Comment allumer un gril à gaz – conseils d'experts pour cuisiner sans stress

Utiliser un gril à gaz est simple et une fois que vous savez comment l'utiliser, se préparer à cuisiner est simple et rapide. Il n’y a que quelques étapes simples à suivre ainsi que quelques considérations de sécurité à garder à l’esprit et l’ensemble du processus devrait s’avérer un jeu d’enfant.

Grils à gaz sont le choix de grillades le plus populaire aux États-Unis, selon le Association des foyers, patios et barbecues (HPBA) , et ce qui en fait un premier choix pour beaucoup, c'est la simplicité de la cuisson, y compris l'allumage du gril.

Notre guide étape par étape contient les détails dont les propriétaires de grils à gaz ont besoin, ainsi que des conseils pour le faire sans danger et les horaires.

Comment allumer un gril à gaz étape par étape

Passer d'une cuisinière à un gril à gaz n'est pas un grand pas, et une fois que vous avez compris comment allumer un gril à gaz, vous pouvez commencer la partie amusante de cuisiner et de servir en un temps record. Ce sont les indispensables pour allumer un grill.

1. Vérifiez qu’il y a suffisamment de gaz

Il est frustrant de manquer de gaz au milieu d'une grillade, alors jetez un œil à la jauge de carburant sur la bouteille de propane avant d'allumer votre gril . En règle générale, un réservoir de 20 lb fournit environ 18 à 20 heures pour la plupart des grils à gaz.

Sans surprise, un cylindre vide est la raison la plus courante d'un le gril à gaz ne s'allume pas . Pour éviter d’en manquer, il vaut toujours la peine de garder un réservoir supplémentaire à portée de main pour éviter le problème.

2. Ouvrez le couvercle

Bien que les grils à gaz soient sûrs, vous devez suivre une autre étape avant de commencer la procédure d’allumage d’un gril à gaz : soulever le couvercle.

« Il est extrêmement important de garder le couvercle ouvert lorsque vous allumez un gril à gaz », explique Et Cooper , maître du grill chez Weber. «Le laisser allumé pendant l'éclairage peut provoquer une accumulation de gaz pouvant conduire à une explosion.»

3. Démarrez le flux de gaz et allumez le gril

Ouvrez lentement la vanne située en haut de la bouteille de gaz jusqu'à la position complètement ouverte et attendez une minute pour permettre au gaz de circuler dans la conduite. En règle générale, vous devez ensuite allumer le bouton du brûleur le plus proche du bouton d'allumage du gril à son réglage le plus élevé et appuyer sur le bouton d'allumage, mais vérifiez les instructions du fabricant pour votre modèle particulier car elles peuvent différer.

4. Vérifiez le brûleur

Jetez un œil attentivement pour voir si le brûleur est allumé. Si ce n’est pas le cas, éteignez le brûleur ainsi que la bouteille et laissez le gaz se disperser avant de réessayer (voir les conseils de sécurité ci-dessous).

5. Préchauffer le gril

Avec les brûleurs réglés au maximum, fermez le couvercle du gril pour lui permettre de préchauffer. Une fois à température, vous pouvez utiliser une brosse en acier inoxydable pour éliminer tous les débris des grilles de cuisson avant la cuisson.

Après cela, réglez les brûleurs à la température nécessaire pour tout ce que vous grillez.

Conseils de sécurité pour allumer un gril à gaz

Prenez les bonnes précautions lorsque vous allumez un gril à gaz dans votre station de grillades en plein air pour éviter tout préjudice.

• Soyez conscient du risque de fuite de gaz. «Assurez-vous que votre bouteille de gaz est correctement connectée et qu'il n'y a pas de fuite», explique Dan Cooper de Weber. « Si vous sentez une odeur de gaz, cela pourrait indiquer qu’il y a un problème. Si vous êtes inquiet, essayez de faire un test de fuite à l’endroit où votre tuyau et votre régulateur se connectent à la bouteille.
• Ne vous penchez pas au-dessus du gril lorsque vous allumez les brûleurs.
• Assurez-vous non plus de porter quoi que ce soit qui puisse pendre vers le gril. Cela signifie pas de cordons de tablier pendants, de manches lâches, etc. Attachez également les cheveux longs.
• Comme nous l’avons mentionné ci-dessus, si le gril ne s’allume pas, coupez toujours le gaz. Laissez le couvercle du gril ouvert et attendez cinq minutes avant de relancer la procédure d'allumage.

FAQ

Combien de temps faut-il pour qu'un gril à gaz chauffe ?

Il est important de laisser le temps à un gril à gaz de chauffer avant de commencer la cuisson. 'L'une des erreurs les plus faciles à commettre lorsqu'on s'habitue à un gril à gaz est de ne pas accorder une réelle attention à son temps de préchauffage', déclare Andrew Lovell , chef de produit de Landmann.

« Nous savons tous que nous devons attendre qu'un barbecue au charbon de bois se réchauffe pour qu'il soit temps de briller, mais beaucoup oublient que les grils à gaz sont identiques.

« Une règle générale : donnez à votre gril à gaz 10 à 15 minutes de feu vif pour préchauffer ; assurez-vous que cela est fait sous un couvercle fermé pour isoler la chaleur et donner aux barres métalliques ou aux tiges en céramique du gril suffisamment de temps et de chaleur pour cuire les aliments en toute sécurité.

Allumer un gril à gaz est un processus assez simple, à condition que vous gardiez à l'esprit ces contrôles de sécurité lorsque vous le faites. Cependant, ne soyez pas tenté de commencer à cuisiner dessus dès qu'il est allumé car vous pourriez être déçu du résultat.

«Le préchauffage est la chose la plus importante que vous puissiez faire avec votre gril à gaz», déclare Andrew Lovell de Landmann. « Si vous ne préchauffez pas correctement, votre gril n'atteindra pas la température optimale pour la cuisson. L'absence de préchauffage signifie également que des morceaux embêtants de votre banquet peuvent coller au gril, compromettre la délicieuse saveur du barbecue et provoquer une cuisson excessive. Un préchauffage correct signifie que votre gril cuit plus rapidement et plus efficacement.