Comment faire pousser des lentilles – est-il simple de cultiver cette culture nutritive à la maison ?

Les lentilles sont cultivées dans le monde entier depuis des milliers d’années, mais on les voit rarement dans les potagers des jardins familiaux. On se demande pourquoi, car les lentilles elles-mêmes sont un superaliment, plein de fibres et de protéines végétales.

La lentille est une plante annuelle de saison fraîche de la famille des légumineuses qui aime le plein soleil et ne mesure que 12 à 30 pouces de hauteur. Il produit de nombreuses petites gousses contenant chacune une ou deux lentilles, de différentes couleurs, notamment vertes, rouges et noires.

Plantez les graines au printemps et vous pourrez obtenir une récolte de lentilles relativement sans problème environ 100 jours après la plantation. Si vous cherchez du nouveau idées de potager et que vous souhaitez cultiver une culture à la fois bénéfique sur le plan nutritif et assez simple à cultiver, alors peut-être que les lentilles valent la peine d'être envisagées.

Cultivez des lentilles dans un endroit ensoleillé de votre jardin

Comment faire pousser des haricots lentilles à la maison

Les lentilles sont cultivées en plantant les graines directement dans le potager . En plus d'être traditionnellement cultivée en pleine terre, la culture peut également réussir en pot, soit dans le cadre d'un petit potager ou à cultiver dans le cadre d'un potager d'arrière-cour.

Ils sont relativement plantes potagères faciles à cultiver à la maison, à condition que vous puissiez leur offrir les bonnes conditions. Si vous souhaitez ajouter des lentilles en croissance à votre idées de jardin cette année, nous approfondissons tout ce que vous devez savoir sur la culture de cette culture ancienne dans votre jardin.

Comment faire pousser des lentilles à partir de graines

Les lentilles sont des plantes à croissance relativement basse

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Les graines de lentilles ne sont pas toujours couramment vendues dans les jardineries, mais elles peuvent être achetées auprès de détaillants réputés en ligne. Un exemple est celui-ci graines de lentilles vertes biologiques disponibles sur True Leaf Market . Vous pouvez semer des lentilles entières et sèches achetées en épicerie - qui devront être triées et rincées avant le semis.

Lorsque vous semez des graines de lentilles directement dans le sol, prenez le temps de préparer le site de plantation. Cela comprend l’élimination des mauvaises herbes et des grosses pierres avant de ratisser le niveau du sol.

Semez les graines de lentilles au printemps, une fois que le risque de gel est passé pour votre climat et que la température du sol est supérieure à 40F. Cette fenêtre de plantation aura tendance à se situer en avril ou début mai, mais variera en fonction de votre climat. L'utilisation de cloches ou de toisons horticole peut aider à réchauffer le sol plus tôt, et un thermomètre de sol, disponible sur Amazon , peut vous aider à vérifier quand les conditions du sol sont idéales pour semer.

Les graines doivent être semées à environ 1 à 2 pouces de profondeur et à 1 à 2 pouces de distance. Semez les graines en rangées espacées de 12 à 18 pouces et éclaircissez les plants obtenus à cinq pouces d'espacement.

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Il est important de trouver le bon moment pour planter les lentilles. Ashleigh Smith de True Leaf Market déclare : « En tant que plante de saison fraîche, elle pousse mieux au printemps et à l’automne. S’ils sont plantés trop tard, leur croissance et leurs rendements peuvent être affectés par les températures estivales chaudes, même s’ils résistent à la sécheresse.

«Lorsqu'ils sont plantés au début du printemps, une fois que le sol est supérieur à 40F, la récolte peut être effectuée dès le mois d'août», ajoute Ashleigh. « Le moment de la récolte dépend vraiment du type de lentilles cultivées. Il existe des types de printemps et d’hiver – qui sont plantés à l’automne.

La culture des lentilles en automne et en hiver est généralement limitée aux régions plus chaudes. Zones de rusticité aux États-Unis . Un semis de graines de lentilles à la fin de l'été ou au début de l'automne peut fournir une récolte au printemps, car les plantes sont résistantes jusqu'à 15F.

Où planter des lentilles

Les fleurs de lentilles se forment sur une petite tige

Les lentilles sont des plantes qui aiment le soleil et qui souhaitent pousser dans un endroit où elles peuvent profiter d'au moins huit heures de soleil chaque jour. Ils ne le sont certainement pas légumes à cultiver à l'ombre et vous n’obtiendrez pas une bonne récolte à moins que les plantes ne puissent recevoir beaucoup de soleil chaud. C’est cet amour du soleil qui en fait le plus souvent une culture cultivée dans des climats semi-arides.

Les plantes peuvent pousser dans de nombreux types de sols différents, mais doivent idéalement être plantées dans un sol riche et bien drainé avec un pH de 6 à 7. Les lentilles peuvent pousser dans des sols plus pauvres, même si la récolte en sera affectée, mais elles ne supporteront pas un site gorgé d’eau. L'ajout de beaucoup de matière organique avant la plantation, notamment du compost, du fumier bien décomposé ou de la moisissure des feuilles, peut aider à améliorer la structure du sol, sa capacité de rétention d'eau et sa fertilité.

Les lentilles appartiennent à la famille des légumineuses, au même titre que d’autres haricots et pois. Dans le cadre d'un plan de rotation des cultures, déplacez les légumineuses dans le jardin et évitez de les planter au même endroit au fil des années. Les légumineuses fixent activement l'azote dans le sol grâce aux nodules situés sur leurs racines, et leur rotation dans le jardin peut contribuer à améliorer la santé du sol.

Si vous envisagez de cultiver des lentilles dans des plates-bandes ou des conteneurs surélevés, remplissez le pot d'un sol drainant, riche en nutriments. Les pots devront être de bonne taille pour garantir un bon rendement de lentilles, ou de nombreux conteneurs peuvent être nécessaires pour abriter un certain nombre de plants de lentilles.

Comment prendre soin des lentilles

Le sol doit être constamment humide lors de la culture des lentilles

Les plants de lentilles atteignent environ 12 à 30 pouces de hauteur et bénéficient d'un soutien au fur et à mesure de leur croissance. Utiliser un faible treillis Le système est une façon dont vous pouvez aider à maintenir les plantes debout pendant leur croissance. Ce ne sont pas des plantes très stables et bénéficient d’un support, notamment pour les protéger du vent sur les sites ouverts.

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Gardez les plantes bien arrosées après la plantation, puis vérifiez régulièrement la culture pour savoir quand arroser les plantes. Les lentilles veulent une humidité constante dans le sol, sans être gorgées d’eau. Il est donc très important de garder le sol humide pendant l’été. Les lentilles sont des légumes résistants à la sécheresse, mais leur croissance et leurs rendements peuvent être affectés par le manque d'eau. Les plantes poussant en pot auront besoin de beaucoup plus d’eau tout au long de la saison que les plantes en pleine terre.

Ashleigh Smith conseille que « les lentilles devraient recevoir environ 1 à 2 pouces d’eau par semaine entre les précipitations naturelles et l’irrigation complétée ». Il est temps d’arrêter d’arroser les plantes une fois que les gousses commencent à sécher et à brunir.

Les lentilles ne réagissent pas bien à la concurrence des mauvaises herbes, donc un désherbage régulier et diligent se traduira par des plantes plus heureuses et des rendements plus importants. Se débarrasser des mauvaises herbes sera donc payant. Le moyen potentiellement le plus efficace pourrait être d'exécuter un jardin comment autour des plantes régulièrement, pour empêcher les jeunes mauvaises herbes de s'établir et de voler l'eau et les nutriments vitaux de vos plants de lentilles.

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Un appareil de mesure 3 en 1 qui peut tester le niveau d'humidité du sol, la valeur du pH du sol et le niveau d'ensoleillement, pour aider vos plantes à pousser en meilleure santé.

Comment récolter les lentilles

Les lentilles séchées peuvent se conserver longtemps

Les lentilles mettent généralement entre 80 et 100 jours pour être prêtes à être récoltées. La récolte peut être récoltée sous forme de haricot mange-tout après environ 80 jours, ou laissée en culture sous forme de haricots secs après 100 jours ou plus.

Arrêter d'arroser les plantes une fois que les gousses commencent à brunir accélère le processus de séchage, aidant ainsi les lentilles à se préparer pour la récolte. Ashleigh Smith conseille que « les gousses de lentilles mûrissent et sèchent du bas de la plante vers le haut », ajoutant : « Les plantes sont généralement récoltées une fois que les couches moyennes et supérieures des gousses sont mûres. »

Une fois que la moitié supérieure des gousses est mûre et commence à trembler lorsqu'elle est secouée, le moment est venu de récolter les haricots. Retirez la plante du sol puis retirez soigneusement les graines des gousses. Laissez ces haricots sécher à l’air avant de les conserver dans un contenant hermétique. Les lentilles séchées pourront ensuite se conserver jusqu'à un an dans un endroit frais et sec.

FAQ

Combien de lentilles une plante produit-elle ?

Les plants de lentilles ont une croissance basse et produiront beaucoup de gousses, mais chaque gousse ne contiendra qu'une ou deux lentilles chacune.

Peut-on faire pousser des lentilles à partir de lentilles séchées ?

Vous pouvez utiliser des lentilles séchées provenant des épiceries pour faire pousser des plants de lentilles, ou des lentilles séchées récoltées sur vos propres plants. Il est recommandé de vérifier les lentilles et de ne pas en planter qui présentent des imperfections ou des taches. Vous ne pouvez planter que des lentilles entières séchées, plutôt que des lentilles cassées.

Êtes-vous tenté d’envisager cette culture alternative lorsque planifier un potager pour l'année à venir ? En plus des cultures classiques, comme la culture de pommes de terre ou de tomates, il est toujours possible d'expérimenter et d'essayer quelque chose de nouveau.