Comment cueillir une pastèque – et comment savoir quand elle est prête
Rien de mieux que de savourer une tranche de pastèque fraîche par une chaude journée, surtout quand on a la satisfaction de l'avoir cultivée soi-même. Mieux encore, lorsqu’elles sont mûres, les pastèques sont une excellente source d’antioxydants naturels liés à plusieurs bienfaits pour la santé.
Meilleur lit pour les dormeurs latéraux
Vous avez essayé de cultiver des pastèques mais vous ne savez pas quand les cueillir ? Ce guide pratique explique quand et comment cueillir des pastèques pour une gâterie estivale parfaite.
Comment cueillir une pastèque
Apprentissage comment faire pousser de la pastèque est une tâche de jardinage amusante pour les débutants, cependant, savoir quand cueillir la pastèque est la clé d'une délicieuse récolte et tout dépend de comment et quand tu plantes de la pastèque .
Si vous avez fait pousser votre melon à partir d'une graine, vous devriez vous attendre à avoir une pastèque mûre environ 80 jours plus tard afin de pouvoir commencer à rechercher un fruit mûr environ 75 jours après la plantation. Il est important d'être patient : « vous saurez quand les melons mûrissent car leur doux parfum remplira l'air », explique Rachel Crow, rédactrice en chef du jardin pour Floraloasis.
Pour récolter la pastèque, vous devez laisser environ deux pouces de tige sur le fruit. Utilisez soigneusement un couteau bien aiguisé ou des cisailles de jardinage lourdes pour couper le melon de la vigne. Une fois récolté, il se conserve environ une semaine à température ambiante ou deux semaines au réfrigérateur.
Ici, nous vous proposons cinq éléments à surveiller lorsque vous cherchez à cueillir une pastèque.
1. Recherchez une apparence uniforme
Bien que les pastèques se présentent sous de nombreuses formes et tailles différentes, il est bon de choisir une pastèque qui a une forme symétrique avec peu ou pas de bosses, de bosses ou de coupures irrégulières. « Recherchez une pastèque d'apparence terne et lourde, car cela indiquera qu'elle est mûre. Si elle est brillante, elle est encore en train de mûrir. » suggère Rachel.
Les irrégularités et la brillance peuvent indiquer que la pastèque n'a pas reçu suffisamment d'eau pendant sa croissance ou qu'elle n'a pas été correctement pollinisée. De plus, des coupures et des bosses importantes peuvent indiquer la présence d’insectes ou de champignons.
Quand les bébés peuvent-ils boire de l'eau du robinet
D'un autre côté, des taches d'altération sèches et des bandes en forme de veines à la surface de votre pastèque peuvent indiquer que le melon sera très sucré. Ces taches signifient qu'un excès de sucre s'est échappé du fruit au fur et à mesure de sa croissance.
2. Vérifiez le lieu de culture
Le conseil suivant de Rachel est « d’inspecter l’endroit où ils étaient assis par terre, car celui-ci devrait être de couleur crème ou légèrement jaune ». S'il est blanc ou vert, il est trop tôt pour le récolter.
Ce point de culture, également appelé champ, peut vous en dire beaucoup sur l’état de votre pastèque. Cueillir une pastèque à points jaunes vous procurera un melon sucré, tandis qu'une pastèque à points blancs ou verts sera presque sans saveur.
3. Évaluez le poids de la pastèque
Même les petites pastèques peuvent être incroyablement lourdes. Lorsque vous évaluez le poids d'une pastèque, vous voulez qu'elle soit lourde pour sa taille relative - cela signifie que le melon est plein d'eau et qu'il est donc presse-agrumes.
4. Essayez la technique du tapotement
Cette méthode peut être subjective mais est l’une des préférées des producteurs de pastèques. Lorsque vous tapotez ou giflez une pastèque, celle-ci doit produire un son profond comme celui d'un ténor. Si le melon sonne creux, il est probablement trop mûr ou, à l'inverse, s'il émet un son plus aigu, il est probablement légèrement pas assez mûr.
5. Testez sa fermeté
teck arbre(Crédit image : Getty Images / Kevin Reid)
En plus de vous assurer que votre pastèque est suffisamment mûre pour être cueillie, vous devez également essayer d'empêcher vos pastèques de devenir trop mûres.
Vérifier l'écorce de la pastèque est un excellent moyen de le faire. Avec les deux mains, tenez le melon et pressez-le doucement. Une pastèque mûre ne doit pas céder facilement lorsqu’elle est mise sous pression. Si c’est le cas, c’est un bon signe que votre melon est trop mûr.
Bébé bon bascule
Un autre bon test consiste à gratter la pastèque avec votre ongle - vous ne devriez pas pouvoir couper ou casser la peau.
Comment cueillir une bonne pastèque au magasin ?
Si cultiver votre propre pastèque ne vous plaît pas, ou si vous souhaitez simplement profiter de la douceur rafraîchissante d'une pastèque sans attendre, cueillir un melon au magasin est la deuxième meilleure option.
La vérification d'une pastèque au magasin utilise bon nombre des mêmes techniques que la vérification d'un melon cultivé sur place.
Lorsque vous cueillez une pastèque au magasin, assurez-vous également d’inspecter la tige. La tige, ou ce qu'il en reste, doit être sèche et de couleur jaune-brun. Une tige verte peut indiquer que la pastèque a été cueillie avant qu’elle ne soit suffisamment mûre et qu’elle peut manquer de saveur et de douceur.
Pour une pastèque extra sucrée, essayez également d’acheter les fruits de saison. La saison de récolte des pastèques dure généralement entre mai et septembre.