Comment tailler le basilic – et le meilleur moment pour le faire
Savoir comment tailler correctement le basilic fera la différence entre avoir une plante saine et touffue qui continue de produire de délicieuses grandes feuilles pour vos plats faits maison, vos pestos et vos salades, et une plante qui devient longue et grêle, avec des feuilles minuscules et moins savoureuses.
Si vous avez régulièrement acheté ou cultivé des plants de basilic pour qu'ils se fanent et meurent, ou qu'ils deviennent malsains et clairsemés, la taille est probablement le point où vous vous trompez. Tailler correctement le basilic est essentiel pour réussir à maîtriser la culture du basilic – il est donc important que vous le fassiez correctement.
C'est une tâche importante dans l'entretien de votre plante de basilic, alors découvrez comment la réaliser correctement et ajoutez cette jolie herbe à vos autres plantes. idées de jardin d'herbes aromatiques .
Comment tailler le basilic
Si vous débutez dans la culture de cette herbe parfumée et polyvalente, ou même si vous l'avez déjà cultivée mais sans grand succès, la clé est de savoir comment tailler correctement le basilic.
Toi NE LE FAITES PAS Je veux enlever les plus grandes feuilles qui poussent au bas de la plante de basilic, car ce sont les feuilles qui absorbent le plus de lumière du soleil pour aider la plante à pousser.
Toi FAIRE Je veux prendre les feuilles qui poussent au sommet de la plante – même si elles ne sont pas aussi grandes. En effet, en enlevant les feuilles au sommet du basilic, vous permettrez à la plante de créer de nouvelles branches poussant vers l'extérieur, l'encourageant à devenir large et touffue plutôt que haute.
Savoir comment récolter le basilic et quand le récolter vous permettra également de continuer à récolter les fruits de cette herbe parfumée.
Quand tailler le basilic ?
Quand tailler le basilic ? «À tout moment après que la jeune plante ait atteint une hauteur de 6 à 8 pouces», expliquent les experts de Plantes Bonnie .
Comment tailler le basilic pour qu’il continue de pousser ?
La récolte régulière du basilic augmentera la productivité et garantira la meilleure saveur – ajoutant une qualité délicieuse aux sauces, huiles, pesto, salsa verde et bien plus encore.
« Pour tailler le basilic afin d'obtenir de belles et grandes plantes touffues, il faut couper le haut de ¾ pouce des plantes immatures lorsqu'elles atteignent environ 6 pouces de hauteur. Cela les stimulera à se ramifier et à devenir des plantes plus touffues plutôt que hautes et minces', conseille Lucy Hutchings de Elle cultive des légumes et auteur d'un nouveau livre Levez-vous et grandissez .
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'Vous pouvez continuer à faire cela à mesure que votre plante envoie de nouvelles tiges et n'oubliez pas d'ajouter ce que vous coupez dans votre prochaine salade', ajoute Lucy.
Comment tailler le basilic pour le rendre touffu ?
Pour tailler le basilic afin de le rendre touffu, pincez régulièrement le dessus des tiges.
'Garder les tiges de basilic pincées encourage la production continue de nouvelles feuilles tendres et empêche la plante de fleurir et de produire des graines', déclarent les experts de Bonnie Plants.
- Pincez les feuilles du bout de la tige pour que la plante se ramifie et fasse plus de feuilles.
- Taillez légèrement le basilic une fois par semaine ou toutes les deux semaines en été, en fonction de sa vitesse de croissance.
- Trouvez l'endroit sur la branche où se forment de nouvelles petites feuilles.
- Coupez la branche de basilic à environ 1/4 de pouce au-dessus de ces feuilles à l'aide du bout de vos doigts ou d'un sécateur à herbes.
- Vous pouvez répéter ce même processus avec toutes les branches sur lesquelles poussent de minuscules feuilles.
- Vous pouvez être assez impitoyable, mais ne taillez pas le basilic de plus d’un tiers.
- La taille du basilic double la quantité de feuilles produites sur cette tige.
'Ne coupez jamais la partie ligneuse de la plante près de la base, car le basilic ne repoussera pas', conseillent les experts de Bonnie Plants.
Comment tailler le basilic pour qu’il pousse éternellement ?
Vous ne pouvez pas tailler le basilic pour qu’il pousse éternellement, car il finira par mourir. Mais en taillant régulièrement un plant de basilic, vous prolongerez sa vie et sa vitalité et maintiendrez la plante au stade feuillu le plus longtemps possible. Gardez les tiges pincées même si vous n'utilisez pas les feuilles.
« Enlevez les boutons floraux du basilic dès qu'ils apparaissent pour conserver la saveur du feuillage. Mais ne vous inquiétez pas si quelques fleurs apparaissent : elles sont également comestibles et constituent un bel ajout aux salades', explique un expert en jardinage. Mélinda Myers .
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Si la plante commence à fleurir et à produire des graines, elle ralentira sa croissance végétative et cessera de produire des feuilles.
Une fois que les nuits commenceront à se rafraîchir, la croissance des plants de basilic ralentira considérablement.
'Au moindre gel, récoltez immédiatement toutes les feuilles car elles deviendront rapidement noires', conseillent les experts de Bonnie Plants.
'Placez les tiges de basilic dans de l'eau froide, ce qui les gardera fraîches pendant des jours', ajoutent-ils.
Le basilic sèche très bien pour une plante herbacée annuelle. Il conserve également bien sa saveur s'il est congelé en purée.
Que dois-je faire si mon plant de basilic est trop grand ?
Si votre plante de basilic est devenue trop haute, pincez la tige vers le haut, là où de nouvelles petites feuilles se forment pour l'encourager à pousser plus de tiges sur le côté et à devenir plus touffues.
Assurez-vous de continuer à tailler régulièrement le basilic, comme ci-dessus, pour favoriser une croissance plus latérale.
Cette fonctionnalité a été créée par H&G marque sœur, Vie d’époque revue
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