La cuisine à cinq zones : qu'est-ce que c'est et pourquoi elle est idéale pour la vie de famille moderne

La cuisine à cinq zones est la plus récente des idées d'aménagement de cuisine cela éclaire nos conceptions et nos rénovations.

Tandis que le triangle de cuisine est toujours un excellent aménagement de base, l'aménagement de la cuisine à cinq zones répond aux besoins plus modernes, aux espaces ouverts et aux espaces de connexion.

La cuisine moderne ne consiste pas seulement à cuisiner maintenant ; c'est aussi souvent une zone de divertissement, de restauration et même de travail. Ainsi, la disposition en cinq zones prend en compte les besoins changeants de la famille contemporaine et les situations de vie.

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Les nouvelles fonctionnalités incluent concevoir un îlot de cuisine avec des bornes de recharge ou des tiroirs contenant des prises de courant. Des fonctionnalités de stockage remarquables, des appareils de haute technologie et de grands garde-manger doubles permettent aux aménagements ouverts de devenir polyvalents, permettant à de nombreuses personnes d'effectuer des tâches individuelles ensemble dans un seul espace, sans se mettre sous les pieds.

De plus, cuisiner n'est souvent plus la responsabilité d'une seule personne dans un foyer moderne. Et comme de nombreuses familles peuvent désormais avoir plus d'un cuisinier à la fois, les trois pointes des triangles sont désormais susceptibles d'être déplacées vers des « zones de travail » au sein d'une cuisine – en particulier dans les cuisines plus grandes qui disposent d'un espace plus généreux.

Nous avons demandé à des experts de Cuisines de la vie et DesignSpace Londres pour décomposer l’idée de cuisine à cinq zones ci-dessous.

Quelles sont les cinq zones de la cuisine ?

Graeme Smith, responsable du design de vente au détail et commercial chez Life Kitchens, explique que les cinq zones de la cuisine sont :

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Consommables – généralement divisé en zones fraîches et sèches telles que votre réfrigérateur et votre garde-manger/garde-manger.

Préparation – les surfaces où vous préparez les repas et rangez les ustensiles nécessaires.

Non-consommables – des espaces de rangement pour vos couverts, vaisselle, verrerie etc.

Cuisson – four et plaque de cuisson, ainsi que tout appareil de plan de travail tel qu'un mixeur.

Nettoyage – coin évier et lave-vaisselle.

Richard Atkins, directeur de DesignSpace London, est d'accord, ajoutant : « Les cinq zones classiques dans une cuisine aident à identifier les besoins et à zoner la cuisine pour maximiser la productivité, minimiser le chaos et le désordre et améliorer l'efficacité en prenant en compte la fonctionnalité et le zonage, idéalement en suivant la progression de préparer un repas, du stockage des aliments à la cuisine en passant par le rangement.

« Il s'agit généralement du stockage des denrées périssables (réfrigérateur/congélateur), du stockage des aliments secs (placards du garde-manger), de la préparation (beaucoup de plan de travail), de la cuisson (four et plaque de cuisson) et de la zone humide pour le nettoyage (évier/lave-vaisselle).

• Voir: Idées de cuisine – des idées déco et déco pour toutes les cuisines

Comment planifier votre cuisine avec la méthode des cinq zones ?

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Planifier une cuisine en gardant à l’esprit la méthode des cinq zones consiste à placer les éléments là où ils sont les plus pertinents et les plus faciles d’accès, explique Graeme.

Il explique : « Il est souvent préférable de placer les garde-manger ou les garde-manger à côté de votre réfrigérateur, afin que tous vos consommables soient ensemble. Les garder à proximité de votre zone de préparation peut également vous épargner beaucoup d’allers-retours.

Voir: Idées de garde-manger – un rangement polyvalent également adapté à la vie moderne

« La zone de préparation ne consiste pas seulement à déterminer la surface de travail dont vous avez besoin, mais également les éléments dont vous avez besoin à portée de main, tels que les bols à mélanger, les couteaux, les huiles et les épices.

« Pour les non-consommables tels que la vaisselle, les couverts et la verrerie, il est acceptable et souvent avantageux de les conserver légèrement en dehors de la zone de cuisson ou de travail principale, mais toujours à proximité de l'endroit où vous allez servir. »

En effet, vous pouvez faire ressortir votre espace de rangement et allier esthétique et fonctionnalité avec une commode de cuisine chic ou des étagères ouvertes cool.

Graeme ajoute : « Pour votre zone de cuisson, vos deux fonctions clés seront probablement votre four et votre plaque de cuisson. Qu'ils soient ensemble dans un seul appareil ou séparés avec votre four dans un groupe d'appareils adjacent, il est important de réfléchir aux outils clés dont vous aurez besoin ici également, c'est-à-dire des casseroles près de votre table de cuisson, des plaques à pâtisserie près de votre four. En plus de cela, assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace à côté de votre four et de votre plaque de cuisson pour servir.

'Votre zone de nettoyage ne sert pas seulement au nettoyage, mais également à l'accès à l'eau, il est donc souvent avantageux de la garder à portée de main de votre zone de préparation.'

Quels sont les avantages de la cuisine à cinq zones ?

« Une bonne conception de cuisine doit être à la fois belle et fonctionnelle et répondre à toutes les exigences du client, explique Richard. « Chaque client a des besoins différents et il peut y avoir plusieurs utilisateurs dans la même cuisine. La cuisine à cinq zones contribue à optimiser l'efficacité pour un espace multifonctionnel.

Graeme ajoute : « Planifier votre cuisine en zones clés vous fait réfléchir à la manière dont vous allez utiliser les éléments de votre cuisine de manière pratique et au niveau de stockage associé dont vous aurez besoin. Cela variera en fonction de votre style de vie ; du cuisinier passionné doté de nombreux équipements de pâtisserie au ménage qui aime recevoir et possède une vaste collection de vaisselle et de verrerie.

'Il s'agit avant tout de regrouper des éléments similaires et de les placer à proximité des fonctions pertinentes dans la cuisine pour une efficacité maximale lorsque vous en avez le plus besoin.'

Pouvez-vous envisager une cuisine à six zones ?

Absolument, dit Richard. Si vous êtes passionné par l'hébergement et que votre cuisine est suffisamment grande, le divertissement pourrait être la sixième « zone ».

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Voir: ' Cuisines de divertissement ' sont la prochaine grande nouveauté – voici comment concevoir le vôtre

Il déclare : « Dans les cuisines ouvertes, on peut affirmer qu'il existe désormais une sixième zone dans la cuisine : la zone de divertissement, où la famille et les amis se rassemblent, à proximité du cuisinier, mais en toute sécurité, à l'abri du danger. »