Comment organiser un thé d'après-midi élégant avec une touche moderne – 5 étapes expertes pour un événement chic et intemporel

Le thé de l'après-midi peut être une merveilleuse excuse pour réunir des amis et montrer la théière que vous avez trouvée dans un marché aux puces, mais une grande partie de son charme réside dans son illustre héritage. La coutume remonte à 1840, lorsque la septième duchesse de Bedford d'Angleterre a commencé à demander un repas léger (et une tasse de thé) entre le déjeuner et le dîner. Bientôt, les classes supérieures britanniques devinrent accros.

De nos jours, les robes et la porcelaine fine ne sont plus une condition préalable ; et depuis que le thé de l’après-midi n’est plus une partie fixe de la journée, il est devenu une affaire plus délibérée et réfléchie. Prenez le concepteur Le thé de l'après-midi de Bryan Graybill rituel : thé en feuilles à 16h infusé dans une théière vintage. Pour lui, « cela marque une pause dans le travail et les engagements de la journée. C'est important parce que cela crée du rythme – une cérémonie sans chichi.

Le thé de l’après-midi est au cœur d’une tradition britannique historique – mais il existe de nombreuses façons de l’adapter au goût du jour. Que vous souhaitiez désespérément recréer l'expérience victorienne classique, que vous souhaitiez apporter un peu de glamour à votre prochain rassemblement ou que vous cherchiez simplement une raison pour préparer des scones, voici comment organiser un thé l'après-midi selon les experts.

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1. Plantez le décor

Élaborez la date d'échéance de la conception

Commencez avec un seul objectif en tête : produire une sensation d’élégance discrète. Pensez à votre style d'hébergement et au look que vous aimeriez créer, que vous penchiez vers une table d'inspiration vintage ou un cadre plus rustique.

Une simple nappe peut faire toute la différence. La tradition dicte quelque chose de dentelle ou de broderie comportant souvent un motif botanique complexe, mais il existe de beaux styles sans chintzy (prenez le magnifique Nappe Sintra de Serena et Lily Par exemple). Comme le note Bryan Graybill, il ne s'agit pas de grandeur ou de spectacle mais simplement de « créer une atmosphère de facilité ».

Les fleurs peuvent aussi être un merveilleux point de départ – un simple centre de table hortensia ou un Disposition de table en dahlia peut instantanément apporter une touche de sophistication à votre table avec un minimum d'effort.

2. Choisissez un menu guidé par la tradition

La décoration de table est votre base, mais la star de chaque thé de l'après-midi est bien sûr le menu. Selon Maya McKinney du Société TwenTea les hôtes devraient « commencer par des plats légers (comme le concombre aux herbes ou le saumon fumé), passer aux scones chauds avec de la crème et de la confiture et terminer par des mini desserts tels que des tartelettes au citron ou des macarons ».

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C'est un plaisir de fabriquer vos friandises à la main, mais si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez toujours ajouter la touche finale aux gâteaux et aux scones achetés en magasin ; pensez à des garnitures supplémentaires et fleurs comestibles pour une prise raffinée.

« Tout est généralement dimensionné pour pouvoir être mangé en quelques bouchées seulement », explique Nick Leighton, expert en étiquette. Mais il poursuit : "Si vous ne voulez pas vous en tenir à la tradition, ce n'est pas un problème : après tout, personne ne peut résister aux biscuits chauds aux pépites de chocolat ou aux brownies sur un plateau".

3. Donnez à votre thé de l'après-midi une touche moderne

C'est toujours une bonne idée d'organiser votre thé de l'après-midi en gardant à l'esprit la tradition, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas expérimenter.

« Traditionnellement, le thé est servi entre 14h00 et 16h00, mais qui n'aime pas une bonne boisson et de délicieuses collations au milieu de la journée ? » reflète Nick. « Cela peut être pour n'importe quelle occasion ou sans occasion – c'est idéal pour les fêtes d'anniversaire. une soirée club de lecture conviviale ou vraiment n’importe quelle réunion de l’après-midi.

Un thé de l'après-midi contemporain est souvent une expérience plus décontractée : pourquoi ne pas demander à vos invités d'apporter des friandises à partager (pour une variante organiser un repas-partage ) et utilisez de la porcelaine dépareillée comme vaisselle au lieu d'un ensemble assorti traditionnel.

4. Apportez des détails réfléchis

Un thé de l’après-midi vraiment impressionnant repose sur des détails bien pensés. Ajoutez des marque-places manuscrits et porte-cartes de visite comme ceux-ci en argent héritage de William Sonoma ; rentrez des brins de feuillage saisonnier dans de simples ronds de serviette (nous aimons ceux-ci ronds de serviette en grès blanc de Crate & Barrel ); et terminez en présentant vos desserts sur un élégant présentoir à gâteaux (comme celui-ci présentoir à gâteau festonné à la crème de Magnolia ).

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Même les pièces les plus modestes de votre placard d'hébergement peut devenir un ajout judicieux à une table de thé l'après-midi ; bougies coniques crème par exemple, sont les détails parfaits d'inspiration victorienne. Comme le note Bryan : « Il n’est pas nécessaire que ce soit grandiose, il suffit de le délibérer. »

5. Offrez un choix de boissons élevées

L'expérience classique du thé de l'après-midi impliquera toujours du thé en feuilles généralement infusé dans une théière ornée (comme celle-ci théière à baies et fils de Bloomingdale's ) à l'aide d'une passoire à thé (vous pouvez en acheter une sur Amazon comme le Infuseur à thé universel Teabloom ). C'est le thé qui crée un véritable sentiment de cérémonie ; comme Bryan le reflète, c'est « l'un des rares rituels qui engagent tous les sens sans nécessiter d'écrans ou de spectacles ».

Si vous recevez du monde, il est préférable de proposer une variété de boissons. « Proposez une sélection parmi laquelle les invités peuvent choisir, y compris quelque chose qui ne contient pas de caféine », explique Nick. "Servez du sucre au lait et des tranches de citron pour accompagner et vous pouvez également servir du café."

Pour une touche vraiment mémorable, versez des coupes de Champagne ou préparez un cocktail de saison comme un Belini aux poires épicées . Des glaçons avec des baies ou des fleurs sont une autre touche agréable qui montre que vous avez vraiment fait des efforts.

Achetez tout ce dont vous avez besoin pour organiser un thé l'après-midi

S’il y a une occasion de mettre en valeur une nappe ornée de nœuds, c’est bien le thé de l’après-midi. Accessoirisez avec des chandeliers coniques en argent et des couverts anciens.

Serviettes aux bords délicats

Délicieusement épurées et pourtant gracieusement détaillées, ces serviettes en broderie sauront relier tout type de décoration de table. Utilisez des rubans au lieu des ronds de serviette pour une touche supplémentaire.

Thèmes de la chambre

Les chargeurs rehausseront à coup sûr la décoration de votre table – et les options sont infinies parmi lesquelles choisir. Ce chargeur en rotin est rustique et pourtant raffiné.

Plaques subtilement détaillées

Chaque partie du thé de l'après-midi a besoin d'une porcelaine délicate et ces assiettes à apéritif en relief sont idéales pour une touche simple mais élevée.

Les tasses à thé et les soucoupes sont naturellement la base de tout thé de l'après-midi et cet ensemble floral est idéal pour un vaisselle inspirée de grand-mère de campagne regarder.

Gestation de 29 semaines

Simple et totalement intemporel, ce présentoir à gâteaux est le complément parfait à un thé de l'après-midi. Empilez-le avec des gâteaux et il deviendra une pièce maîtresse spectaculaire.