Test du KitchenAid K400 Blender : robuste mais élégant

Dans ce mixeur KitchenAid K400, j'ai mis le mixeur KitchenAid classique à l'épreuve pour voir ses performances lors d'une série de tests standardisés. Ce mixeur est l'un des modèles les plus populaires que vous puissiez acheter, mais est-il l'un des meilleurs mélangeurs sur le marché? Même si ce n’est pas parfait, ce n’est pas loin non plus. Le mélangeur KitchenAid K400 a une conception robuste qui, comme on le voit immédiatement, résistera à l'épreuve du temps. Il a également fière allure et s'asseoira joliment à côté du meilleur batteur sur socle sur le marché - l'Artisan.

J'ai toujours hâte de découvrir la couleur KitchenAid de l'année, et cette année n'a pas fait exception. À mon avis, la teinte «Beetroot» de 2022 pourrait être l'une des meilleures à ce jour, avec une finition semi-mate profonde mais vibrante qui fait une déclaration sans être criarde.

Ensuite, bien sûr, il y a le mélangeur KitchenAid K400 - un incontournable de longue date de la gamme KitchenAid et un mélangeur préféré parmi ceux qui se soucient du style ainsi que de la performance. J'avais hâte d'essayer le K400, et le fait d'avoir pu essayer la teinte Beetroot était la cerise sur le gâteau. Voici comment cela s'est produit.

Mélangeur KitchenAid K400 : spécifications

Martha Stewart Sheets

Couleurs : noir, blanc, rouge, betterave, bien d'autres...Type : mixeur familialPoids : 12 livresTaille : 56 ozProgrammes : Ice Crush, Boissons glacées, Smoothie, NettoyageRéglages de vitesse : 5Matériau : Base en métal, pichet en verre, lames en acier inoxydableDimensions : 9,02 x 7,59 x 15,8 poucesMoteur : 1200 watts

Premiers pas avec le mixeur KitchenAid K400

Le KitchenAid K400 est livré dans une grande boîte soigneusement emballée dans un emballage en polystyrène. C'est dommage de voir des emballages non recyclables pour n'importe quel électroménager mais étant donné le poids de ce produit et du pichet en verre, je pense qu'il a besoin d'un emballage très sécurisé.

Le pichet est en verre, ce qui signifie qu'il est assez lourd. L'unité entière pèse 12 livres, mais la base est également très lourde et il serait difficile de la soulever et de la descendre depuis n'importe quelle étagère.

Les utilisateurs qui auraient du mal à soulever le bol de leur mixeur pour verser ou déplacer le mixeur devraient jeter un œil au mixeur KitchenAid K150, que j'ai également examiné. Le 150 est moins puissant mais beaucoup plus léger, avec un pichet en plastique. La meilleure chose est que cela ressemble beaucoup.

Pour l'assembler, il vous suffit de placer le pichet sur la base, et il n'est pas nécessaire de le tordre pour le mettre en place, ce qui est une caractéristique que j'apprécie beaucoup.

Le couvercle en plastique se met en place et il y a un rabat conçu pour dépasser de la poignée pour ajouter un certain effet de levier lorsque vous soulevez le couvercle du pichet. Cependant, le couvercle a nécessité pas mal de muscle pour le retirer du bol mixeur, ce n'est donc peut-être pas le meilleur choix pour les personnes qui auraient du mal à le retirer de sa place.

Préparer des smoothies avec le mixeur KitchenAid K400

@millies_test_kitchen ♬ Cuisson - SánceRvlo

La marque de tout bon mixeur est sa capacité à préparer un bon smoothie, c'est donc la première chose que j'ai testée avec le KitchenAid K400. J'ai même filmé cela dans la vidéo ci-dessus.

Mes premières impressions ont été qu'il s'agissait d'un mixeur très puissant, et il me suffisait de tourner le bouton au niveau trois pour obtenir une très bonne consistance de mon smoothie.

Pour allumer le mixeur, vous devez appuyer sur un bouton situé en haut à droite de la base du mixeur. J'ai trouvé qu'il était plus simple de tourner la base du mixeur au réglage souhaité avant d'appuyer sur ce bouton, et vous pouvez également appuyer à nouveau sur le bouton pour éteindre le mixeur.

En tournant le cadran, j'ai constaté qu'il était facile de le tourner trop loin, de sorte qu'il dépassait la vitesse maximale et se dirigeait vers les modes smoothie prédéfinis. Cela éteignait automatiquement le mixeur sans aucune pression pour éviter cela, ce qui était un peu ennuyeux.

J'ai essayé un deuxième smoothie avec de la banane surgelée, des épinards, de l'avoine, de l'eau de coco et des baies surgelées. Il s'agit d'un défi de taille pour tout mélangeur, car il implique de la peau de fruit congelée, des graines, des légumes-feuilles et de l'avoine qui peuvent avoir tendance à devenir assez granuleux s'ils ne sont pas bien mélangés.

Le mixeur a très bien fonctionné sur le mode smoothie prédéfini. Cela s'est terminé au bout d'un peu moins d'une minute, ce qui était apparemment assez long pour incorporer tous les ingrédients.

La machine n’a eu aucun problème avec les ingrédients surgelés, mais j’ai remarqué quelques parties d’avoine plus dures qui n’avaient pas été complètement mélangées.

Bien que le préréglage soit utile si vous souhaitez mélanger en mains libres, je ne pense pas que je l'utiliserais très souvent car différents smoothies se mélangeront à des moments différents et l'utilisation du cadran manuel donnera plus de contrôle sur le résultat final. .

Préparer de la soupe avec le KitchenAid K400

L’un des grands avantages des pichets mélangeurs en verre est qu’ils peuvent généralement supporter des températures plus élevées. J'avais hâte de voir comment le KitchenAid K400 gérerait une soupe chaude, alors j'ai rôti de la courge musquée, de la patate douce et des carottes et je les ai ajoutées au bol mixeur avec du bouillon et du lait de coco, ainsi qu'une cuillerée de pâte de curry rouge thaïlandais.

porte-bébé

Bien que la courge musquée et la patate douce deviennent assez molles une fois rôties, j'ai laissé les peaux pour voir à quel point elles seraient bien incorporées dans la soupe finie. J'ai également rôti du gingembre avec mes légumes, ce qui signifiait que le mélange devait composer avec un ingrédient assez dur et fibreux coupé grossièrement en gros quartiers.

Comme prévu, le mixeur n’a eu aucun mal à démarrer cette recette. Il y avait beaucoup de liquide dans le pichet, ce qui a permis de créer une forme de vortex lisse au sommet du pichet (visible à travers un insert amovible dans le couvercle) et chaque ingrédient a été soigneusement mélangé.

J'ai mixé à vitesse manuelle moyenne pendant environ une minute avant de goûter la soupe et de décider d'ajouter un peu plus de bouillon et un peu d'assaisonnement. J'ai ensuite mixé à une vitesse plus élevée pendant environ 30 secondes avant de jeter un œil à ma soupe finie.

La soupe a définitivement rempli tout le pichet du mixeur et a fini par servir quatre généreux bols de soupe, ou six portions plus petites. Si vous envisagez de préparer des portions plus grandes, je vous recommande d'utiliser l'un des meilleurs mixeurs plongeants pour aller directement dans votre marmite au lieu de les passer dans un mélangeur en plusieurs lots.

La soupe finie était généralement très lisse, avec quelques petits morceaux de fibres provenant du gingembre et une légère incohérence à l'endroit où la peau avait été mélangée.

Ce n'était pas aussi onctueux que la soupe que j'avais préparée au Mélangeur intelligent Vitamix A3500 série Ascent , qui dispose d'un réglage dédié à la soupe, mais c'était toujours l'une des meilleures soupes que j'ai préparées dans un mélangeur multi-portions.

Piler de la glace dans le KitchenAid K400

La glace pilée est l’un des préréglages qui apparaissent sur le panneau de commande du KitchenAid K400, j’ai donc essayé. J'ai ajouté six glaçons et tourné le cadran sur le réglage glace pilée avant d'appuyer sur le bouton « marche ». Ce bouton est assez petit et donc un peu délicat à appuyer.

Pourquoi les bébés tirent-ils leurs cheveux

Ma glace a immédiatement commencé à se mélanger, assez bruyamment, et j'ai attendu que le préréglage se termine automatiquement. Cependant, il ne s'est arrêté que lorsque j'ai appuyé sur le bouton. Cela pourrait être une bonne chose pour ceux qui souhaitent un degré de contrôle supplémentaire, mais contrairement à votre mixeur Ninja moyen, le réglage ne s'éteindra pas, ce qui signifie qu'il est beaucoup moins mains libres.

La glace était très fine, plutôt une poudre qui recouvrait l'intérieur du pichet du mixeur, et la texture était totalement uniforme.

J'ai mis cela dans un verre prêt à garnir de café chaud. Ce réglage est également un moyen efficace de fabriquer des cornets de neige depuis chez soi. Cela m'a prouvé que le KitchenAid K400 est réellement un mixeur très puissant, parfaitement capable de pulvériser six glaçons en moins de 30 secondes.

Nettoyage

Le couvercle et le bol mixeur du KitchenAid K400 peuvent aller au lave-vaisselle, mais le nettoyage à la main est également très simple. Ajoutez simplement de l'eau tiède et du savon à vaisselle dans le pichet, puis pulsez pendant quelques secondes.

J'ai constaté que le verre développait des filigranes lorsque je le laissais sécher plutôt que de le sécher à la main, alors que le lave-vaisselle me laissait un aspect plus propre et étincelant.

Comment ça se compare ?

J'ai eu le plaisir de tester des dizaines de mixeurs, dont certains des meilleurs mixeurs portables et meilleurs mixeurs plongeants . Le KitchenAid K400 est définitivement l'un des meilleurs que j'ai testé. Avec un prix conseillé de 269 $/249 £, ce n'est pas un produit bon marché mais la qualité est certainement à la hauteur du prix. Le pichet en verre est conçu pour durer, et vous pouvez également ajouter un bol mélangeur de taille personnelle et même un presse-agrumes à sa gamme d'accessoires lorsque vous magasinez directement sur le site KitchenAid.

La principale différence entre le KitchenAid K400 et le KitchenAid K150 réside dans les matériaux de conception. Le K400 est très robuste, avec une base en métal et un pichet en verre. Le K150 a une base et un pichet en plastique et a beaucoup moins de puissance. Il a toujours l'air parfait et coûte 130 $ de moins, mais il aurait du mal à mélanger des ingrédients chauds. Lors du test, j'ai constaté que je devais maximiser la puissance pour obtenir la cohérence que je souhaitais, alors que je n'ai jamais trouvé le K400 en défaut.

Le KitchenAid K400 est de taille comparable au Zwilling Enfinigy 64 oz. Countertop Power Blender, qui a un prix conseillé de 299 $. Les deux ont un pichet à mélanger de 64 onces, bien que le KitchenAid ait un design en verre et que le Zwilling soit en tritan. J'ai eu moins de problèmes avec le Zwilling Enfinigy, qui dispose d'un cadran lumineux et de dix réglages de puissance, par opposition aux cinq que vous obtenez avec le KitchenAid. Cependant, si vous préférez les options de style et de couleurs du K400, cela reste un très bon choix.

Faut-il acheter le KitchenAid K400 ?

La plupart des meilleurs mélangeurs du marché coûteront plus de 300 $, mais le KitchenAid K400 atteint un équilibre rare entre une qualité authentique et un prix qui semble approprié pour la conception et les spécifications.

La base et le pichet sont tous deux assez lourds, ce qui est un indicateur de la qualité de conception menée par les États-Unis, mais pourraient poser des problèmes aux utilisateurs ayant des difficultés à déplacer des pièces lourdes ou à soulever des objets de haut en bas des étagères.

Avec 1200 watts, il est loin de manquer de puissance, et même s'il y a quelques points qui mériteraient d'être peaufinés (à savoir le cadran inhabituel, qui glisse facilement et l'interrupteur marche/arrêt plutôt petit), c'est un mixeur exceptionnel. dans tous les domaines pour lesquels j'ai testé.

À propos de cet avis et du réviseur

Millie Fender est notre rédactrice pour tout ce qui concerne les petits électroménagers chez Oasis florale. Elle passe beaucoup de temps à tout tester, des grille-pain aux friteuses à air dans son propre appartement et recommande les meilleurs aux lecteurs.

Tous nos avis sont testés à domicile, et cet avis du KitchenAid K400 ne fait pas exception. Millie l'a mis à l'épreuve pendant plusieurs semaines pour préparer des smoothies le matin et des soupes pour le déjeuner. Bien que Millie n’ait pas pu conserver le mixeur pour des tests à long terme, nous garderons cette revue à jour avec nos réflexions sur la façon dont il se compare aux autres modèles du marché.