Une salle à manger doit-elle être à côté de la cuisine ? Les experts interviennent
La façon dont les pièces d’une maison sont aménagées détermine son fonctionnement ainsi que son apparence. Certaines pièces s'agencent naturellement mais les détails comptent, alors vous vous demandez peut-être si une salle à manger doit être à côté de la cuisine.
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Y a-t-il des avantages à une proximité maximale entre l’espace dans lequel on prépare les repas et celui où on les consomme ? Ou peut-être une petite distance entre idées de salle à manger et la cuisine peut être préférable ?
Pour répondre à ces questions et vous aider à créer une maison qui convient parfaitement à chaque membre de la famille et lorsque vous recevez des invités, nous avons demandé aux architectes d'intérieur de partager leur expertise, et voici ce qu'ils nous ont dit.
Une salle à manger doit-elle être à côté de la cuisine ?
Les cuisines-salles à manger permettent à une salle de petit-déjeuner – également connue sous le nom de coin petit-déjeuner ou coin repas – de faire partie de la cuisine plutôt que d'être une pièce séparée, mais pour de nombreux Américains, une salle à manger séparée est souhaitable en plus d'une salle de petit-déjeuner, ou comme un espace alternatif isolé de la cuisine et souvent fermé par une porte.
Une salle à manger dédiée est généralement proche de la cuisine, mais cela signifie-t-elle qu'elle doit être à côté de celle-ci, ou une séparation plus poussée peut-elle être souhaitable dans certaines circonstances ? Vous trouverez ci-dessous les facteurs qui peuvent influencer la décision afin que vous puissiez obtenir le bon aménagement pour votre maison.
Pensez à servir et à nettoyer
L’un des principaux avantages de placer une salle à manger à côté de la cuisine est qu’elle est pratique à la fois pour servir à manger et pour se débarrasser après un repas.
« Placer la salle à manger à côté de la cuisine est une tradition. Cela garantit que les repas chauds sont servis sans délai », explique l'architecte d'intérieur Artem Kropovinsky . Pendant ce temps, il y a une distance minimale entre les repas et la vaisselle lors du nettoyage, souligne-t-il.
Suzanne Serra , présidente et designer de Susan Serra Associates, est d'accord. « Les salles à manger sont généralement situées à côté de la cuisine en raison de la commodité de transporter la nourriture et les ustensiles de service d'un espace à l'autre », explique-t-elle.
Cependant, elle note qu’il existe une solution possible si un espace salle à manger actuel à côté d’une cuisine était utile à une autre fonction.
« La salle à manger existante pourrait être bien mieux adaptée à un autre objectif, comme un espace de rassemblement confortable près de la cuisine », explique Susan. « À l’aide d’un joli chariot vintage, déplacer des objets de la cuisine vers une salle à manger plus éloignée peut être une solution intéressante et accessible pour récupérer de l’espace pour une utilisation plus fréquente. »
Pensez à la sociabilité
Un autre avantage d’une salle à manger adjacente à la cuisine est que le chef ne se sentira pas isolé. « Il y a une facilité d'interaction entre les hôtes et les invités pendant la préparation du dîner », explique Artem Kropovinsky.
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Gardez cependant à l’esprit que même si de nombreuses personnes préfèrent ce manque d’isolement, pour certaines personnes, parler pendant la préparation semble trop distrayant, et les préférences personnelles doivent toujours vous guider lorsque vous réfléchissez à ce facteur.
Une salle à manger éloignée de la cuisine peut également être préférable pour les dîners formels. « Le processus de cuisson se déroule en coulisses, mettant l'accent sur l'expérience culinaire », explique Artem.
Focus sur l'ambiance
Une salle à manger qui n’est pas juste à côté de la cuisine peut avoir une atmosphère différente d’une autre – et il y a des raisons de préférer cela. « Une salle à manger autonome peut être conçue pour créer une ambiance distincte de l'agitation de la cuisine », explique Artem Kropovinsky. « Même si cela demande plus de jeu de jambes, la distinction spatiale donne à chaque repas l’impression d’être un événement. »
De même, situer la salle à manger plus loin de la cuisine pourrait permettre de meilleures vues, souligne Susan Serra.
Optez pour une mise en page ouverte
Il existe une autre alternative au choix de placer la salle à manger à côté de la cuisine ou de la situer plus loin.
'Bien qu'il soit logique, d'un point de vue logistique, de situer la salle à manger à côté de la cuisine, nous assistons à une refonte de l'ordre prévu des pièces', déclare Laurie Hughet-Hiller , directeur chez McIntosh Poris Architects. « Dans de nombreuses maisons contemporaines que nous concevons pour le style de vie d'aujourd'hui, nous évitons souvent le plan traditionnel d'une cuisine avec coin repas et d'une salle à manger formelle séparée, préférant laisser la cuisine ouverte sur la salle à manger et le salon. Les fonctions de cuisine, de salle à manger et de vie s’intègrent alors toutes dans un seul volume d’espace ouvert.
FAQ
Une salle à manger peut-elle être séparée d'une cuisine ?
Une salle à manger peut être séparée d'une cuisine. Cela peut être préférable si vous devez accueillir un grand nombre de personnes – soit en raison de la taille de la famille, soit si vous aimez recevoir de grands groupes d'invités. Cela contribue également à faire du dîner une véritable occasion. Garder les repas dans la cuisine présente des avantages ainsi que des inconvénients possibles que vous devriez prendre en compte. 'Un espace cuisine-salle à manger intégré répond à l'esthétique moderne et ouverte', souligne l'architecte d'intérieur Artem Kropovinsky. « Cela brouille les frontières et favorise l’inclusivité. Cela permet également d’effectuer plusieurs tâches à la fois, « de gérer les tâches culinaires tout en restant en contact avec les invités assis », dit-il. «Le défi consiste à garantir que la cuisine reste bien rangée, car tout est bien en vue», ajoute Artem.
La commodité de la proximité doit être mise en balance avec des facteurs tels que le bruit, les vues et la création d'une atmosphère plus formelle lorsqu'il s'agit de décider si la salle à manger est à côté de la cuisine. Les salles à manger modernes et les salles à manger traditionnelles peuvent rendre l’espace spécial. Pensez au papier peint, aux couleurs, au mobilier et à l'élégance de la salle à manger éclairage de la salle à manger , également pour un espace sophistiqué.