18 idées d'aménagement de cuisine éprouvées et testées par les designers

Les idées d’aménagement de cuisine ne semblent peut-être pas aussi excitantes que le choix du style de vos armoires ou de la palette de couleurs, mais l’aménagement est l’une des décisions les plus importantes que vous prendrez dans l’ensemble de votre conception. Il est donc essentiel de bien faire les choses.

Les cuisines sont de toutes formes et de toutes tailles, et vous n'avez que l'embarras du choix en matière d'aménagement de cuisine et d'options de formation lorsque vous démarrez un projet. La clé est d’y aller lentement et de bien réfléchir à la façon dont vous utilisez et vous déplacez dans l’espace.

Vous devrez également réfléchir à la manière dont le reste de votre foyer voudra utiliser la pièce. De nos jours, nous traitons les cuisines si différemment qu'elles ne sont plus uniquement destinées à cuisiner, mais vous devrez peut-être prendre en compte un espace de travail et vous assurer que l'aménagement est également convivial pour l'accueil.

La praticité est essentielle pour idées de cuisine lorsqu'il s'agit de la meilleure disposition de cuisine, la forme que vous choisissez doit non seulement s'adapter à votre style de vie, mais aussi l'améliorer. C’est donc dans cet esprit que nous avons couvert ici chaque aménagement de cuisine approuvé par les designers, afin que vous puissiez considérer toutes les options et choisir celle qui vous convient le mieux.

Par où commencer avec un aménagement de cuisine ?

L’aménagement de votre cuisine représente une grande partie du processus de conception, et c’est probablement là que vous passerez le plus de temps à planifier et à peaufiner. Mais par où commencer ?

Pour éviter toute erreur coûteuse en matière de conception de cuisine, la première étape consiste à réfléchir attentivement à la façon dont vous vous déplacez dans l'espace et à la manière dont vous envisagez que votre famille utilise la pièce à l'avenir. Réfléchissez aux fonctions que la cuisine doit remplir, devez-vous l'utiliser pour le travail ? Vous recevez en cuisine ? Est-ce qu'il sert également de salle à manger ou d'espace ouvert avec un salon ?

Il s'agit d'un processus très personnel, donc la façon dont vous aborderez le choix de l'aménagement de la cuisine peut différer en fonction de vos priorités en matière d'espace, mais nous dirons qu'un point de départ très simple que les cuisinistes recommandent généralement est de considérer votre triangle de travail comme un point de départ.

'Le 'triangle de travail' est le principe de bon sens selon lequel un plan de cuisine s'articule autour de l'emplacement de l'évier, de la cuisinière et du réfrigérateur et que le plan de cuisine doit être basé sur le flux de travail le plus efficace utilisant ces éléments', explique Adrian Bergman, designer senior. à Norme britannique en anglais simple .

'C'est bien sûr vrai, surtout dans une cuisine très fréquentée, mais il peut y avoir d'autres considérations telles que l'esthétique et le respect de l'architecture d'une pièce. Il y a donc des occasions où nous pouvons étendre les règles d'agencement pour obtenir un résultat qui plaise à l'utilisateur. l'œil ainsi que le cerveau.

Bien entendu, outre ce que vous attendez de votre cuisine et du triangle de travail, la taille et la forme auront un impact clé sur votre aménagement. Adrian poursuit : « Habituellement, la taille et la forme de la pièce suggèrent les meilleures idées d'aménagement de cuisine, mais il y a souvent le choix et il y a des avantages et des inconvénients pour chacun ; un seul long parcours, par exemple, peut sembler intelligent, mais implique beaucoup de marche entre les éléments et le fait que les invités regarderont le dos du chef pendant qu'ils cuisinent.

'Je trouve que la meilleure approche consiste à modéliser et à tester toutes les idées d'aménagement de cuisine dans l'espace réel à l'aide de lattes et de tréteaux, ou de blocs de papier au sol pour représenter les placards et les appareils électroménagers.'

Quels sont les six types d’aménagements de cuisine ?

Ainsi, une fois que vous avez vos priorités et une idée de la façon dont vous utilisez votre espace, vous avez le choix entre six configurations courantes. L'aménagement d'une cuisine peut être très flexible et vous pouvez vraiment le personnaliser en fonction de votre espace et de votre style de vie, mais généralement, voici les principaux formats que vous pouvez adapter :

L'agencement de la cuisine : composé de deux lignes d'ébénisterie courant le long de deux murs opposés. Une bonne option lorsque l'espace est restreint ou si vous vous attaquez à une pièce étroite. La cuisine à un mur : très similaire à une cuisine américaine mais imaginez simplement une seule rangée d'armoires le long d'un mur. Encore une fois, idéal pour les petits espaces et est devenu plus populaire ces dernières années car il semble plus ouvert qu'une cuisine américaine, mais vous sacrifiez ensuite ce mur de rangement supplémentaire. La disposition en forme de L : exactement comme son nom l'indique, une disposition de cuisine en L -forme. Il s’agit d’une belle disposition ouverte qui peut fonctionner dans des espaces petits ou grands. L'agencement en U : imaginez une cuisine enveloppante, donc trois murs mitoyens disposent d'armoires pour créer une forme en U. Il maximise vraiment le stockage et fonctionne dans n'importe quelle taille de cuisine. La disposition en îlot : toute disposition impliquant un îlot de cuisine. La disposition en péninsule : une disposition qui implique une rangée d'armoires venant d'un mur dans l'espace. Un peu comme une île, mais attachée à un mur. Ce sont d'excellents aménagements de cuisine pour les espaces ouverts où vous souhaitez créer un peu de séparation si vous voulez l'effet d'un îlot de cuisine mais que vous n'avez pas assez de place pour qu'il flotte au centre de l'espace.

1. Laissez vos habitudes dicter la mise en page

« Chaque aspect de la cuisine, son fonctionnement et son utilisation dépendent de l'agencement », explique Sally Hinks, cuisiniste chez Harvey Jones. « Lorsque vous commencez à planifier une cuisine, la première chose à laquelle vous devez penser est la façon dont vous allez utiliser l'espace, car cela dictera ce que vous devez inclure. Votre cuisine est-elle uniquement destinée à cuisiner ou allez-vous également recevoir ?

« L'espace sera-t-il utilisé comme lieu de travail à domicile ou les enfants y feront-ils leurs devoirs ? Il est également important d’examiner les caractéristiques existantes de la pièce. Dans de nombreux cas, les portes, les voies de communication et les fenêtres définissent les paramètres de l'aménagement et guident les options appropriées. Beaucoup de gens aiment situer leur cuisine pour profiter au maximum d'une belle vue extérieure ou pour occuper le devant de la scène dans un espace ouvert, ce qui peut être un point de départ utile.

2. Considérez le triangle de la cuisine

Le triangle de cuisine , ou triangle de travail, que nous avons mentionné plus tôt est un agencement de cuisine éprouvé et, même s'il peut avoir des origines dans les années 1940, il fonctionne toujours. Il faut donc toujours considérer les chemins nécessaires pour passer de l’évier au réfrigérateur, en passant par la cuisinière. Bien sûr, ils n’ont pas besoin d’être tous à portée de main les uns des autres, mais de même, vous ne voulez pas que tous vos postes de travail clés soient situés à des endroits opposés dans la cuisine.

'Le meilleur conseil que je puisse donner pour l'aménagement de la cuisine est de respecter le 'triangle de travail en cuisine', explique Tess Twiehaus de Tess Intérieurs . « C'est la relation entre le réfrigérateur, l'évier et la cuisinière. Vous ne voulez pas qu’ils soient trop éloignés ou trop proches. S'il y a de la place, nous en plaçons généralement un (généralement le réfrigérateur ou l'évier) dans l'îlot, ce qui est très fonctionnel !

3. Et tenez également compte du deuxième triangle de travail

« J'ai déménagé sept fois et conçu sept nouvelles cuisines pour moi-même », déclare H&G Rédactrice en chef Lucy Searle. « De plus, j'ai interviewé d'innombrables cuisinistes au fil des ans, à la fois pour la rénovation de ma cuisine et professionnellement.

« Avec le temps, j'ai réalisé qu'il existait un deuxième triangle de travail en cuisine dont personne ne parle ouvertement – ​​mais il est vraiment important. Le deuxième triangle de travail en cuisine se situe entre l’évier, la ou les poubelles et le lave-vaisselle. Ces trois éléments doivent être aussi proches que possible les uns des autres pour faciliter au maximum le rangement après le dîner. Vous voulez gratter les assiettes, les rincer et les empiler en un seul geste, sans arpenter la cuisine.

'Si vous pouvez également vous assurer que la salle à manger se trouve vers cette extrémité de la cuisine lors de la planification de son agencement, vous constaterez que cela rend la vie encore plus facile', ajoute-t-elle.

4. Réfléchissez à comment (et qui) se déplacera dans l'espace

Vous devez également tenir compte de l’ergonomie et de la manière dont votre foyer se déplacera dans l’espace. Par exemple, vous voudriez un évier sur l'îlot, puis la plaque de cuisson sur un comptoir juste derrière, à moins qu'il n'y ait suffisamment d'espace pour que deux personnes puissent se tenir confortablement debout et travailler sur ces deux postes.

Conception Vani Sayeed de Vani Sayeed Studios explique : « Nous décalons toujours la table de cuisson avec l'évier si ceux-ci se trouvent dans des zones parallèles les unes aux autres (comme l'évier dans l'îlot tandis que la table de cuisson est contre le mur), afin que les gens ne travaillent pas dos à dos. Lors de la rénovation d'une cuisine, nous revoyons l'architecture et la lumière naturelle dans l'espace et si possible, nous retravaillerons l'architecture pour maximiser l'éclairage naturel.

5. Si vous disposez d'espace, une île est un atout

Symole de blanchisse

Un îlot de cuisine est toujours en tête de liste de nombreux propriétaires, et il peut être un tel atout pour une cuisine, ajoutant à la fois un espace social et un comptoir et un espace de rangement supplémentaires. Bien sûr, vous devriez toujours vous demander si vous avez besoin d’un îlot de cuisine, mais si vous avez la pièce, ils ajoutent beaucoup à l’aménagement de la cuisine.

Designer Alissa Johnson dit que plus c'est grand, mieux c'est avec les îlots de cuisine (à condition que vous ayez l'espace nécessaire) : « Chez Alissa Johnson Interiors, nous considérons les îlots de cuisine surdimensionnés et affirmés comme un élément essentiel de notre approche. Avec leurs proportions généreuses, les îlots offrent non seulement un espace de comptoir et de rangement supplémentaire, mais rehaussent également sans effort l'esthétique de la cuisine, ressemblant à un meuble neuf.

« Outre l'aspect pratique et l'esthétique, cet aménagement devient le cœur de la maison, ajoutant une dimension sociable à l'espace et en faisant le cadre idéal pour des réunions mémorables en famille et avec des invités », ajoute-t-elle.

Designer, Natalie Bolchakova » est d'accord : « L'un de mes favoris est un aménagement comprenant un îlot de cuisine substantiel, mêlant harmonieusement fonctionnalité et style en tant que poste de travail de cuisine et salle à manger, intelligemment conçu pour offrir de nombreuses options de rangement dissimulées. La polyvalence de placement permet soit une position centrale dans l'espace cuisine, soit une fixation à un mur.

6. Choisissez une disposition en forme de L pour plus de polyvalence

Une cuisine en forme de L est l’un des aménagements de cuisine les plus polyvalents et les plus flexibles. Ils sont parfaits pour créer les triangles de travail dont nous avons parlé plus tôt et se déplacer dans l'espace sera également facile. Cette disposition fonctionne bien dans n’importe quelle taille d’espace, mais elle est idéale pour garder les petites cuisines ouvertes – une belle alternative à une cuisine américaine.

De plus, votre cuisine a tendance à être la vie et l'âme de la fête, la nature ouverte d'une cuisine en forme de L signifie beaucoup d'espace pour que les invités puissent se rassembler du côté opposé de la cuisine à celui où se trouvent les unités. «J'adore les aménagements à aire ouverte pour les cuisines. Ils sont parfaits pour recevoir et sans barrière entre la cuisine et les espaces sociaux, cela permet d'ouvrir le plan d'étage et de donner l'illusion qu'il y a plus de pieds carrés', explique Shaolin Low de Studio Shaolin .

'Personnellement, j'aime les agencements de cuisine en forme de L', déclare Daniella Villamil de Daniella Villamil Intérieurs . « Ils sont fonctionnels et permettent un cercle de travail propre qui permet le mouvement dans la cuisine. Ils offrent également une polyvalence dans les choix de conception, ce qui les rend adaptables à différentes tailles et styles de cuisine. Qu'il s'agisse d'une petite cuisine ou d'un grand espace ouvert, le design en forme de L peut être personnalisé pour répondre aux besoins et préférences de chacun.

7. Gardez les appareils électroménagers sur les bords de l'aménagement

Même si vous souhaitez prendre en compte le triangle de travail lors du choix de l'emplacement de vos appareils électroménagers, vous souhaitez tous réfléchir à la manière dont les appareils peuvent affecter l'esthétique et la fluidité de la pièce. Bien sûr, dans l’aménagement d’une cuisine, l’aspect pratique passe avant tout, mais vous voulez éviter que les appareils électroménagers paraissent encombrants et encombrants.

Designer Mélinda Mandell suggère de conserver les gros appareils électroménagers au bord de l’aménagement, en particulier dans une configuration en forme de L ou de U. Elle explique : « Ici, dans notre projet de rénovation intestinale de Redwood City, en Californie, The Grown Up Ranch, nous avons réorganisé la cuisine pour que les grands appareils électroménagers – le réfrigérateur et les fours muraux – soient poussés vers les extrémités extérieures de la cuisine en forme de L, gardant espace de comptoir ininterrompu sur toute la longueur du « L ». Cela permet un flux et un fonctionnement faciles entre l'évier, l'îlot (pour plus de préparation) et le dessus de la cuisinière.

8. Tenir compte de l’ensemble du ménage

Les cuisines sont des espaces très conviviaux, alors lorsque vous décidez d'un aménagement, pensez à la manière idéale dont vous souhaitez que votre cuisine soit utilisée. Et réfléchissez à qui utilisera la cuisine et comment, et aménagez-la pour toute la famille.

Cette cuisine par Kriste Michelini a pris en compte la vie de famille dès le départ lors de la conception de cette île et de l'aménagement qui l'entoure. Elle explique : « Nous sommes ravis de partager notre dernière création : une île spacieuse et allongée conçue pour les merveilleuses réunions dominicales d'une famille élargie. Imaginez une station de café confortable où les adultes pourront déguster leurs boissons préférées, ainsi que des tiroirs réfrigérés spécialement conçus pour les collations des petits-enfants - faciles à atteindre pour les petites mains.

« Et nous ne nous sommes pas arrêtés là ; nous avons intelligemment inclus un espace de rangement supplémentaire dans la banquette pour tous ces gobelets et bien plus encore. Il s'agit de rendre ces moments en famille encore plus spéciaux, en garantissant que chaque réunion soit remplie de joie, de commodité et d'innombrables souvenirs. Nous pensons qu'une maison doit répondre aux besoins de chaque membre de la famille, et avec ce projet réconfortant, nous sommes fiers de dire que mission accomplie ! »

9. Doublez la mise sur l'îlot de cuisine

Quoi de mieux qu'un îlot de cuisine ? Deux îlots de cuisine. Une disposition à double îlot a été un tendance cuisine depuis quelques années, et c'est une mise en page amour ou haine. Certains designers disent que c'est une utilisation parfaite de l'espace, d'autres disent que c'est excessif. Mais comme pour tout aménagement de cuisine, c'est ce qui convient à vous et à votre style de vie.

Un grand avantage d'un îlot double c'est que vous pouvez en utiliser un pour la préparation et des travaux plus pratiques et un pour l'hébergement ou servir d'espace de restauration. Designer Shelley Cekirge explique : « Je constate de plus en plus que les clients dont les familles savent qu'ils passeront beaucoup de temps dans la cuisine optent pour deux îlots de cuisine en plus d'une grande table de ferme.

« Dans cette maison rustique et moderne, nous avons créé un îlot de préparation pratique et indestructible surmonté d'une dalle de quartz qui ressemble à du béton coulé. L'îlot est doté d'un magnifique plateau en noyer et la table de ferme en zinc offre suffisamment d'espace pour que toute la famille puisse manger ensemble à tout moment. Ajoutez quelques chaises vintage colorées et… la perfection !'

10. Transformez une cuisine en forme de U

Une cuisine américaine a ses avantages et peut constituer un aménagement très efficace dans un petit espace. Cependant, l’inconvénient est l’espace de type couloir qu’il peut créer. Cela peut empêcher une cuisine de se sentir ouverte.

Une solution pour contourner ce problème consiste à opter pour une forme en U. 'Pour une rénovation intestinale à Palo Alto, en Californie, nous avons élargi l'aménagement de la petite cuisine existante en annexant le coin petit-déjeuner exigu et en transformant l'aménagement en une cuisine en forme de U qui offre un triangle de travail plus grand, plus de rangement et un beau point focal de la cuisinière et la hotte Bertazzoni associées à des étagères ouvertes en laiton et des armoires teintées sarcelle », explique Melinda Mandell. « La péninsule dispose de nombreux rangements (un tiroir micro-ondes également !) et de tabourets de bar pour les invités. Le résultat de cette transformation est une cuisine plus ouverte, collaborative et sociale !'

11. Mais choisissez une cuisine si l'espace est vraiment restreint

Cuisines d'office sont l’une des configurations les plus économes en espace que vous puissiez choisir. Ils sont idéaux pour les cuisiniers passionnés et parfaits pour maximiser l’espace de stockage et de travail dans les petites cuisines. Cette disposition super efficace est idéale si vous recherchez petites idées de cuisine qui maximisent chaque centimètre d'espace.

Allison Lynch, d'une entreprise de conception de cuisine Rotonde , déclare : « Une cuisine américaine occupe généralement un espace relativement petit – elle constitue souvent une passerelle entre deux pièces. Une longueur idéale serait de 3,5 à 5 m avec un espace de chaque côté de l’ouverture de la porte pour permettre au moins un comptoir de profondeur standard.

« Même s'ils ont tendance à être assez petits, ce sont des espaces très ergonomiques avec tout généralement à portée de main – avec, idéalement, l'évier d'un côté et la plaque de cuisson de l'autre.

Placer ces deux éléments importants au centre de chaque série d'unités est la meilleure approche, avec le lave-vaisselle du côté de l'évier et le réfrigérateur du côté de la plaque de cuisson.

12. Créez des zones claires dans une cuisine multifonctionnelle

Les grandes cuisines et les grandes familles peuvent vraiment bénéficier de la création de zones dans la pièce, et le moyen le plus simple d'y parvenir est d'utiliser un îlot.

Les espaces polyvalents sont de plus en plus recherchés, et une île peut être utilisée pour préparer le dîner tout en gardant un œil sur les enfants, ainsi que comme espace de socialisation, espace de travail ou bureau pour les devoirs.

'L'avantage d'une disposition en îlot est qu'elle est idéale pour le zonage dans des zones ouvertes, ce que la plupart des gens choisissent aujourd'hui', explique Allison Lynch de Roundhouse. « C'est un bon meuble social qui crée efficacement deux espaces différents, un pour cuisiner et un pour la préparation, avec une personne à l'îlot et l'autre au plan de travail.

« Un autre grand avantage d'un espace ouvert est qu'un îlot peut ressembler davantage à un meuble. Une île permet la libre circulation tout autour et les gens peuvent entrer dans l’espace depuis différentes directions. Il peut sembler moins monolithique, un meuble beaucoup plus léger qu'une péninsule, et avec une utilisation judicieuse de l'éclairage du socle, il peut donner l'impression qu'il flotte.

13. Pas de place pour une île ? Optez pour un aménagement en péninsule

Si vous voulez l'effet d'un îlot de cuisine, mais que vous n'avez pas l'espace pour le faire flotter au milieu de la pièce, un disposition de la péninsule peut être une excellente option. Vous obtenez ce centre social où vous pouvez vous rassembler et travailler, manger, recevoir, etc., mais sans que toute cette superficie soit occupée au centre de la pièce.

Un aménagement de cuisine en péninsule fonctionne également très bien si vous disposez d'un espace ouvert, par exemple si vous partagez le coin cuisine avec un salon ou une salle à manger. La péninsule crée une zone dégagée entre les espaces, mais n'interrompt pas le flux. Ils sont également agréables à servir de barres de petit-déjeuner et vous pouvez placer des sièges à l'extérieur de la péninsule afin de ne pas prendre de place dans les zones de cuisine.

14. Tenez compte de la lumière naturelle lors du choix de votre aménagement

La lumière naturelle ne semble peut-être pas être un élément important lors du choix de l’aménagement de votre cuisine, mais vous devez vraiment réfléchir à la manière dont elle pourrait être affectée par votre aménagement. Vous souhaitez bien sûr maximiser la lumière, alors vérifiez si des armoires pourraient bloquer la lumière, si vous souhaitez que la lumière tombe à un certain endroit ou si vous effectuez une rénovation plus importante, comment vous pouvez obtenir encore plus de lumière dans la pièce.

Les aménagements de cuisine en cuisine, par exemple, peuvent être parfaits pour les petits espaces et ergonomiques pour les cuisiniers passionnés, mais ils peuvent avoir la réputation d'être un peu sombres et exigus. Pour contrer cette situation, assurez-vous de tirer le meilleur parti de la lumière naturelle entrant dans l'espace lorsque vous planifier une cuisine .

Dans cet exemple avec des intérieurs de Beth Webb , une fenêtre à l'extrémité courte de la cuisine a été étendue pour s'étendre du sol au plafond. La fenêtre du côté droit s'affranchit des contraintes des placards du niveau supérieur, ce qui signifie que la lumière peut circuler librement dans le reste de la cuisine.

15. Créez un espace passionnant avec une « table du chef »

Pour les gourmets sérieux, cuisiner et servir le dîner est l'événement principal, en particulier lorsqu'il s'agit de recevoir des invités ayant des penchants culinaires tout aussi forts. Améliorez le coin salon de votre île d'un bar de petit-déjeuner décontracté à une salle à manger à part entière, en choisissant une île plus grande pouvant accueillir un dîner.

Inviter des invités dans l'espace cuisine peut contribuer à créer une expérience unique de « table du chef », comme le démontre cette superbe cuisine aménagée dans une grange reconvertie par Richard Félix-Ashman . Une grande cuisine pour recevoir, elle accueille également deux tables à manger lorsque vous souhaitez donner une atmosphère plus intime à une réunion.

16. Planifiez tôt l'endroit où les choses seront stockées

Lors de la planification de l’aménagement de votre cuisine, un aspect clé est de réfléchir à la manière dont vous souhaitez utiliser la cuisine et à l’endroit où vous souhaitez que les objets soient stockés. Naturellement, les casseroles et poêles lourdes doivent être conservées dans les armoires inférieures et à proximité de votre four et de votre plaque de cuisson.

De même, les mugs ne doivent jamais être trop éloignés de votre bouilloire. Dans cette cuisine ouverte, la table à manger se trouve dans le même espace que le coin cuisine, donc l'ajout d'une commode haute permet de ranger la vaisselle et les couverts, pour rendre la mise en table rapide et facile.

17. Tirez le meilleur parti des mises en page difficiles

Vous hériterez probablement de recoins inhabituels dans des propriétés de campagne plus anciennes. Il peut donc être nécessaire d'adopter une approche flexible dans l'aménagement de votre cuisine.

Recherchez des alcôves et des niches dans lesquelles vous pouvez intégrer du stockage et abandonnez l’idée d’un aménagement fixe conventionnel. Ajoutez des séries d'armoires uniques là où elles s'intègrent le mieux dans l'espace avec lequel vous devez travailler, en incorporant vos appareils entre les deux.

18. Ajoutez quelques éléments autonomes pour une disposition flexible

Souvent présents dans les maisons de style rustique, les meubles autoportants offrent une approche plus flexible de la conception de cuisine. C'est un look décontracté, vous permettant d'ajouter des séries d'armoires uniques autour de la cuisine pour créer votre agencement idéal, en incorporant vos appareils électroménagers entre les deux.

Cette méthode de mélange fonctionne particulièrement bien dans les propriétés anciennes de style champêtre où la pièce peut avoir une forme inhabituelle. Associée à des armoires murales complémentaires, une série d'armoires autoportantes en bois offrira suffisamment de rangement pour les petites cuisines.

La meilleure disposition de cuisine pour votre espace sera personnelle et ce qui fonctionne pour un ménage peut ne pas fonctionner pour le vôtre. Si vous rénovez une cuisine, réfléchissez à ce qui ne fonctionne pas avec l’agencement actuel de votre cuisine et à la manière dont vous souhaitez que l’espace soit utilisé. Discutez également en profondeur avec votre cuisiniste de l’aménagement, c’est la partie la plus importante de l’ensemble du projet.