Est-il sûr de manger du miel pendant la grossesse?

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du miel?

Oui, il est sûr de manger du miel pendant la grossesse.

Bien qu'il ne soit pas sûr de donner du miel aux bébés de moins d'un an, manger du miel lorsque vous êtes enceinte ne vous fera pas de mal ni de votre enfant à naître. En effet, votre estomac adulte peut gérer les bactéries dans le miel qui rend parfois les bébés malades d'une maladie rare appelée botulisme.

Même si les bactéries ont réussi à dépasser votre estomac, la recherche montre qu'il est très peu probable qu'elle puisse passer par le placenta à votre bébé dans l'utérus. Dans de rares cas où les femmes enceintes sont tombées malades avec le botulisme, la maladie n'a pas été détectée chez leurs bébés.

Cela dit, si vous avez des problèmes ou des anomalies gastro-intestinaux, tels que la maladie de Crohn, la maladie inflammatoire de l'intestin ou la chirurgie gastrique antérieure, il peut être préférable d'éviter le miel pour votre propre santé. Les adultes et les enfants plus âgés souffrant de ces conditions peuvent être plus susceptibles de l'infection des bactéries dans le miel qui provoque le botulisme.

Nutritionnellement, le miel peut servir d'alternative savoureuse et légèrement plus saine au sucre. Le miel contient de petites quantités d'antioxydants, de minéraux et d'enzymes qui peuvent être bénéfiques pour votre santé. Il peut également être utilisé comme remède contre la toux ou pour apaiser un mal de gorge, et certains types de miel ont été démontrés pour aider les blessures à guérir.

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Mais n'en faites pas trop. Le miel est toujours un sucre ajouté et est mieux consommé avec modération. L'American Heart Association recommande aux femmes de limiter leur apport en sucre à pas plus de 6 cuillères à café par jour. Si vous regardez votre poids ou avez diabète gestationnel Et avez besoin de contrôler votre glycémie, vous voudrez peut-être éviter complètement le miel et les autres sucres ajoutés.

Le miel cru est-il sûr pour la grossesse?

Très probablement, oui. Vous pouvez trouver du miel non pasteurisé ou brut dans une ferme d'abeilles, un stand en bordure de route ou un marché fermier. Il n'y a pas d'études sur la sécurité du miel brut pendant la grossesse, mais il n'y a aucune raison de croire que c'est dangereux. Le miel non pasteurisé ne comporte pas le risque de listériose Vous trouvez avec fromage non pasteurisé et viande de charcuterie . En fait, parce qu'il est moins transformé que le miel pasteurisé, le miel brut contient probablement plus d'antioxydants.

La plupart du miel vendu dans les magasins est pasteurisé - pas pour des raisons de sécurité mais à des fins de stockage et pour améliorer l'apparence. Le miel est pasteurisé en utilisant une méthode similaire à celle utilisée pour pasteuriser le lait. Il est chauffé à 161 degrés F pendant 15 à 30 secondes, puis s'est rapidement refroidi. Cela tue les cellules de levure (mais pas les spores de botulisme) afin que le miel ne fermente pas. La pasteurisation ralentit également le processus de cristallisation, donc le miel restera liquide plus longtemps.

Parfois, les fabricants ajoutent des sucrés malsains, comme le sirop de maïs, au miel pasteurisé. Pour éviter ces charges, vérifiez que l'étiquette des ingrédients dit uniquement le miel.

Pourquoi le miel est-il dangereux pour les bébés?

Le miel peut contenir des bactéries qui peuvent germer dans l'intestin d'un bébé et provoquer un botulisme du nourrisson, une maladie rare qui peut provoquer une paralysie et est potentiellement mortelle. Les intestins des bébés ne sont pas suffisamment mûrs pour détruire les bactéries, vous devrez donc éloigner le miel de votre bébé jusqu'à ce qu'ils aient la période 1.

En savoir plus sur Quand ton bébé peut manger du miel .

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Sources

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