Que planter en novembre – les meilleurs légumes et fleurs à cultiver ce mois-ci
Il existe de nombreuses options pour planter en novembre, même si vous ressentez un froid distinct dans l'air là où vous vivez.
À cette période de l’année, vous pouvez en effet profiter du rythme de croissance plus lent du jardin et avoir une vision plus claire de ce que vous souhaitez planter pour les mois à venir.
Si vous vivez dans des régions plus froides du nord du pays, vous devrez peut-être accorder un peu plus d'attention à la protection des plantes contre le froid, mais cela ne devrait pas vous empêcher de sortir, de planter, de semer et de cultiver dans le cadre de votre projet. idées de jardin .
Que planter en novembre – cultures maraîchères à semer maintenant
« Novembre est toujours un mois idéal pour planter dans le jardin, tant pour les jardiniers du Nord que du Sud », explique Nicole Burke, fondatrice de Jardin enraciné et auteur de La renaissance du potager – Un guide moderne pour créer un jardin comestible élégant, à petite échelle et nécessitant peu d’entretien .
« Pour ceux du sud, où les premières gelées ne surviennent qu'en décembre ou même en janvier, novembre est le moment de cultiver beaucoup de légumes verts, de tubercules, de pois et même de pommes de terre.
« Dans les régions du nord, même si les premières gelées sont déjà tombées ou s'approchent, il reste encore des choses à planter », poursuit Nicole.
Vous pouvez être créatif avec vos plantations de novembre si vous êtes prêt à couvrir un peu et à ajouter une protection à votre jardin au cours des prochains mois. Vous pouvez toujours cultiver la plupart des légumes-feuilles qu'ils plantent dans le Sud, vous avez juste besoin d'un tissu antigel, d'un cadre froid ou d'une cloche en verre pour protéger vos salades lorsque le gel ou la neige arrivent.
Il existe de nombreuses options de légumes à planter en novembre.
1. Autre
Vous ne pouvez pas vous tromper avec le chou frisé lorsque vous réfléchissez à quoi planter en novembre.
«Nous utilisons le mois de novembre pour planter toutes sortes de légumes verts allant du chou frisé au Buttercrunch, en passant par la romaine, la roquette et la bette à carde. Ces plantes poussent mieux lorsqu'elles sont plantées directement comme graines dans le jardin, et beaucoup sont tolérantes au gel, voire résistantes au gel, en particulier le chou frisé », explique Nicole.
Cette culture robuste, saine et savoureuse constitue un excellent ajout au potager, et une fois que vous l'avez maîtrisée comment faire pousser du chou frisé à partir de graines, vous ajouterez ce superaliment original à toutes sortes de plats.
« Plus les feuilles de vos légumes verts sont bosselées, plus elles seront résistantes au gel. Il est donc prudent de planter beaucoup de chou frisé. Les plantes ralentiront leur croissance, surtout lorsque les heures d'ensoleillement diminuent, mais vous serez étonné des légumes verts que vous pourrez récolter même lorsqu'il gèle dehors », explique Nicole.
2. Brocoli à germination violette – brocoli à germination d’hiver
iModium pendant la grossesse(Crédit image : Getty Images/photos de fleurs)
C’est maintenant le moment idéal pour semer du brocoli à germination verte et violette, il sera donc prêt à être récolté au printemps prochain.
Les plants de brocoli à germination violette sont très résistants au froid et peuvent survivre à des températures inférieures à 10 °F. (-12 °C). En fait, le brocoli à germination hivernale est amélioré par l’exposition aux températures froides, car il a besoin de beaucoup de temps pour mûrir.
« Novembre est le moment idéal pour préparer et planter les saisons à venir, afin que vos légumes soient prêts et frais pour le printemps et l'été suivants. Cela laisse suffisamment de temps de qualité pour que les racines s'établissent fermement', explique M. Mitford, expert en jardinage chez Salle Hawkstone .
En plus d'utiliser une couverture pour protéger vos plantes du gel si nécessaire, retirez les feuilles des plantes pour réduire le risque de croissance de moisissures. Gardez un œil sur vos plantes un peu plus que d'habitude', poursuit M. Mitford.
Cultivez du brocoli à germes violets dans le cadre de vos plans de cultures successives à récolter dans votre idées de potager .
3. Carottes
Les carottes peuvent prospérer lorsqu'elles sont plantées en novembre.
'L'un des avantages de la plantation de graines en novembre est que les graines ont tendance à mieux germer', explique M. Mitford.
« Novembre est une période animée ici dans le potager. Nous profitons de ce que cette saison a à offrir et nous avons planté des carottes, ainsi que des épinards, des betteraves rouges, des oignons à salade, de la laitue, des feuilles de salade et des radis.
Nicole Burke recommande également de planter des plates-bandes de carottes en novembre. 'Ces plantes ont besoin de suffisamment d'espace pour que chaque graine devienne une racine de taille réelle, ainsi que d'au moins six heures de soleil direct', conseille-t-elle.
Idéal pour un jardinier débutant, il n'est pas difficile d'apprendre à cultiver des carottes, et elles constituent également une culture idéale en pot.
« Novembre est le moment idéal pour profiter au maximum de la dernière saison de l'année et vraiment étendre ce que vous pensez être possible dans le jardin. Il n'y a vraiment rien à perdre à part quelques graines supplémentaires et tant à gagner', ajoute Nicole.
Fleurs à planter en novembre
Si vous souhaitez avoir des fleurs printanières robustes et fortes, novembre est le moment de semer certaines annuelles rustiques, ainsi que certains bulbes à fleurs.
1. Tulipes
De belles tulipes aux formes variées remplissent les jardins printaniers d’une explosion de couleurs.
éclosion
'C'est maintenant le meilleur moment pour planter des tulipes, prêtes pour le printemps', conseille Chris Bonnett de Jardinage Express .
'On pense que le froid stoppe les maladies fongiques qui vivent dans le sol pendant les mois les plus chauds', ajoute Chris.
Facile à cultiver à partir de bulbes, plantez votre tulipe dans un sol bien drainé, en ajoutant un peu de gravier ou de sable si vous avez un sol lourd. Choisissez un endroit abrité et protégé des vents forts.
Disséminées dans les massifs et les bordures, les tulipes raviront par leurs fleurs aux couleurs de l'arc-en-ciel de mars à mai et sont l'une des meilleures fleurs à planter au printemps.
2. Coquelicots
Des variétés annuelles rustiques de coquelicots peuvent être semées en novembre.
'Semer des coquelicots maintenant, plutôt qu'au printemps même, devrait donner une meilleure fleur et représente un travail de moins à faire l'année prochaine', explique M. Mitford.
« Si vous achetez des graines, suivez les instructions figurant sur le paquet, en accordant une attention particulière à la profondeur de plantation », ajoute-t-il.
Préparez le sol en désherbant, arrosez le sol puis semez les graines de pavot directement sur le sol bien préparé là où vous souhaitez qu'elles fleurissent.
Les coquelicots annuels peuvent souvent être plantés dans le cadre d'un mélange de fleurs sauvages, alors pourquoi apprendre maintenant à fabriquer des bombes de graines de fleurs sauvages pour créer votre propre effet de mini prairie ?
3. Chou ornemental
Pas une fleur à proprement parler, mais sans doute tout aussi jolie qu'une seule, les variétés de chou ornementales supportent bien le froid et constitueront un point focal attrayant dans les parterres et les bordures d'hiver avec leurs feuilles colorées à froufrous.
Soyez patient avec ces beautés inhabituelles, car elles ont besoin d’une bonne période de gel ou d’une période prolongée de froid pour développer leur pigmentation colorée.
Vous pouvez vous procurer des plants de chou ornementaux dans les pépinières locales à l’automne et ils aiment un sol fertile et bien drainé.
Arbres et arbustes à planter en novembre
Novembre est le moment de planter des arbres et des arbustes.
'La croissance des racines est essentielle pour que les jeunes arbres et arbustes prennent un bon départ, et la plupart de la croissance des racines se produit lorsque l'air est plus frais que le sol et que l'énergie des plantes retourne vers le bas dans l'hémisphère nord', explique Justin West, co-fondateur de landscaping design. entreprise Beaucoup de prospérité .
1. Myrtilles
Vous pouvez chatouiller vos papilles avec la variété d'arbres fruitiers et d'arbustes à planter maintenant, mais parmi les favoris de Justin à planter en novembre figurent les bleuets.
Les myrtilles aiment les sols très acides et se porteront donc bien dans les zones où vous cultivez avec succès d'autres amateurs d'acide, comme les rhododendrons, les azalées et les camélias.
Armez-vous des connaissances dont vous avez besoin comment faire pousser des myrtilles , puis creusez un trou suffisamment large et profond pour que la base de la plante se trouve juste en dessous du niveau du sol. Si vous ne savez pas si le sol de vos plates-bandes et de vos bordures est suffisamment acide, plantez les bleuets dans de grands contenants de terreau d'éricacées.
Nourrissez régulièrement les plantes en pot avec un engrais liquide conçu pour les plantes acidophiles. Paillez les plantes dans le sol avec des matières organiques acides telles que de la moisissure des feuilles ou des aiguilles de pin, mais n'utilisez pas de fumier, qui est trop riche.
2. Des roses
Avec leurs belles fleurs parfumées dans une myriade de teintes, les roses sont depuis longtemps un favori des jardins.
Planter des roses à racines nues est un moyen économique et efficace d’obtenir une belle exposition de roses. Ces spécimens ramifiés et hors sol n'ont pas grande apparence à leur arrivée, mais leurs racines s'établiront mieux et se transformeront bientôt en beautés fleuries l'été prochain.
Vous pouvez acheter des rosiers à racines nues à partir de la fin de l'automne et il est préférable de les planter pendant leur période de dormance, entre novembre et mars.
La façon de planter des roses varie légèrement en fonction du type de rose que vous avez choisi pour votre jardin, alors faites d'abord vos recherches.
'Un sol fertile est essentiel à la culture des roses, donc si vous avez un sol pauvre, vous devez d'abord l'améliorer en creusant du compost ou du fumier bien décomposé', conseille une planteuse. Sarah Corbeau .
«La plupart des roses ont besoin d'un endroit en plein soleil pour bien fleurir», ajoute-t-elle.
3. Érable du Japon (Acer palmatum)
Les érables japonais constituent un merveilleux ajout aux jardins en automne, leur feuillage à couper le souffle allant du violet foncé au pourpre, en passant par l'orange et l'or.
L'automne est le meilleur moment pour planter ces beautés à feuilles caduques, de préférence au moins un mois avant les premières fortes gelées, afin qu'elles aient le temps de développer leurs racines avant l'hiver.
Déposez une bonne couche de paillis autour de l'arbre après la plantation et gardez-le bien arrosé jusqu'à l'hiver.
«Les érables japonais ont la réputation d'être difficiles à cultiver, mais c'est largement immérité», déclarent les experts de Pépinières Jackson .
Ils conseillent de trouver le bon emplacement – dans une position abritée des vents forts, et ils n’aiment pas les sols très secs, gorgés d’eau ou alcalins.
4. Couverture feuillue
La haie est un excellent moyen de diviser votre jardin en différentes zones et constitue également une alternative intéressante aux clôtures, bénéfique pour la faune, certaines variétés fournissant à la fois nourriture et abri.
Planter une haie à feuilles caduques à racines nues pendant sa saison de dormance est le moyen le plus rentable d'établir une nouvelle haie.
Il existe de nombreux choix, qui sont également les meilleurs arbres pour la couleur d'automne, qui peuvent être plantés dès maintenant, notamment le charme et le gomme douce.
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