Oignons vivaces – découvrez l’alternative nécessitant peu d’entretien aux oignons traditionnels

Les oignons sont un aliment de base dans les potagers et les armoires de cuisine du monde entier. Il s’agit d’une culture extrêmement polyvalente et se présente sous diverses formes, y compris les types vivaces les moins connus.

La plupart des jardiniers cultivent des oignons comme culture annuelle, mais les oignons vivaces peuvent vous donner une récolte année après année et il existe une large gamme de ces plantes comestibles à découvrir.

Si vous découvrez comment cultiver des oignons ou si vous souhaitez vous lancer dans de nouvelles variétés d'oignons proposées, les types vivaces offrent une véritable alternative à la norme et nous mettons en évidence huit fantastiques oignons vivaces à considérer pour votre jardin.

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Certains oignons vivaces sont cultivés pour leurs feuilles plutôt que pour leurs bulbes.

8 oignons vivaces à découvrir

Les oignons vivaces sont cultivés partout dans le monde et diffèrent des oignons traditionnels car ils peuvent vous donner une récolte d'oignons chaque année, plutôt que de devoir être cultivé et planté chaque saison.

Il existe une large gamme d’oignons vivaces parmi lesquels choisir. Certains sont cultivés pour leur bulbe et d’autres pour les tiges ou le feuillage, et dans beaucoup d’entre eux, la plante entière est comestible. Ils offrent une alternative très intéressante aux cultures annuelles. types d'oignons que les gens cultivent potagers chaque année.

Lina Cowley de TrimmedRoots.com affirme que chaque variété d'oignon vivace « offre quelque chose d'un peu différent » et que les plantes « nécessitent incroyablement peu d'entretien et ne nécessitent pas beaucoup d'attention ».

«Je suis une grande fan des oignons vivaces car ils sont si faciles à cultiver et à entretenir», ajoute-t-elle. « Si vous souhaitez ajouter une saveur durable à votre jardin, ne cherchez pas plus loin que les oignons vivaces. Les oignons vivaces sont un moyen simple d’ajouter du piquant et de la saveur à vos plats sans avoir à les replanter chaque année. De plus, ils constituent une option écologique qui permet de réduire la quantité d’eau et d’énergie utilisée pour les replanter chaque saison.

1. Oignons égyptiens qui marchent

Oignons égyptiens qui marchent

Autres noms : Oignons ambulants, oignons arbustifs, oignons à floraison haute Cultivé pour : Bulbes et sommités Comment faire pousser : À partir de divisions ou de bulbilles

Les oignons égyptiens ambulants sont des oignons vivaces prolifiques qui se propagent dans le jardin d'une manière assez unique, tout cela grâce aux grappes de minuscules bulbes d'oignon qu'ils mettent sur les tiges. Toutes les parties de la plante sont comestibles, du bulbe principal à la base, aux tiges, en passant par les minuscules bulbes d'oignon supérieurs. Les oignons égyptiens ambulants peuvent être cultivés soit en divisant la plante principale, soit par les ensembles supérieurs. La plante aime le plein soleil, un sol fertile et résiste au froid jusqu'à -40 °F.

Jean-Thomas , propriétaire de backyardgardengeek.com, déclare : « Cet oignon unique produit des grappes de petits bulbes au sommet de la tige, qui peuvent être récoltés et replantés pour produire plus d'oignons. Ils tomberont même d’eux-mêmes et s’auto-sèmeront dans votre jardin, produisant ainsi plus de plantes. Ils ont généralement une saveur douce et sucrée et sont parfaits pour être ajoutés à toutes sortes de plats.

Les bulbilles d'oignons égyptiens ambulants sont disponibles auprès de Amazone ou Etsy

2. Oignons de pommes de terre

Noms mexicains populaires

Oignons de pomme de terre - cultivationiable.com

Autres noms : Oignons nicheurs, oignon mère, oignons multiplicateurs Cultivé pour : Bulbes Comment cultiver : À partir de bulbes

Les oignons pommes de terre sont étroitement liés aux échalotes et se multiplient chaque année pour produire plus de bulbes. Les petits bulbes d'oignon mesurent environ un demi-pouce à deux pouces et sont généralement récoltés chaque année et replantés.

Ils sont plantés à partir de bulbes à l’automne ou au printemps et pousseront tout au long du printemps et de l’été. Les oignons commencent à se séparer en été et se divisent en une grappe de bulbes comestibles. Le bulbe est récolté lorsque les sommets tombent et doit être divisé prêt à être utilisé, stocké ou replanté. Les oignons pommes de terre sont réputés pour leur saveur forte et sucrée.

Alex Tinsman , de HowToHouseplant.com, salue les oignons de pomme de terre comme une excellente option pour un oignon vivace, saluant leur «faible besoin d'entretien et leur goût exquis».

Vous pouvez utiliser des graines et des bulbes de pommes de terre et d'oignons. Etsy .

3. Rampes

Les rampes sont connues pour leurs délicieuses tiges et feuilles

Autres noms : poireaux sauvages, oignons nouveaux sauvages Cultivé pour : feuilles, tiges et bulbes Mode de culture : bulbes, graines

Les rampes sont une plante couramment récoltée pour ses délicieuses tiges et feuilles, mais elle devient maintenant plus courante dans les jardins. Avec une saveur rappelant les oignons verts et l'ail, il est communément considéré comme un plante forestière . Ils aiment pousser dans un endroit ombragé avec un sol humide et plein de matière organique.

Kelly Martin , fondateur du site Web de jardinage Urban Garden Gal, recommande les rampes comme « l'un des types d'oignons vivaces les plus faciles à cultiver », ajoutant : « Ils tolèrent le froid jusqu'à -40 °F et poussent bien dans les zones partiellement ombragées et sous les arbres. . Les feuilles et les bulbes sont comestibles et ont une saveur sucrée semblable à celle de l’ail. Les plantes peuvent être laissées à s’auto-ensemencer et elles se répandront lentement dans le jardin.

4. Oignons gallois

Les oignons gallois ont un goût similaire à celui de la ciboulette

Autres noms : oignon gallois, poireau japonais, poireau en pierre Cultivé pour : tiges et feuilles Mode de culture : division ou graine

Les oignons gallois sont un oignon vivace non bulbeux qui est cultivé pour ses tiges qui ont un léger goût de ciboulette. Ils aiment les sols riches, fertiles et bien drainés. Les feuilles peuvent être coupées selon les besoins ou la plante entière arrachée lorsque les tiges ont l'épaisseur d'un crayon et mesurent environ 4 pouces de hauteur.

Tous les bulbes non nécessaires peuvent être plantés et ils continueront à croître et à s’agglutiner. Cela donnera la récolte l’année suivante.

roue de couleur

Les graines d'oignon gallois sont disponibles à l'achat chez Walmart et Etsy .

5. Oignon des prairies

L'oignon des prairies a de jolies fleurs violettes du milieu à la fin de l'été.

Autres noms : Oignon d'automne Cultivé pour : Fleurs, bulbes, tiges Mode de culture : Division

Plante originaire d’Amérique du Nord, l’oignon des prairies a été utilisé en cuisine à travers l’histoire. L'ensemble de la plante est comestible. Les bulbes peuvent être cuits ou consommés crus et les tiges peuvent être utilisées de la même manière que la ciboulette.

La plante produit de hautes tiges en juillet ou août surmontées de fleurs roses à violet clair. Après la floraison, l'oignon des prairies produit des milliers de petites graines, mais cela peut prendre plusieurs années avant que les semis ne forment des bulbes. La plantation de bulbes ou la division sont plus recommandées pour ajouter la plante à votre jardin.

Les graines d'oignon des prairies sont disponibles chez Walmart et Etsy .

6. Ciboulette

La ciboulette a un goût doux

Autres noms : Ail oriental Cultivé pour : Feuilles, fleurs Mode de culture : Graine, division

Une excellente option pour votre jardin d'herbes aromatiques , la ciboulette est une plante herbacée vivace étroitement liée aux oignons et les feuilles et les fleurs sont comestibles. Les feuilles ont une douce saveur d’oignon et sont récoltées tout au long des mois de printemps et d’été.

À la fin de la saison, la plante meurt et repousse au printemps suivant. Lors de la culture de la ciboulette, les touffes peuvent facilement être soulevées et divisées pour être réparties dans un jardin.

Vous pouvez acheter des graines de ciboulette chez Burpee et Amazone .

7. Poireaux Babington

Les poireaux Babington sont une variété rustique d’oignon vivace

Autres noms : Poireau sauvage Cultivé pour : FeuillesComment cultiver : Bulbe, bulbilles

Les poireaux Babington sont originaires de certaines régions du sud-ouest de l’Angleterre et de la côte irlandaise et sont d’anciennes plantes vivaces. Ils sont simples à cultiver et se récoltent en coupant leurs fins poireaux à la base, car le bulbe repoussera une fois laissé en terre.

La plante produit un grand épi fleuri contenant de petites bulbilles. C'est une plante rustique jusqu'à -4 °F et les bulbes ou bulbilles peuvent être plantés à tout moment de l'année.

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8. Oignons éternels

Oignons éternels - Des légumes incroyables

Autres noms : Oignon perpétuel Cultivé pour : BulbesComment cultiver : Division

Les oignons éternels sont un oignon vivace formant des touffes qui continuent de se diviser en de nouveaux petits oignons. Tout ce que vous avez à faire est de retirer les oignons sur les côtés selon les besoins de la cuisine et la plante continuera à se diviser et à produire davantage.

C'est une plante très rustique, tolérante à la plupart des types de sols et nécessitant peu d'entretien. La touffe peut être divisée pour donner naissance à de nouvelles plantes qui continueront à croître, à produire et à se diviser.

Les oignons vivaces sont des cultures très sous-estimées qui peuvent offrir tant de choses, avec seulement un peu d'entretien requis. Il existe également une véritable variété de plantes à découvrir. Que vous recherchiez des légumes verts, des bulbes ou les deux, il existe un oignon vivace qui mérite une place dans votre potager ou votre jardin.