge

C'est une très bonne variété d'ail polyvalente à considérer si vous recherchez de nouveaux types à essayer dans votre potager cette année. C'est une variété à col dur, elle nécessitera donc une période de traitement à froid avant la plantation au printemps, mais l'effort supplémentaire en vaudra la peine.

Chesnok Red est souvent salué pour son goût sucré, semblable à celui des oignons, qui le rend idéal pour rôtir ou faire sauter. Il présente de belles rayures violettes sur les bulbes et jusqu'à 10 clous de girofle par bulbe. Tu peux recevoir Ampoules rouges Chesnok à Burpee .

Rose d'argent

Silver Rose est une variété d'ail à col souple à croissance rapide, fiable et idéale pour tout lieu de plantation, ce qui inclut une bonne tolérance aux climats plus chauds.

Il a une saveur douce et vous pouvez en déguster environ une douzaine de clous de girofle par bulbe blanc, les clous de girofle ayant la peau teintée de rose. C'est une bonne variété pour le tressage et peut se conserver jusqu'à un an. Tu peux recevoir Bulbes de rose argentée à Nature Hills .

Rouge Inchélium

Ce type d’ail à col mou produit de grosses gousses de manière fiable et est réputé pour sa saveur. Il a même remporté des prix nationaux du goût aux États-Unis, ce qui a renforcé la popularité de l'Inchelium Red parmi les producteurs d'ail.

Il produit en moyenne 15 gousses par bulbe violet, idéales pour le rôtissage ou la pâtisserie. Tu peux recevoir Ampoules Inchelium Red au True Leaf Market .

FAQ

Peut-on planter de l'ail d'éléphant au printemps ?

Ail d'éléphant produit de très gros bulbes et a une saveur plus douce que l’ail ordinaire. L'ail d'éléphant est généralement planté à l'automne, avant les premières gelées, bien qu'il puisse être planté au début du printemps.

Grossesse noire aux sureurs

Les bulbes plantés au printemps seront probablement un seul gros bulbe au moment de la récolte, ces bulbes peuvent être soulevés et utilisés ou laissés dans le sol pour hiverner et se diviser en gousses l'année prochaine. Vous pouvez acheter bulbes d'ail d'éléphant d'Amazon .

À quelle profondeur plantez-vous l’ail au printemps ?

La profondeur à laquelle vous plantez l'ail au printemps est la même que la profondeur à laquelle vous mettez les gousses lors de la plantation de l'ail à l'automne. La pointe des clous de girofle doit être à environ un pouce sous la surface du sol et chaque clou de girofle doit être planté à environ 8 à 10 pouces l'un de l'autre.

Une autre façon de cultiver l'ail au printemps est de faire pousser de l'ail dans l'eau pour obtenir des feuilles d'ail. En plaçant les clous de girofle dans un récipient rempli d'un pouce d'eau et en le plaçant sur un rebord de fenêtre ensoleillé, vous pouvez faire germer des pousses vertes qui peuvent être récoltées lorsqu'elles mesurent quelques centimètres de hauteur. Ils ont une saveur délicate et peuvent être consommés crus ou cuits, souvent utilisés pour remplacer l'oignon, les poireaux ou les oignons verts dans les recettes.