Comment démarrer un potager – le plan en 10 étapes pour réussir d'un expert en culture de légumes

Cultiver des légumes est une expérience extrêmement enrichissante et ces cultures locales ont bien meilleur goût que celles que vous obtenez dans les magasins. Cultiver offre une pléthore de récompenses en plus de ces délicieux légumes, car le jardinage peut offrir des avantages pour la santé physique et mentale qui découlent du fait d'avoir les mains dans la terre.

Il peut sembler intimidant de réfléchir à la façon de démarrer un potager. Alors, par où commencer entre la visualisation du potager de vos rêves et sa réalisation dans votre jardin ? Eh bien, de nos jours, il y a tellement d'endroits où chercher de l'inspiration idées de potager , y compris la télévision, les livres et les magazines, ainsi que les plateformes de médias sociaux comme Instagram et TikTok.

Je suis un ancien potager professionnel et j'ai eu la chance de travailler dans plusieurs potagers fantastiques. J'ai aidé à planifier et à développer ces potagers et aussi, pendant mon temps libre, mon partenaire et moi avons transformé une section de champ envahie par la végétation en un jardin familial productif pour cultiver des légumes, des fruits et des fleurs. En utilisant mes connaissances pratiques et mon expérience, j’ai décrit 10 facteurs importants à prendre en compte lorsque vous souhaitez démarrer un potager dans votre jardin.

Démarrer un potager peut transformer un espace de jardin

10 étapes pour démarrer un potager

Il y a beaucoup de choses à prendre en considération lors du démarrage d'un potager . Avant même de semer une graine ou de planter quoi que ce soit dans le sol, vous devez rechercher et planifier où vous voulez pousser, ce que vous voulez faire pousser, comment vous voulez le faire pousser, et effectuer un travail physique pour préparer ce site. .

Cependant, cela en vaut la peine, car la satisfaction que procure le fait de manger ses propres légumes cultivés sur place est sans égal. Une fois que vous aurez commencé, vous ne voudrez plus vous arrêter. Vous voudrez cultiver davantage, essayer de nouvelles cultures, essayer de nouvelles variétés – cela peut être contagieux.

1. Choisissez un endroit

Vous souhaitez choisir un endroit dans votre arrière-cour dans lequel vos légumes prospéreront. Cela signifie trouver un site pour votre potager bien ensoleillé, idéalement environ six à huit heures par jour. Il y a légumes à cultiver à l'ombre ce sera heureux, même si aucun n'appréciera de pousser dans les endroits complètement ombragés, évitez donc les endroits avec des arbres en surplomb ou à l'ombre des bâtiments.

Plantation de compagnie pour les carottes

Tout site de potager doit être plat et abrité des vents forts qui pourraient potentiellement endommager les plantes. Le sol veut bien s'égoutter et surtout ne pas être gorgé d'eau en hiver – un problème que j'ai malheureusement rencontré lorsque, lors du premier hiver sur mon terrain, j'ai constaté que toute l'eau du terrain coulait dans mon coin et que mes potagers se transformaient en piscines pour périodes Etendues.

Vous souhaitez que le site soit facilement accessible et, de préférence, situé à proximité d'une source d'eau, afin de ne pas avoir à transporter des arrosoirs ou à traîner des tuyaux trop loin. Enfin, il souhaite disposer d'un sol riche et fertile, bien que cela puisse être modifié et qu'il existe des options pour utiliser des plates-bandes surélevées ou des jardinières extérieures si le sol n'est pas adapté à la culture de légumes.

Soyez créatif avec les espaces et les formes de votre potager

2. Commencez petit

Si vous envisagez de démarrer un potager dans votre jardin, la taille potentielle est probablement dictée par l’espace dont vous disposez dans la cour. Certaines personnes peuvent avoir de grands projets quand planifier un potager , mais si vous débutez dans le potager, il est peut-être préférable de commencer avec un petit espace.

En commençant par se concentrer sur idées de petits potagers vous permet d'apprendre et d'obtenir cette satisfaction sans risquer d'être frustré par un grand potager qui devient rapidement envahi par les mauvaises herbes et incontrôlable. En commençant petit, cela signifie que vous pouvez avoir une idée du temps qu'il faut pour que les choses poussent et se nourrissent, ainsi que du temps nécessaire au désherbage, à l'arrosage, à la fertilisation et à la récolte.

Cela peut prendre plus de temps que prévu et personne ne veut être déçu en transformant un immense espace de son jardin en un potager qu'il n'a pas réellement le temps de s'occuper dans sa vie bien remplie. Si vous souhaitez transformer une grande surface, cela peut être fait lentement ou des sections non cultivées recouvertes de carton épais ou de plastique pour étouffer les mauvaises herbes.

Même un petit potager peut être très productif

3. Testez votre sol

Votre sol sera l’élément le plus important lorsque vous démarrerez un potager – il fera ou détruira le succès de votre parcelle. Il est recommandé de tester votre sol pour connaître son type, son pH et sa composition en éléments nutritifs avant de planter quoi que ce soit afin de savoir avec quoi vous travaillez. Et cela donne la possibilité d'apporter des modifications si nécessaire. Un test de pH vous indiquera à quel point votre sol est acide ou alcalin. Idéalement, il serait neutre, car c'est ce qui convient le mieux à la plupart des plantes. Un exemple de kit d'analyse de sol à domicile est le Kit de sol professionnel Lustre Leaf Products disponible sur Amazon .

Pour un potager, le type de sol doit idéalement être meuble et bien drainé. Les sols argileux peuvent être très lourds et les sols plus sableux trop légers. La structure, la fertilité et la santé du sol de n'importe quel jardin peuvent être améliorées en ajoutant du compost, du fumier bien décomposé ou de la matière organique au site et en continuant à le faire année après année. . Des engrais supplémentaires peuvent également être utilisés pour fournir un coup de pouce à court terme dont les plantes bénéficieront.

Améliorez le sol de votre potager et vos cultures vous remercieront

4. Gérer son potager

Une fois que vous avez identifié l’endroit idéal pour votre parcelle, la prochaine étape pour démarrer un potager consiste à réfléchir à la manière dont vous souhaitez gérer cette parcelle.

Traditionnellement, les producteurs creusaient leurs parcelles chaque hiver – soit en simple ou en double – et travaillaient avec beaucoup de fumier bien décomposé ou de matière organique au fur et à mesure. Cependant, de nos jours, on pense de plus en plus souvent que le jardinage sans creuser ni labourer est la voie à suivre. On pense que trop creuser et travailler le sol nuit en fait à la structure et à la vie microbienne bénéfique du sol.

Le jardinage sans fouille consiste à poser une base de carton, puis à mettre du compost ou de la matière organique dessus – en y ajoutant chaque hiver. Les matériaux étouffent les mauvaises herbes et dépendent des vers pour incorporer ce compost dans le sol au fil du temps. C’est aujourd’hui une méthode de culture très populaire et présente de nombreux avantages : j’ai moi-même commencé à exploiter mon jardin sans creuser et j’ai travaillé dans des potagers sans fouille. Je leur ai trouvé des méthodes de culture très efficaces et je me considère comme un défenseur de cette méthode de culture.

Alternativement, vous pouvez créer des potagers complets en utilisant des plates-bandes surélevées, ce qui vous permet d'avoir plus de contrôle sur le sol dans lequel vous cultivez. Les plates-bandes surélevées peuvent également être bénéfiques pour toute personne ayant des problèmes de mobilité, car vous pouvez les ajuster. quelle doit être la hauteur d'un lit surélevé pour répondre à vos besoins. Vous pouvez construire un lit de jardin surélevé à partir de bois, de briques, de métal ou d'autres matériaux, ou vous procurer des kits de construction tels que le lit de jardin surélevé en bois Costway disponible chez Walmart.

Il existe également la possibilité de cultiver uniquement dans des pots et des conteneurs, ce qui signifie qu'il existe de nombreuses possibilités d'idées de conteneurs pour potagers. Cela peut offrir la possibilité de cultiver des légumes même si vous ne disposez pas de beaucoup d'espace extérieur et que vous ne pouvez les cultiver que sur des terrasses ou sur un terrain. jardin sur balcon .

Les plates-bandes de potager sans creuser sont simples à réaliser et faciles à gérer

5. Dégager et désherber

Avant de semer des graines ou de mettre des plantes en terre, il faut nettoyer la zone et la préparer pour votre potager. La quantité de travail impliquée dépendra de l'endroit où vous planifiez la parcelle et de ce qui se trouvait auparavant sur cette zone.

Tous les détritus, débris, briques ou grosses pierres doivent être enlevés et le sol doit être débarrassé de toutes les mauvaises herbes, en particulier les mauvaises herbes vivaces qui doivent être entièrement enlevées avec les racines pour éviter qu'elles ne reviennent. Si vous souhaitez des conseils sur la façon de vous débarrasser des mauvaises herbes, vous pouvez les retirer à la main, les étouffer pour supprimer les mauvaises herbes, les brûler ou utiliser des produits chimiques en dernier recours.

Si vous envisagez de transformer une zone de pelouse, le gazon doit également être soulevé. Sauf si vous envisagez de ne pas creuser ou de faire un jardin de lasagnes, car ces plates-bandes peuvent être créées directement au-dessus des pelouses ou des mauvaises herbes existantes. Si vous soulevez une zone de pelouse, empilez le gazon à l’envers et il se décomposera en un an pour vous donner un joli compost fait maison qui pourra retourner sur le lit.

Si vous le souhaitez, creusez et retournez le sol, brisez les grosses mottes et travaillez avec beaucoup de compost ou de matière organique au fur et à mesure avant de ratisser le niveau du lit.

Les mauvaises herbes sont probablement un combat constant qui doit être maîtrisé.

6. Choisissez vos cultures

L’un des aspects les plus excitants de la réflexion sur la création d’un potager est sûrement la planification de ce que vous allez cultiver. Il existe une gamme tellement vaste et variée de légumes que vous pouvez cultiver et parcourir les sites Web et les catalogues de semences pourrait être potentiellement intimidant pour un novice.

Cependant, la meilleure façon de procéder est de cultiver ce que vous et votre famille aimez manger. Il est toujours possible d’expérimenter, mais une bonne façon de commencer est de réfléchir à ce que vous mangez régulièrement et de vous concentrer sur sa croissance. Si vous mangez beaucoup de carottes, optez pour la méthode de culture des carottes – même pour cette seule plante-racine, vous pourrez essayer de nombreuses variétés différentes que vous ne verrez pas dans les épiceries.

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Une autre bonne tactique serait de commencer par essayer quelques-unes des légumes les plus faciles à cultiver , des choses comme la laitue, les radis, les pois, les haricots, les carottes, le chou frisé ou les betteraves. Un bon conseil serait de ne pas se précipiter et de suivre les saisons. Lorsque vous commencez à semer ou à planter, suivez toujours les conseils figurant sur les paquets de graines pour éviter de commettre des erreurs courantes en matière de semis. Cela peut être plus facile à dire qu'à faire, mais évitez d'essayer de semer ou de planter des choses tôt car, dans la plupart des cas, cela ne se termine pas bien.

Les carottes sont une culture potagère populaire et sont semées directement dans le sol

7. Choisissez votre méthode de culture

Après avoir feuilleté les catalogues de semences ou parcouru les sites Web des détaillants et décidé quels légumes vous souhaitez cultiver dans votre jardin, vient la décision suivante : comment les cultiver. Plusieurs choix s'offrent souvent à vous. Vous pouvez soit les cultiver à partir de graines, acheter de petites plantes en mottes pour les mettre en pot et les cultiver, soit obtenir des plantes qui peuvent aller directement dans le potager.

Chacun présente ses propres avantages et inconvénients. Par exemple, les graines sont le moyen le moins cher de cultiver des légumes, mais vous avez souvent besoin d’un endroit chaud pour les faire germer – si vous voulez des récoltes plus précoces – et d’un espace pour les propager et les faire pousser.

Les graines peuvent être semées directement dans le sol lorsque le sol se réchauffe, et les plantes-racines telles que les carottes et les panais doivent toujours être semées directement, mais cela peut être une méthode plus incohérente que de semer des graines à l'intérieur et de les faire pousser pour les planter à l'extérieur.

Les mottes ou les plantes peuvent être achetées en ligne ou dans des jardineries et constituent une option plus coûteuse – bien que les mottes soient moins chères que les plantes adultes – mais elles peuvent avoir un impact plus instantané car elles sont plus faciles à cultiver et peuvent être plantées directement dans la parcelle.

Pensez à ce qui vous convient le mieux en termes de budget, de temps et d’espace et, en cas de doute, essayez de garder les choses aussi simples que possible.

De nombreuses cultures peuvent être démarrées à l’intérieur et transplantées dans le potager

8. Rotation des cultures et plantations compagnes

Lorsque vous planifiez votre potager et décidez quelles cultures pousseront où, il est utile de prendre sérieusement en considération la rotation des cultures et les plantations associées.

La rotation des cultures signifie se déplacer chaque année là où vous cultivez des légumes dans le jardin. Cela offre plusieurs avantages, notamment la prévention de l’accumulation de maladies dans le sol et peut améliorer la fertilité du sol, vous aidant ainsi à obtenir de plus gros rendements de votre culture.

La plantation d'accompagnement est une méthode biologique de protection des cultures contre les ravageurs et les maladies, par le simple processus de plantation de cultures bénéfiques les unes à côté des autres. Certaines cultures, par exemple les alliums comme les oignons et l'ail, empêchent les ravageurs d'en attaquer les autres grâce à l'odeur qu'elles dégagent. Donc les utiliser pour plantation compagne de carottes , par exemple, signifie que l’odeur des oignons dissuadera la mouche de la carotte.

Si vous faites quelques recherches au préalable, vous découvrirez que la rotation des cultures et les plantations compagnes peuvent être utilisées pour offrir une lutte simple et biologique contre les ravageurs et les maladies dans votre potager, elles sont une victoire facile pour le producteur.

Des potagers peuvent facilement être aménagés sur les pelouses existantes

9. Inspirez-vous

Voici une autre partie amusante de la façon de démarrer un potager. C’est le processus de conception et de planification du potager. Voici l'occasion de vous inspirer et de faire preuve de créativité pour créer le légume de vos rêves.

Regardez beaucoup de livres et de magazines et utilisez également les réseaux sociaux comme Instagram et YouTube pour voir les potagers d’autres personnes et vous inspirer. Il y a tellement d'influenceurs populaires dans le domaine du potager que l'on peut voir publier quotidiennement des photos et des bobines de leurs parcelles, avec des jardins allant des grands potagers aux fermes, en passant par les jardins familiaux et les minuscules potagers urbains. petites cours .

Il existe des trucs, astuces et conseils de jardinage disponibles sur tous les réseaux sociaux – alors utilisez-les comme un outil lorsque vous réfléchissez à la façon de démarrer un potager dans votre jardin. De nombreux producteurs ont commencé avec un espace exactement identique à celui que vous envisagez, alors pourquoi ne pas emprunter quelques idées à ceux qui ont réussi ?

De nombreux matériaux différents peuvent être utilisés dans un potager de jardin

10. Bâtiments et structures

Cela pourrait bien être un luxe pour ceux qui ont un jardin plus grand ou un budget plus important, mais au début de la planification d’un potager, c’est le meilleur moment pour planifier les grandes structures ou bâtiments que vous souhaitez.

Des structures telles que des serres, des tunnels ou des châssis froids peuvent aider à augmenter la quantité de légumes que vous pouvez cultiver, ouvrant ainsi la porte à des plantes plus thermophiles qui ne prospéreraient peut-être pas à l'extérieur dans votre climat. La liste des légumes à cultiver en serre est longue et la plupart des cultures pourront profiter de cette protection, même pendant les mois d’hiver les plus froids.

De tels bâtiments vous permettent également de prolonger la saison, de commencer à semer des graines plus tôt et de vous offrir des espaces intérieurs pour potier si vous souhaitez toujours faire du jardinage lorsque la pluie arrive. Les serres et les chambres froides sont également un excellent moyen de protéger les plantes du gel et les serres de jardin sont désormais plus populaires que jamais. Il existe également de nombreuses façons de créer un Serre de bricolage , donc même si le budget est serré, des options s'offrent à vous.

Bien que ce ne soit pas aussi glamour, l’intégration d’un cabanon ou d’un bâtiment de jardin dans votre potager peut améliorer le stockage de votre jardin afin que vous puissiez stocker et organiser les outils et accessoires. Cela aide également à désencombrer une cour et signifie que vous n'avez pas besoin de transporter des outils très loin jusqu'à la parcelle.

Il est également possible d'envisager de placer des fils métalliques sur les murs ou les clôtures pour y faire pousser des plantes grimpantes, ou d'installer des arches ou d'autres structures de jardin sur lesquelles des légumes tels que les courges peuvent grimper. Cela vous permet de cultiver des légumes verticalement et de profiter d’un espace qui n’est pas toujours utilisé.

Une serre vous permet de faire pousser des cultures plus tendres

FAQ

Puis-je transformer ma pelouse en potager ?

Oui, vous pouvez facilement transformer une pelouse en potager productif. Il existe plusieurs méthodes différentes disponibles. Vous pouvez retirer le gazon de la pelouse à l’aide d’une pelle ou d’un lève-gazon, qui enlèvera les quelques centimètres supérieurs du gazon. Creusez ensuite la zone, en enlevant les mauvaises herbes au fur et à mesure et en incorporant de la matière organique au sol avant de le ratisser.

L’alternative consiste à créer un lit sans creuser au-dessus de la pelouse. Cela se fait simplement en posant du carton directement sur le gazon, puis en ajoutant une épaisse couche de compost – environ 4 à 6 pouces – sur le carton. Vous pouvez ensuite planter ou semer directement dans le lit une fois qu'il est ratissé.

tondeuse de droit

Quel type de sol convient le mieux pour un potager ?

Le sol a tendance à être de trois types : argile, sable et limon. Vous verrez également régulièrement le terme limon utilisé pour décrire le sol, ce qui signifie une combinaison idéale des trois, généralement environ 40 % chacun de sable et de limon et 20 % d'argile. Le limon retient l’eau et les nutriments, tout en drainant bien l’excès d’humidité.

Sans surprise, un sol limoneux est le sol idéal pour la plupart des plantes, y compris les légumes. Il doit également contenir beaucoup de matière organique mélangée – comme du compost, du fumier bien décomposé ou de la moisissure des feuilles – qui peut fournir des nutriments, améliorer la structure du sol et faciliter le drainage. Testez votre sol pour voir sa composition d'argile, de sable et de limon afin de comprendre quels ajustements doivent être apportés pour créer un loam parfait.

Démarrer un potager est une perspective passionnante et une expérience qui mérite d’être appréciée. Cultiver des légumes à la maison a le potentiel de transformer votre vie et, même si vous commencez modestement, je le recommanderais à tout le monde. Faites vos recherches et votre planification, puis allez-y.

N'oubliez pas de prendre beaucoup de photos pour suivre vos progrès et de prendre de nombreuses notes sur ce que vous cultivez et comment cela se passe. Non seulement ce sont des souvenirs précieux, mais cela vous aidera à transformer votre culture de légumes d'année en année, car vous pourrez voir ce qui a fonctionné et ce qui n'a pas si bien fonctionné. Si vous disposez de l’espace nécessaire pour démarrer ne serait-ce qu’un petit potager avec quelques pots, je vous encourage à l’essayer.