Quand cueillir les fraises – et comment savoir quand elles sont mûres
Vous vous demandez quel est le meilleur moment pour cueillir les fraises et les meilleurs fruits ? Il n’est pas surprenant qu’elles soient parmi les cultures les plus populaires à cultiver à la maison, car il n’y a rien de plus délicieux qu’une fraise fraîchement cueillie un matin d’été.
Combien de temps après le travail obtenez-vous vos règles
C'est facile à apprendre comment faire pousser des fraises – et il est difficile de leur résister. Cependant, savoir quand cueillir les fraises peut avoir un impact énorme sur le fait que vous obteniez la friandise sucrée et juteuse que vous recherchez ou une fraise plus terne.
Nous vous expliquerons ici quand cueillir les fraises et comment savoir si elles sont mûres.
Quand cueillir des fraises
Le meilleur moment pour cueillir les fraises peut dépendre quand planter des fraises et quelle variété vous avez.
'Les fraises n'ont qu'une saison de récolte relativement courte, généralement sur trois ou quatre semaines', explique Drew Swainston, ancien jardinier professionnel et éditeur de contenu pour Floraloasis. 'Le moment exact de la cueillette des fraises dans un jardin potager dépendra de plusieurs facteurs, notamment de la météo, de l'exposition au soleil, du régime d'arrosage et de la quantité de engrais donné aux plants de fraisiers . Cela peut être un jeu d'attente pour le bon moment pour cueillir les fruits et les amener au point où ils ont leur meilleure saveur.
«Les fraises mûriront du début de l'été jusqu'à l'automne, selon les types de fraisiers que vous possédez», poursuit Drew. « Il faut normalement 4 à 6 semaines entre l'apparition des premières fleurs sur les plantes et le moment où les premières baies sont prêtes à être récoltées. Dans les climats plus doux, cela peut signifier les premières fleurs en avril et les premières fraises prêtes en mai.
Lucy Chamberlain, experte en fruits et légumes chez Floraloasis, décrit le cycle estival des fraises comme suit : « En mai, vous dévorez avec impatience les premiers fruits mûrissants, en juin, le rendement augmente délicieusement et à la fin du mois, la qualité des fruits commence à diminuer. »
La meilleure méthode pour savoir quand cueillir les fraises est de les surveiller régulièrement. «Les plants de fraisiers produisent leurs fruits selon des cycles et toutes les baies du plant ne mûriront pas en même temps», explique Drew. « La même plante peut avoir plusieurs fruits à différents stades de maturation. En vérifiant régulièrement les plantes, par exemple tous les quelques jours, vous pouvez alors obtenir chaque baie lorsqu'elle est complètement mûre et à son meilleur.
Si vous souhaitez manger vos fraises ce jour-là, essayez de les cueillir au moment le plus chaud de la journée, car c'est à ce moment-là qu'elles sont les plus juteuses. Assurez-vous cependant de savoir comment laver vos fraises pour éliminer toute saleté ou insectes qui pourraient se trouver dans ou sur le fruit.
Les fraises sont prêtes à être cueillies lorsqu'elles sont bien rouges
(Crédit image : Futur)Quand cueillir les fraises à fruits d’été
Les fraises à fruits d'été sont la variété de fraise la plus courante et produisent les plus gros fruits. Ces baies seront prêtes à être cueillies lorsqu’au moins les trois quarts des fruits seront devenus rouges et qu’elles seront légèrement molles lorsqu’elles seront pressées. S'ils sont trop mous, ils se détériorent. Au contraire, trop durs et ils ne sont pas encore mûrs.
Ces plantes ont une période de récolte courte mais intense, d'environ deux ou trois semaines, du début au milieu de l'été, entre juin et mi-août.
Il s'agit d'une période de récolte similaire à celle des haricots verts, même si les conseils sur quand cueillir des haricots verts est différent, vous pouvez donc enrichir vos connaissances en jardinage en apprenant les choses à faire et à ne pas faire lors de la récolte de votre récolte.
Quand cueillir des fraises perpétuelles
Également appelées toujours porteuses, ces plantes produisent des récoltes de fruits sur de plus longues périodes – souvent du début de l'été au début de l'automne, mûrissant souvent entre juin et septembre.
Ces fraises ne sont pas aussi grosses que la variété à fruits d'été et les rendements ne sont pas aussi importants mais plus fréquents.
Quand cueillir les fraises des Alpes
Ces plantes plus petites poussent mieux dans les zones plus ombragées et produisent année après année les fruits les plus petits mais toujours au goût sucré. Contrairement aux fraises à fruits d'été, cette variété produit des récoltes en continu tout au long de sa saison de croissance, de juin à octobre.
FAQ
Les fraises reviennent-elles chaque année ?
Les fraises sont des plantes vivaces, elles repousseront donc chaque année si les plantes sont saines.
Il est important de noter que la récolte de la première année peut être sporadique, mais qu'elle devrait s'équilibrer et devenir plus prévisible au fil des années. Après trois à quatre ans, les fraisiers commencent à produire moins de baies et devront peut-être être remplacés.
À quel moment de la journée est-il préférable de cueillir les fraises ?
Le meilleur moment pour cueillir des fraises est un après-midi chaud, car c’est à ce moment-là que les fruits sont les plus savoureux. Plus il fait chaud et ensoleillé lors de la cueillette des baies, plus les fruits seront tendres et présenteront un risque accru de meurtrissures.
Il est également recommandé de cueillir les fruits par temps sec et de les conserver dans un endroit frais après la récolte. Si vous envisagez de conserver les fruits, vous pouvez les cueillir à un moment plus frais pour réduire davantage le risque qu'ils soient endommagés.
Être capable de repérer les signes indiquant qu'il est temps de cueillir vos fraises est la meilleure façon de tirer le meilleur parti de cette culture populaire. Après tout, il n'y a pas de plus grands délices que de savourer une fraise juteuse et bien mûre directement du potager y a-t-il!
N'oubliez pas que si vous le souhaitez conservez vos fraises , essuyez-les légèrement avant de les conserver au réfrigérateur.