Que peut faire un mixeur plongeant – et devriez-vous en acheter un ?

Vous vous demandez ce qu’est un mixeur plongeant et ce que vous pouvez préparer avec ? Vous pouvez peut-être faire bien plus avec l’un de ces mixeurs plongeants que vous ne le pensiez au départ. Léger et facile à utiliser, un mixeur plongeant peut être un élément très polyvalent de votre collection d’appareils de cuisine et, à notre avis, aucune cuisine ne devrait s’en passer.

Vous savez peut-être déjà que vous pouvez préparer de fabuleuses soupes fraîches avec un mixeur plongeant, mais vous vous demandez peut-être comment procéder. Vous pourriez également vous demander si c’est l’appareil à utiliser pour créer des smoothies. Et pourquoi ne pas l'utiliser pour des tâches telles que fouetter de la crème, piler et mélanger de la glace, écraser des fruits surgelés et faire mousser du lait ? Est-ce l'appareil idéal pour le travail lorsque ces questions sont à l'ordre du jour ?

Nous examinons ici les tâches de cuisine que vous pouvez utiliser meilleurs mixeurs plongeants pour.

A quoi peut servir un mixeur plongeant ?

Contrairement au comptoir traditionnel mélangeurs , qui ont leur propre pichet ou pot, un mixeur plongeant est un mixeur plongeant que vous plongez dans un bol profond ou une casserole pour effectuer le mélange.

la probabilité d'avoir des jumeaux

Ils peuvent effectuer de nombreuses tâches qu'un mélangeur traditionnel peut effectuer, de la préparation de soupes fraîches aux vinaigrettes, mais vous devrez acheter avec soin si vous souhaitez en faire plus.

'Pour certaines tâches que vous souhaiterez peut-être entreprendre avec un mixeur plongeant, vous aurez besoin d'un modèle avec des accessoires', explique Lucy Searle, rédactrice en chef mondiale de Oasis florale . 'Notre meilleurs mixeurs plongeants Le guide vous permet de savoir si un modèle particulier est équipé d’accessoires et nous le détaillons également dans nos critiques individuelles de mélangeurs à immersion.

Voici un aperçu de ce qu'il faut faire avec un mixeur plongeant, avec des informations sur les tâches qui nécessitent un accessoire.

Comment utiliser un mixeur plongeant pour la soupe

Un mixeur plongeant est idéal pour préparer de la soupe à la maison car vous pouvez l'utiliser dans la casserole sur la cuisinière, évitant ainsi d'avoir à déplacer les ingrédients chauds de la casserole vers le récipient du mixeur.

La façon dont vous devez utiliser un mixeur plongeant pour la soupe dépend de la texture souhaitée. Vous voudrez peut-être réduire la soupe en purée pour un résultat onctueux, ou vous préparerez peut-être une soupe qui sera la meilleure avec des morceaux de légumes laissés dans le mélange.

Pour utiliser un mixeur plongeant pour la soupe, insérez le mixeur de manière à ce que les lames soient sous la surface du liquide. Commencez à mélanger à une vitesse inférieure, puis augmentez-la si nécessaire. Si vous réduisez la soupe en purée, inclinez légèrement le mélangeur et déplacez lentement les lames autour de la casserole.

Vous voulez laisser de savoureux morceaux de légumes dans la soupe ? Encore une fois, utilisez le mixeur légèrement incliné. Gardez les lames au même endroit pendant quelques secondes, puis déplacez-les vers une autre partie du mélange et répétez. Travailler par petites zones vous permet de mélanger la majeure partie du mélange tout en laissant quelques morceaux de légumes plus gros dans la soupe.

Assurez-vous toujours que la tête du mélangeur est complètement immergée dans les ingrédients pour éviter les éclaboussures.

Un mixeur plongeant peut-il faire des smoothies ?

Un mixeur plongeant est idéal pour préparer des smoothies car il peut être utilisé directement dans le verre ou le récipient dans lequel vous boirez votre concoction fraîche. Un mixeur plongeant s'adaptera aux légumes ou aux fruits, vous pourrez donc réaliser toute une série de recettes différentes.

« Faites attention à ne pas trop remplir le récipient si vous préparez un smoothie », prévient Oasis florale » La rédactrice en chef Millie Fender critique. « Mettez d'abord les fruits et/ou les légumes (pensez aux cubes de 1 pouce), puis ajoutez de l'eau, du lait ou un autre liquide, ainsi que tout ce que vous voulez dans le mélange – peut-être des noix ou des graines.

Déplacez les lames de haut en bas dans le récipient pendant que vous mélangez afin qu'elles agissent sur tous les ingrédients.

Bien entendu, si votre mixeur plongeant est livré avec un bol mixeur, vous pouvez l'utiliser au lieu de mixer directement dans le récipient. Suivez le même processus, puis versez le smoothie dans un verre pour le boire.

Ajoutez de la glace et du lait, et vous pouvez également préparer un milkshake dans un mixeur.

Un mixeur plongeant peut-il fouetter la crème ?

Un mixeur plongeant peut fouetter la crème, mais vous devrez investir dans un mixeur livré avec un fouet pour aérer la crème. Essayez-le avec les lames ordinaires et il est difficile d’éviter les éclaboussures ou d’obtenir une consistance granuleuse. Un mixeur plongeant sans accessoire n'est pas conçu pour fouetter la crème, alors utilisez-le pour les tâches dans lesquelles il excelle, comme réduire en purée des soupes et utilisez une méthode différente pour fouetter la crème.

Un mixeur plongeant peut-il piler de la glace ?

En règle générale, vous ne pouvez pas utiliser un mixeur plongeant pour piler de la glace, car cela pourrait endommager ses lames. Cependant, ce n’est pas toujours le cas. Par exemple, le Mixeur plongeant Braun MultiQuick 9 MQ9199XL , que nous avons attribué cinq étoiles dans notre revue, compte parmi ses accessoires un couteau à glace pilée.

« Si vous souhaitez que votre mixeur plongeant broie de la glace, optez toujours pour un modèle qui répertorie cela parmi ses fonctionnalités », explique Lucy Searle. « Sinon, dans le pire des cas, vous endommagerez les lames et annulerez la garantie. »

Un mixeur plongeant peut-il écraser des fruits surgelés ?

Certains mixeurs plongeants peuvent écraser des fruits surgelés mais, comme ce n'est pas toujours le cas, assurez-vous que le modèle que vous choisissez précise qu'il peut être utilisé pour cette tâche afin d'éviter d'endommager les lames.

40e semaine

Si votre modèle n'est pas adapté à cette tâche, décongelez au préalable les fruits surgelés nécessaires à la recette au réfrigérateur afin que le mixeur plongeant puisse fonctionner efficacement et les transformer en purée.

Un mixeur plongeant peut-il mélanger de la glace ?

Un mixeur plongeant n’est généralement pas le bon appareil pour mélanger de la glace. Cependant, vérifiez les caractéristiques de votre mixeur plongeant pour voir s’il s’agit d’une tâche pour laquelle le fabricant dit qu’il est spécifié.

Le problème potentiel du mixage de la glace avec un mixeur plongeant ? Cela peut endommager les lames, alors assurez-vous que le modèle qui vous intéresse promet qu'il peut entreprendre la tâche avant d'acheter si mélanger de la glace avec l'appareil est un must pour vous.

Un mixeur plongeant peut-il faire mousser du lait ?

Un mixeur plongeant peut faire mousser du lait pour un café ou un chocolat chaud. 'Tout comme lorsque vous préparez un smoothie, faites attention au grand volume de mousse de lait que vous créerez lorsque vous utiliserez le mixeur plongeant', explique Millie Fender, rédactrice en chef des critiques de Oasis florale . « Utilisez un récipient généreux et remplissez-le à moitié de lait. »

Pour faire mousser le lait sans gâchis, assurez-vous de placer les lames du mixeur plongeant sous la surface du lait et commencez à une vitesse inférieure, en l'augmentant uniquement si nécessaire.

Puis-je écraser des pommes de terre avec un mixeur plongeant ?

Vous pourrez peut-être écraser des pommes de terre avec un mixeur plongeant, selon le modèle. S'il s'agit de l'une des tâches de cuisine pour lesquelles vous souhaitez utiliser votre mixeur plongeant, recherchez un modèle doté d'un accessoire de purée spécial.

Lorsque nous avons testé le mixeur plongeant Braun MultiQuick 9 MQ9199XL, doté d'un presse-purée, nous avons constaté qu'il était essentiel d'éplucher complètement les pommes de terre pour éviter les confitures.

Qu'est-ce qu'on ne peut pas faire avec un mixeur plongeant ?

Les mélangeurs à immersion conviennent parfaitement aux recettes en petites portions, telles que les vinaigrettes, les smoothies et les soupes. Ils sont également efficaces pour éliminer les grumeaux des sauces pour lesquelles vous avez coupé les ingrédients à la main. Tout ce qui est plus grand qu'un morceau d'un pouce avec lequel ils auront du mal. Tout le monde ne peut pas supporter les aliments surgelés et la glace, alors vérifiez attentivement avant d'acheter.

Puis-je utiliser un mixeur plongeant pour la purée de pommes de terre ?

N’essayez jamais d’écraser des pommes de terre avec un mixeur plongeant, ou n’importe quel mixeur, en fait. Le résultat sera gluant, visqueux et désagréable.

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Mixeur plongeant vs mixeur : lequel acheter ?

Que vous choisissiez un mixeur plongeant ou un mixeur dépend vraiment de ce que vous cuisinez et à quelle fréquence. Si vous préparez régulièrement des smoothies, des soupes et bien plus encore, un mixeur de comptoir traditionnel posé sur une base vous conviendra davantage. Ils sont plus puissants, peuvent mélanger des lots plus rapidement et vous laissent les mains libres, dans une certaine mesure.

Un mixeur plongeant est préférable pour les mélanges rapides ou les portions individuelles, et il est également un peu plus facile à nettoyer par la suite, car nettoyer un mixeur signifie généralement nettoyer plus de pièces.

Cela dit, si vous avez de la place, nous vous conseillons de vous procurer les deux.

Où acheter des mixeurs plongeants

Ci-dessous, nous avons répertorié nos magasins préférés pour obtenir d'excellents mélangeurs à immersion ; notre widget de tarification ci-dessous est également mis à jour en permanence afin que vous puissiez profiter de la meilleure offre du jour pour les mélangeurs à immersion et de comptoir.

• Mélangeurs à immersion sur Amazon
• Mélangeurs à immersion chez Best Buy
• Mélangeurs à immersion chez Bed Bath & Beyond
• Mixeurs plongeants chez KitchenAid
• Mélangeurs à immersion chez Wayfair