Meilleures machines à expresso pour la maison 2024 – testées par un barista (et snob du café avoué)

Meilleures machines à expresso 2024 : menu de saut

1. La liste en bref ↴
2. Meilleur dans l'ensemble : Breville Le Barista Pro
3. Meilleure machine de luxe : De'Longhi Le Maître Spécialiste
4. Idéal pour les débutants : Machine à expresso KitchenAid
5. Idéal pour les petits espaces : Breville Bambino Plus
6 . Meilleur portable : Wacaco Picopresso
7. Meilleur manuel : La Pavoni
8. Ceux qui ont raté de peu la liste
8. Comment choisir
9. Comment nous testons

Les meilleures machines à expresso proposent du café de spécialité dans le confort de votre foyer. Ces machines d'élite, autrefois réservées aux baristas et aux connaisseurs de café, deviennent de plus en plus simples et conviviales. C'est une période passionnante pour les amateurs de latte et les connaisseurs de cappuccino.

Les meilleures machines à expresso n'ont pas besoin d'être compliquées. Si vous parvenez à préparer une délicieuse dose de café et à texturer du lait comme les meilleurs mousseurs à lait du marché, vous pouvez couvrir tout un menu de cafés de spécialité. Certaines machines à expresso auront des fonctionnalités plus techniques, vous permettant de pré-fleurir, d'ajuster la température d'infusion, la taille des shots et bien plus encore.

En tant qu'ancien barista et expert en café chez H&G, j'ai passé les neuf derniers mois à tester plus de soixante cafetières différentes aux côtés des meilleurs moulins à café du marché. J'ai couvert le meilleur des machines d'élite de Breville et De'Longhi ainsi que les machines à expresso portables et manuelles de petites start-ups et de marques indépendantes.

Pour chaque machine à expresso que nous testons, notre équipe d'experts évalue si le modèle est construit pour durer, conçu pour être admiré et facile à utiliser. Les résultats de nos tests sont cette liste, couvrant les grandes, les audacieuses, les basiques et les belles machines à expresso. Si vous souhaitez compléter l'installation de votre station de café, cela vaut également la peine d'investir dans certaines des meilleures tasses à expresso.

La liste rapide

Si vous voulez savoir pourquoi nous aimons ces machines à expresso, voici notre résumé en une seule ligne. Nous approfondirons les détails des saveurs, développerons la qualité, la valeur et les informations en personne qui sont apparues lors de nos tests plus loin dans le guide.

La meilleure machine à expresso dans l'ensemble

En tant que machine à expresso, il est difficile de trouver des défauts. Son utilisation est intuitive et possède la capacité technique de répondre à la palette des buveurs de café les plus sensibles. C'est cher, mais ça vaut le coup.

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La meilleure machine de luxe

Les apparences ne trompent pas avec cette machine de luxe. Outre des expressos incroyables, elle permet de préparer une gamme de cafés, y compris des cafés infusés à froid. Il a une capacité incroyable, mais un prix élevé.

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Noms des filles noires

Le meilleur pour les débutants

Si vous êtes nouveau dans le monde des machines à expresso, la KitchenAid est le point de départ idéal. Les fonctions sont basiques, mais elles permettent de préparer un café vraiment très savoureux. C'est subtil et élégant aussi.

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Le meilleur pour les petits espaces

Cette machine mince en acier inoxydable est le rêve de tout habitant de petit espace. Il est compact et facile à utiliser, produisant des expressos de qualité supérieure sans encombrement ni prix.

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Le meilleur portable

D'environ la taille d'une canette de cola, c'est la plus petite machine à expresso que vous utiliserez jamais. Il est petit mais puissant, produisant des expressos qui rivalisent avec les machines plus grosses, plus bruyantes et plus chères, mais en petites quantités.

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Le meilleur pour les experts

Que vous reveniez à l'essentiel ou recherchiez une machine silencieuse, le NEO Flex est exceptionnel. Le design est minimaliste et portable et le café est également excellent.

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Les meilleures machines à expresso en 2024

Vous pouvez faire confiance à Floraloasis.Nos évaluateurs experts passent des heures à tester et à comparer les derniers produits, vous aidant ainsi à choisir celui qui vous convient le mieux. Apprenez-en davantage sur la façon dont nous testons.

La meilleure machine à expresso dans l'ensemble

(Crédit image : Breville)

Tester l'espresso dans le Breville The Barista Pro(Crédit image : Futur)

Test du porte-filtre sur le Breville Barista Pro(Crédit image : Futur)

1. Breville Le Barista Pro

Notre avis d'expert :

Caractéristiques

Raisons d'acheter

Raisons à éviter

Achetez-le si

✅ Vous souhaitez améliorer vos compétences en café : cela a beaucoup de fonctionnalités pour les pros
✅ Vous aimez le très bon café : chaque expresso est plein de saveurs
✅ Vous recherchez le luxe : cela vient avec de nombreux accessoires haut de gamme

Ne l'achetez pas si :

❌ Vous n'avez jamais utilisé de machine à expresso auparavant : la technique pourrait être exagérée
❌ Vous manquez de place : l'encombrement de cette machine est assez énorme
❌ Vous avez un petit budget : une machine de luxe a un prix de luxe

L'essentiel

🔎 Breville Le Barista Pro : proche du parfait, cette machine peut tout préparer parfaitement, de l'espresso au cappuccino. C'est une machine pratique, vous devrez donc être confiant ou disposé à apprendre pour tirer le meilleur parti de toutes les fonctionnalités ★★★★★

Si vous cherchez à améliorer votre jeu de café avec une machine élégante et techniquement compétente, la Barista Pro est impossible à battre. Plus de soixante machines, y compris les propres modèles de Breville, ont tenté sans succès de voler la première place et le Barista Pro est resté de marbre.

L’une des meilleures choses à propos du Barista Pro est la façon dont il s’intègre parfaitement dans une large gamme de machines à expresso. Le moulin intégré n'est pas une évidence dans toutes les machines à expresso et il ne faut pas le sous-estimer. Celui-ci est livré avec 30 réglages de mouture différents et fournit des résultats experts et constants.

Le Barista Pro est également livré avec une généreuse sélection d'accessoires (tamper, paniers porte-filtre, pichet à lait en acier inoxydable). Cela signifie que la machine est livrée avec tout ce dont vous avez besoin pour préparer un café toujours délicieux. Il n'y a pas de gâchis, pas de chichi, juste du bon café dès le départ.

Grâce à la simplicité d'installation et à la technologie de chauffage rapide ThermoJet, je suis passé du déballage à l'infusion en moins de cinq minutes. J'ai réalisé des shots toujours délicieux, en utilisant la fonction de pré-infusion douce, qui vous permet de faire fleurir le café avant de l'extraire.

Lorsqu’il s’agissait d’utiliser le mousseur à lait, j’ai dû développer certaines compétences de barista, puisqu’il s’agit d’une lance à vapeur manuelle. Cela pourrait rebuter les débutants, mais c'est une compétence qui ne nécessite que quelques minutes pour la maîtriser. J'ai préparé des lattés et des cappuccinos soyeux en utilisant à la fois du lait laitier et du lait d'avoine, avec un minimum de dégâts - le panneau brillant est resté semblable à un miroir, même après une journée de tests.

La qualité de construction semble exceptionnelle. Celui-ci est stable sur le comptoir et présente des finitions ultra haut de gamme, du panneau de commande au lourd porte-filtre. La gamme de réglages techniques, y compris les températures et les temps d'infusion réglables, est facile à parcourir et signifie que tout barista professionnel se sentira plus que satisfait de sa machine à expresso.

La seule façon dont je pourrais reprocher au Barista Pro est qu'il a une empreinte relativement grande et un prix assez élevé (un peu plus de 1 000 $). Cependant, si vous utilisez toutes les fonctionnalités, cela vaut chaque dollar. Vous ne trouverez pas de bonne machine à expresso avec moulin à moins de 800 $. Dépenser 200 $ supplémentaires en vaut la peine pour obtenir une machine qui durera toute une vie.

Il y a plus de détails dans mon Breville Barista Pro évaluation .

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La meilleure machine à expresso de luxe

(Crédit image : Amazon)

Tests exprimés dans le De'Longhi La Specialista Maestro(Crédit image : Futur)

Tester un Américain dans le De'Longhi La Specialista Maestro(Crédit image : Futur)

Test de la baguette à lait sur le De'Longhi La Specialista Maestro(Crédit image : Futur)

Le domaine du vignoble de Martha''s Martha ''

2. De'Longhi Le Maître Spécialiste

Notre avis d'expert :

Caractéristiques

Raisons d'acheter

Raisons à éviter

Achetez-le si

✅ Vous recherchez de la variété : cela peut tout faire, de l'espresso à l'infusion froide. C'est incroyablement capable
✅ Vous voulez des contrôles faciles : que vous tassez ou fassiez mousser du lait, cette machine vous guide dans ce que vous faites
✅ Vous aimez le luxe : tout sur cette machine, de la construction à l'interface, semble premium

Ne l'achetez pas si :

❌ Vous avez un budget : c'est généralement 1 000 $+
❌ Vous manquez de place : c'est une machine grande et lourde
❌ Vous buvez uniquement du café filtre : alors que cela vous fera une incroyable tasse de café filtre, La Specialista Maestro est exagérée - vous payez pour des fonctionnalités que vous n'utiliserez pas

L'essentiel

🔎 De'Longhi Le Maître Spécialiste : c'est presque la meilleure machine à expresso que j'ai testée. Il est techniquement parfait avec des fonctionnalités qui vont au-delà. Cependant, c'est cher, il faut donc bien planifier son budget ★★★★★

Si vous me donniez un morceau de papier pour concevoir la machine à café de mes rêves, c'est celle-là que je dessinerais. Il peut préparer une gamme de cafés incroyables, chauds et glacés, y compris des infusions froides. Je n'ai vu qu'une seule machine à expresso qui puisse lui correspondre, à savoir la Breville Barista Pro ci-dessus.

Si l’on jugeait les machines à expresso uniquement sur leur esthétique, celle-ci gagnerait à chaque fois. J'en ai un dans ma cuisine et il est complété à chaque fois qu'un nouvel invité entre dans ma cuisine, qu'il aime le café ou non. Les cadrans ont l’air techniques, mais en réalité, ils sont faits pour les débutants. L’un est un menu pour différents types de café et l’autre devient plus technique avec des températures d’infusion, dix-huit réglages de mouture impeccables, des quantités d’espresso et bien plus encore. Je joue avec ces derniers depuis plus de quatre mois et je n’ai toujours pas effleuré la surface de ce que cette machine peut faire.

Avec le bourrage automatique, le broyage automatique, l’infusion automatique et la mousse automatique, la seule chose que cette machine à expresso ne fera pas pour vous est de boire votre café. Cela signifie que La Specialista Pro invite les débutants dans le monde des cafetières de luxe. Si vous êtes un professionnel qui frémit à l’idée de tout auto, vous pouvez désactiver ces fonctions et les utiliser entièrement manuellement. C’est vraiment une machine à tout faire.

Malgré la finition brillante et brillante, cela nécessite très peu d'entretien. J'ai laissé ma famille l'utiliser pendant deux semaines pendant mon absence et à mon retour, il n'avait pas été nettoyé, mais il avait toujours l'air impeccable. Le bac d'égouttage évacue efficacement les éclaboussures de café et le panneau arrière masque également soigneusement les éclaboussures. Lorsqu'il a besoin d'un nettoyage en profondeur, d'un détartrage ou d'un passage en revue, le panneau de commande vous l'indique. Tout ce que j'ai à faire est d'appuyer sur un bouton et, vous l'aurez deviné, la machine fonctionnera pendant le reste.

Je n’ai pas encore préparé un café qui ne soit pas parfait à La Specialista, donc j’ai l’impression que cela vaut chaque dollar. Cependant, je reconnais qu'une fonction d'infusion à froid, aussi délicieuse soit-elle, est un peu somptueuse pour la plupart des machines. Vous n’avez pas besoin de toutes les fonctions supplémentaires et fonctionnalités automatisées ; si vous savez faire un long noir, vous n’aurez pas besoin d’une machine pour le faire à votre place. Il est également très lourd et assez grand, donc si vous avez une petite cuisine, cela dominera votre espace.

Il y a plus d'informations dans mon De'Longhi La Specialista Maestro évaluation .

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La meilleure machine à expresso pour débutants

(Crédit image : KitchenAid)

Test de l'espresso dans la machine à expresso KitchenAid(Crédit image : Futur)

Test de l'americano dans la machine à expresso KitchenAid(Crédit image : Futur)

Un cappuccino que j'ai préparé avec la machine à expresso KitchenAid(Crédit image : Futur)

3. Machine à expresso KitchenAid

Caractéristiques

Raisons d'acheter

Raisons à éviter

Achetez-le si

✅ Vous manquez de place : c'est un modèle fin et élégant
✅ Vous débutez dans le café : la simplicité de cette machine est facile à utiliser
✅ Vous souhaitez une machine stylée : ceci est disponible dans une gamme de couleurs, avec un broyeur assorti

Ne l'achetez pas si :

❌ Vous ne souhaitez pas acheter un broyeur séparé : il n'y en a pas un intégré
❌ Vous aimez les contrôles variables : c'est un modèle de base
❌ Vous ne pouvez pas faire mousser votre propre lait : il n'y a pas de préréglages, vous devrez donc texturer le lait vous-même

L'essentiel

🔎 Machine à expresso KitchenAid : Cette machine simple et élégante est le modèle parfait pour les débutants ou les personnes qui n'envisagent pas de préparer des cafés super complexes. Il n'a pas de broyeur intégré, mais KitchenAid propose un modèle assorti que nous adorons ★★★★★

aéroflow

KitchenAid n'est pas le premier nom qui vient à l'esprit pour le café, mais il devrait l'être. Ce modèle fin et élégant est un incontournable si vous souhaitez une machine à expresso simple. En fait, c'est pour ça que c'est si bon. Il se concentre sur la préparation d’un excellent café sans aucun autre cadran ni distraction.

La première chose à noter est que bien qu’il soit mince, élégant et disponible dans une gamme de couleurs, il n’est pas livré avec un broyeur intégré. Si vous êtes heureux de passer des capsules de café au café prémoulu acheté en magasin, vous êtes prêt à le faire.

Cependant, si vous souhaitez déguster du café de spécialité frais, vous devrez prévoir une certaine marge dans votre budget pour l'un de ces cafés.

Comme on peut s’y attendre d’une machine simple et peu coûteuse, celle-ci est facile à utiliser. Il y a suffisamment de poids dans la base du KitchenAid pour que le porte-filtre se verrouille en place sans soulever le comptoir. Il prépare de délicieuses doses de café, à la fois doubles et simples, et le jet d'eau chaude produit par la buse à vapeur a la pression parfaite. Il n’éclabousse pas et ne coule pas, ce qui signifie que vos comptoirs restent exempts de taches de café.

Lorsque vous souhaitez préparer un cappuccino ou un latte, vous devrez apprendre à utiliser une lance vapeur manuelle. Cela prend quelques minutes (bien que perfectionner un lait soyeux de qualité barista puisse prendre un peu plus de temps), mais cela peut être dissuasif pour certains. Vous devrez nettoyer soigneusement votre lance à vapeur après utilisation, car elle ne se nettoie pas automatiquement, le lait pourrait donc facilement sécher et l'obstruer.

Bien que ce soit un rapport qualité-prix incroyable pour le café qu’il prépare, certaines caractéristiques expliquent pourquoi il est si abordable. Le boîtier est en plastique, ce qui semble un peu bon marché, même si l'ensemble de la machine est relativement robuste. Les fonctions simples ne laissent aucune place à la personnalisation. Vous ne pouvez pas modifier la température, la force ou la longueur des cafés que vous préparez, ce que les baristas plus expérimentés pourraient trouver frustrants.

Il y a plus de détails dans mon Examen de la machine à expresso KitchenAid .

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La meilleure machine à expresso pour les petits espaces

(Crédit image : Breville)

Tests express dans le Breville Bambino Plus(Crédit image : Futur)

4. Breville Bambino Plus

Notre avis d'expert :

Caractéristiques

Raisons d'acheter

Raisons à éviter

Achetez-le si

✅Vous possédez un broyeur : ça n'en a pas
✅ Vous aimez la simplicité : c'est intuitif et facile à utiliser
✅ Vous avez un budget limité : cette excellente valeur

Ne l'achetez pas si :

❌ Vous n'êtes pas un nettoyeur méticuleux : ça ne se nettoie pas tout seul
❌ Vous préparerez plus d’une tasse à la fois : ça ne peut pas effectuer plusieurs tâches à la fois
❌ Vous souhaitez modifier votre café : cela demande du travail pour s'adapter

L'essentiel

🔎 Breville Bambino Plus : populaire parmi les professionnels et les débutants, le Bambino Plus offre un rapport qualité-prix incroyable. C'est l'une des machines à expresso les moins chères du marché et pourtant elle fonctionne comme les modèles les plus haut de gamme ★★★★

En tant que barista, j'adore le Bambino Plus. C’est l’un des modèles les plus populaires parmi les professionnels qui possèdent déjà une meuleuse spécialisée et qui ne veulent pas gaspiller d’argent sur une machine qui en a déjà une intégrée. C’est parfait si vous aimez le café technique et l’esthétique classique de la machine à expresso en acier inoxydable, mais que l’espace sur le comptoir est limité.

La beauté de cette machine est qu’elle est fabriquée par Breville. Le Bambino Plus possède toute la technologie coûteuse et technique ThermoJet et Blooming qui est intégrée dans notre premier choix pour le guide d'achat, juste déguisée dans une coque plus petite. Cela signifiait que la machine préchauffait rapidement ; température maintenue, même après avoir associé pichet après pichet d'avoine et de lait de vache ; et était excellent pour extraire les expressos. Le seul inconvénient est qu'elle n'est pas compatible avec les dosettes comme certaines autres machines à expresso.

En tant que modèle plus petit, il est également plus économique. Si vous voulez une bonne machine à expresso pour environ 500 $, c'est votre meilleure option. Nous avons constaté que de nombreux évaluateurs utilisaient leur Bambino depuis plus de quatre ans, ce qui dépasse largement la garantie. Il semble robuste et bien construit, même si, si vous verrouillez le porte-filtre avec beaucoup de force, cela pourrait basculer sur le comptoir. Il est préférable de tenir une main dessus lors du verrouillage.

Le principal problème du Bambino Plus est que, si vous ne possédez pas déjà un moulin à café, vous devrez investir dans un. Il s’agit d’une dépense supplémentaire pour laquelle vous n’avez peut-être pas le budget ou l’espace sur votre comptoir.

Vous vous demandez peut-être pourquoi il se trouve en dessous du KitchenAid dans notre guide d'achat, puisque les deux semblent si similaires. Même si j'adore le Bambino Plus, je ne suis pas sûr de dépenser 200 $ de plus pour une machine qui fait essentiellement la même chose que le KitchenAid. Bien sûr, cela semble un peu plus robuste. Cependant, si vous prenez soin de votre KitchenAid, vous en tirerez une vie tout aussi agréable. De plus, les options de couleurs signifient que vous aurez plus de liberté sur la façon dont vous le stylisez.

Il y a plus de détails dans mon Breville Bambino Plus évaluation .

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La meilleure machine à expresso portable

(Crédit image : Amazon)

Test du Wacaco Picopresso(Crédit image : Futur)

5. Wacaco Picopresso

Notre avis d'expert :

Caractéristiques

Raisons d'acheter

Raisons à éviter

Achetez-le si

✅ Vous avez besoin d'une cafetière portable : c'est la taille d'une canette de soda
✅ Vous souhaitez une machine à expresso silencieuse : sans moteur, cela ne fait pratiquement pas de bruit
✅ Vous aimez les expressos : cela peut être une photo incroyable avec un minimum d'effort

Ne l'achetez pas si :

❌ Vous souhaitez un nettoyage rapide : il faut tout faire à la main
❌Vous buvez du café au lait : ça ne peut faire que de l'espresso
❌ Vous voulez une machine sans intervention : il faut pomper pour créer de la pression

L'essentiel

🔎 Wacaco Picopresso : petite centrale électrique, cette machine à expresso est un incontournable des vacances. Il semble extrêmement haut de gamme et peut faire un délicieux expresso. Cependant, vous devez pomper pour tirer un expresso ★★★★★

Si vous manquez souvent de café de qualité barista en vacances, en voyage d'affaires ou en déplacement, voici la réponse. Le Picopresso de Wacaco a la taille d'une canette de soda mais ne doit pas être sous-estimé. En moins de cinq minutes, vous pouvez installer, utiliser et nettoyer la Picopresso.

Cela coûte un peu plus de 100 $, c'est donc une excellente option si vous avez un budget limité. Il n'a pas les capacités de vapeur, d'eau chaude ou de mousse de lait des autres machines, mais si vous appréciez une simple boisson, c'est parfait. Il convient de noter que la Picopresso nécessite d'être plus pratique, mais cela signifie qu'elle est beaucoup plus silencieuse le matin.

Lorsque j'ai bu les expressos préparés avec la Picopresso, ils rivalisaient avec les notes et les saveurs extraites des machines les plus haut de gamme. Délicat, rond et riche, j'en ai même réalisé un autre, non pas pour tester, mais par simple plaisir.

C'est une petite touche, mais je dois dire que l'emballage est également exceptionnellement haut de gamme, donc si vous avez besoin d'un.gif'inline-link' href='https://target.georiot.com/Proxy.ashx?tsid= 107655&GR_URL=https://amazon.com/dp/B0CDWP6XP3/%3Ftag%3Dhawk-future-20%26ascsubtag%3Dhomesandgardens-gb-8977149109012616231-20' rel='sponsored noopener' referrerpolicy='no-referrer-when-downgrade' data-hl-processed='hawklinks' data-google-interstitial='false' data-merchant-name='Amazon US' data-merchant-url='amazon.com' data-merchant-network='Amazon'>Picopresso support qui peut vous aider à compléter votre collection de café portable.

C’est évidemment le mieux adapté au camping et aux voyages. Il donne un café délicieux, mais si vous voulez quelque chose pour préparer du café pour le petit-déjeuner en famille, j'opterais pour quelque chose de beaucoup plus gros. Il faut être très impliqué tout au long du processus d’extraction. La pompe nécessite beaucoup d’endurance, donc si vous avez des problèmes de mobilité dans la main, évitez-la.

Le nettoyage prend également beaucoup de temps. Toutes les petites pièces semblent susceptibles de se perdre et il y a une texture dans l'acier inoxydable qui demande au marc de s'y coincer. Vous devrez le nettoyer méticuleusement pour vous assurer que vos cafés ont toujours un goût délicieux.

Il y a plus de détails dans mon Avis sur Wacaco Picopresso .

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La meilleure machine à expresso manuelle

(Image credit: La Pavoni )

(Crédit image : Futur)

(Crédit image : Futur)

(Crédit image : Futur)

6. Pavoni Professionnel

Notre avis d'expert :

Caractéristiques

Raisons d'acheter

Raisons à éviter

Achetez-le si

✅ Vous êtes un geek du café : ça devient vraiment technique
✅ Vous souhaitez une vanity machine : c'est un sujet de discussion
✅ Vous ne voulez pas perdre les fonctions automatiques : ça a une bonne lance à vapeur

Ne l'achetez pas si :

❌ Vous avez envie d'un café rapide : C'est un processus lent
❌ Vous avez un budget : c'est vraiment cher
❌ Vous manquez d'espace : c'est gros et lourd

L'essentiel

🔎 La Pavoni Professionnel : vous ne trouverez pas de machine offrant un véritable café de spécialité mieux que La Pavoni. Il est fait pour les professionnels, alors assurez-vous que c'est bien vous avant de faire des folies.

La Pavoni est la chanteuse d'opéra des machines à expresso. C'est italien, chic et absolument envoûtant. Si vous avez besoin d'un sujet de conversation pour un dîner, dirigez tous les regards vers La Pavoni. C'est une cafetière brillante et affirmée, réservée aux amateurs de café.

Les machines à expresso manuelles sont, par nature, plus impliquées que ce que le buveur de café moyen a le temps de faire. La Pavoni est livrée avec toutes les fonctionnalités des cafetières véritablement techniques, ce qui la rend idéale pour les experts ou les amateurs aspirant à préparer un café plus complexe.

Elle partage toujours des fonctionnalités avec de nombreuses autres machines à expresso présentées dans ce guide : elle dispose d'une buse à vapeur pour texturer le lait, d'une chaudière pour préparer de l'eau chaude et permet de préparer un délicieux expresso. La différence est que cela prendra quinze minutes pour en faire un pour vous, au lieu de cinq.

Vous devrez surveiller de près le manomètre, car c'est vous qui êtes chargé de libérer de la vapeur et d'ajouter de l'eau, gardant ainsi votre machine dans des conditions d'extraction optimales. Chaque fois que vous texturez du lait, ce que vous faites à la main, la pression chutera et vous devrez attendre que la machine se réchauffe avant de continuer. Bref, si vous avez une file d’attente de commandes de café, prévoyez du temps pour éviter de transpirer et de vous brûler.

Comme on peut s'y attendre, même si la finition brillante en acier inoxydable est attrayante, elle nécessite un entretien très élevé. Il y a beaucoup de vapeur et d'éclaboussures tout au long du processus de préparation du café, ce qui signifie que vous aurez besoin d'un programme de nettoyage et de détartrage rigoureux. De plus, cela peut devenir extrêmement chaud sur les tuyaux. Je savais qu'il fallait faire attention et je me suis quand même brûlé deux fois lorsque je l'utilisais.

Même si vous êtes passionné de café, vous devrez consacrer du temps à l'apprentissage des machines à expresso. C’est vraiment aussi compliqué qu’il y paraît. Ne vous méprenez pas, c'est très amusant, mais si vous avez besoin de caféine pour mettre le « amusement » en fonction le matin, vous n'en serez pas satisfait.

Il y a plus de détails dans mon La Pavoni Professionnel revoir.

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Ceux qui ont raté de peu la liste

Meilleure valeur

est-ce que tu dahlias dahlias

Le célèbre Casabrews de TikTok est génial si vous mettez la valeur avant tout. Il est livré avec une large gamme d’accessoires et peut préparer un café assez savoureux. Cependant, le prix budgétaire se manifeste par des temps d’extraction et des finitions plastiques incohérents.

En savoir plus dans ma critique complète

Idéal pour le style

Les courbes rétro et les finitions chromées de Smeg remportent les meilleures notes en matière de style. J'ai préparé du café basique mais délicieux avec cela et j'ai adoré son apparence sur le comptoir. Cependant, les fonctions ne sont pas réglables, elles sont donc très limitées. De plus, le panneau arrière montre chaque éclaboussure.

En savoir plus dans ma critique complète

Idéal pour la polyvalence

Si vous aimez votre café filtre autant qu'un expresso et que vous aimez parfois faire mousser votre lait, celui-ci combine plusieurs appareils de comptoir en un seul. C'est une valeur exceptionnelle pour un appareil multifonctionnel, mais il sacrifie les spécialités pour un attrait général.

En savoir plus dans notre revue complète

Meilleur pas cher

Que vous reveniez à l'essentiel ou recherchiez une machine silencieuse, le NEO Flex est exceptionnel. Le design est minimaliste et portable et le café est également excellent. C'est seulement 30 $, mais vous aurez besoin d'une bouilloire et de beaucoup de compétences pour en profiter pleinement.

En savoir plus dans ma critique complète

Idéal pour les espaces étroits

La silhouette rétro et élancée de la Smeg en fait l'une des machines à expresso les plus attrayantes du marché. C'est basique et la tête d'infusion basse et la buse à vapeur courte limitent la taille de votre tasse, ce qui en fait une déclaration de style coûteuse. Disons simplement que ce n'est pas notre lauréat pour sa valeur.

En savoir plus dans notre revue complète

Meilleur budget

Idéal pour les débutants, le tout-en-un est livré avec une vaste gamme d'accessoires. Cela coûte moins de 200 $, ce qui est vraiment bon marché, mais vous en avez pour votre argent. Le moulin ressemble plus à un mixeur, la qualité de fabrication est en plastique et le café est incohérent.

En savoir plus dans ma critique complète

Comment choisir la meilleure machine à expresso pour vous

Si vous aimez le café, vous aurez besoin d'une machine à la hauteur de votre enthousiasme. Les machines à expresso se présentent sous différentes formes et tailles, dont beaucoup sont grandes et encombrantes. Il y a donc toute une série de caractéristiques esthétiques et techniques à prendre en compte.

Taille
Si vous disposez de comptoirs spacieux, la taille ne devrait pas être un problème. Ces machines sont grandes, mais les marques ont beaucoup réfléchi au design et à la couleur afin qu'elles puissent s'adapter à presque tous les décors. Breville est particulièrement doué pour cela. Si vous manquez d’espace, vous n’avez pas besoin de vous abandonner à une grosse machine ; il existe de nombreuses options plus minces sur le marché.

Capacité du réservoir d'eau
Cela dépend de la taille en termes de façon dont vous le considérez. Vous devriez utiliser de l’eau fraîche chaque fois que vous préparez du café si vous voulez en profiter au mieux. Une capacité raisonnable serait d’environ 35 onces, mais les machines plus grandes peuvent atteindre jusqu’à 72 onces.

Pression
Vous verrez la pression indiquée sur toutes les machines à expresso. La pression idéale dépend de nombreux facteurs, mais la plage optimale se situe normalement autour de sept à onze bars. Nous avons dans ce guide des modèles à quinze bars, car les machines ont des pompes plus complexes qui ont besoin de plus de pression pour aider à extraire le marc de café. Si vous envisagez un modèle de base, vous n’aurez pas besoin d’autant.

Bruit
De nombreuses machines à expresso sont équipées d'un moulin intégré et peuvent donc être assez bruyantes (jusqu'à 80 dBA). Si vous avez besoin d’un café pour vous lever du lit le matin, cela peut être une expérience désagréable. Nous notons le niveau sonore de chaque machine à expresso. Les machines les plus silencieuses n'ont pas de moulin, mais cela signifie que vous en aurez besoin d'un manuel ou que vous voudrez acheter du café fraîchement moulu.

Pouvez-vous prendre Dayquil lors de l'allaitement

Broyeur
Si vous possédez déjà un moulin, vous ne voudrez peut-être pas d’une machine à expresso avec moulin intégré. Cela vous fera économiser de l'argent et de l'espace, alors vérifiez au préalable. Si vous êtes un connaisseur de café, il convient également de noter les réglages de mouture. Certaines machines n’en auront que 15, tandis que d’autres pourraient en avoir 30.

Fonctionnalités supplémentaires
Il existe une vaste gamme de fonctionnalités de machine à expresso que vous souhaiterez peut-être utiliser. Certaines baguettes à lait sont manuelles, tandis que d'autres sont automatiques. Si vous avez besoin d'un peu d'aide pour faire mousser votre lait, c'est quelque chose que vous aurez besoin. Certaines machines disposent également de fonctionnalités de pré-infusion qui aideront votre café à avoir un goût moins acide.

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Comment nous avons testé ces machines à expresso

Comment nous testons les meilleures machines à expresso

Chaque machine à expresso est soumise à des séries de tests rigoureux dans notre cuisine dédiée. Nous commençons par le déballage et la prise de notes, en passant par la préparation d'un expresso et la mousse de lait, jusqu'au nettoyage et au rangement de la machine. S'il possède des fonctionnalités spéciales, nous veillerons à les tester également.

Nous testons les expressos car ils constituent la base de chaque tasse de café que vous préparez. Un expresso bien extrait aura une crème épaisse de couleur noisette sur le dessus. L'extraction devrait prendre environ 20 à 30 secondes et représentera environ 1 à 1,25 oz. Nous mesurons tous ces facteurs pour vérifier qu’une machine produit un expresso techniquement parfait.

Le prochain test que nous avons pour chaque machine à expresso consiste à préparer un Americano. Même si certains disent que c’est essentiellement la même chose qu’un expresso, ce n’est pas vraiment le cas. Ajouter de l'eau chaude à votre expresso pourrait le brûler ou le refroidir trop rapidement, lui donnant un goût trop amer et désagréable. Votre Americano doit être compris entre 194 et 201 degrés Fahrenheit si vous voulez en profiter au mieux. Nous recherchons des saveurs bien équilibrées et corsées sans aucune éclaboussure de café sur le comptoir.

Le dernier test de base auquel nous soumettons chaque machine à expresso consiste à préparer un cappuccino. Nous utiliserons du lait d'avoine et du lait de vache pour voir dans quelle mesure une lance à vapeur peut gérer différentes structures protéiques. La plupart du temps, les lances à vapeur sont manuelles, donc la mesure de la température et de la texture repose sur nos propres compétences. Cependant, la longueur et la rotation d’une lance à vapeur peuvent faire toute la différence dans la facilité avec laquelle il est possible de cuire le lait à la vapeur.

Nous vous informerons également des fonctionnalités et accessoires supplémentaires inclus avec une machine à expresso. Si une marque est prête à les fournir, il est tout à fait juste que nous les testions et vous informions de leur qualité.

Une fois les tests terminés, nous nettoierons la machine et vous expliquerons à quel point il est facile de l'entretenir et de la maintenir en parfait état. Nous examinerons également à quel point il est facile de stocker et d’entretenir avant de comparer cette machine à d’autres machines du marché. Ici, nos experts évalueront si la machine à expresso que nous avons testée est de bonne qualité, bien construite et vaut son prix. Essentiellement, nous cherchons à savoir si c'est un bon rapport qualité-prix ou non.

Nous avons une page dédiée qui offre plus d'informations sur la façon dont nous testons si vous souhaitez en savoir plus.