Quand récolter la courge musquée – pour la récolte la plus savoureuse
Savoir exactement quand récolter la courge musquée est essentiel pour obtenir la récolte la plus savoureuse. Choisissez le bon moment et vous serez récompensé par des produits glorieux et fermes, riches en nutriments et en minéraux bénéfiques pour la santé. Laissez-le trop longtemps et vous courez le risque que votre courge entretenue avec amour ramollisse sous le gel.
Impressionnantes par leur forme et leur taille, ces vignes tentaculaires comptent parmi les légumes les plus faciles à cultiver , et sont parfaits plantes compagnes de courgettes . Semés au printemps et replantés après les dernières gelées, ils se mettront bientôt à produire jusqu'à quatre ou cinq fruits en forme de poire par plante. De couleur beige pâle avec une chair orange vif à l'intérieur, les courges à développement rapide sont une culture affamée et bénéficieront d'un arrosage et d'une alimentation réguliers une fois qu'elles auront fleuri.
Suivez notre guide expert afin de pouvoir rassembler et stocker ces produits locaux en toute simplicité et en toute confiance.
Quand récolter la courge musquée
« Le meilleur moment pour récolter est lorsque les températures descendent près de zéro la nuit et que les feuilles et les vignes commencent à mourir et lorsque la croûte devient dure et leur couleur est profonde et unie.
surnom d'Ezra
« Vous souhaiterez récolter la majeure partie de votre récolte avant les fortes gelées, en septembre ou en octobre », déclare Kelly Funk, présidente de Semences de parc .
« Coupez la courge de la vigne en laissant la tige la plus longue possible. Lors de la coupe, laissez 5 cm de vigne attachée au fruit. Si les fruits sont coupés, meurtris ou soumis à de fortes gelées, utilisez-les au plus vite ou compostez-les.»
Peut-on manger de la courge musquée juste après la récolte ?
Alors que certaines variétés plus petites de courge d'hiver , comme les spaghettis et les glands, peuvent être consommés immédiatement après la récolte, la courge musquée développe sa véritable saveur sucrée des mois après la récolte.
Magic Bullet vs NutriBullet
«La courge musquée doit être récoltée avant tout gel violent», déclare Emily Pence, coordinatrice de Seeds Field, Fedco Seeds, Inc. . « Coupez les courges des vignes à l'aide de sécateurs et manipulez-les avec précaution pour éviter les meurtrissures. Ils aiment être séchés avant de manger ou de les conserver. Vous pouvez le faire en laissant les courges coupées dans le champ pendant 5 à 7 jours (à condition qu'il n'y ait pas de risque de gel) ou en les rentrant à l'intérieur, dans un endroit avec une température chaude d'environ 80°F (26C) et une bonne ventilation. '
Quel mois peut-on récolter la courge musquée ?
Les courges musquées sont prêtes à être récoltées à tout moment à partir de septembre. Ils sont cependant susceptibles de pourrir, alors assurez-vous de les cueillir et de les stocker bien avant les premières gelées ou tout temps pluvieux prolongé.
Combien devrait manger 3 mois
Heureusement, ils se conservent bien, alors assurez-vous de les conserver dans un endroit frais et sec pour permettre à la peau de « guérir » et de durcir. Entreposés à l’écart, avec une bonne ventilation, ils se conserveront bien jusqu’à six mois.
Peut-on cueillir la courge musquée trop tôt ?
Oui, vous pouvez cueillir la courge musquée trop tôt. Faites-le et les sucres de la courge ne se seront pas développés, donc la saveur ne sera pas aussi bonne et la texture sera ferme plutôt que molle, ce qui est particulièrement important si vous la faites cuire en purée. Cependant, si vous laissez la courge trop tard, son goût sucré changera bientôt et sa texture à peine mûre deviendra pâteuse et peu appétissante.
La courge musquée mûrit-elle sur la vigne ?
Idéalement, la courge musquée devrait mûrir sur la vigne ; cela garantira un meilleur goût et une meilleure conservation si vous souhaitez le conserver un certain temps avant de le manger. Cependant, il sera préférable de la récolter avant qu'elle ne soit prête à 100% si le temps s'annonce très froid. Le gel peut ruiner votre récolte de courge musquée.