Le petit ustensile à 30 $ que j'ai repéré dans la cuisine de Clodagh McKenna a amélioré tous les plats que j'ai préparés depuis - Pas étonnant que chaque chef professionnel en ait un

En tant que cuisinière de formation, je suis toujours attirée par les petits rituels qui rendent la cuisine plus joyeuse. Et pendant que je regardais notre exclusivité Comment j'héberge avec Clodagh McKenna vidéo, mon œil d'aigle a été attiré par sa merveilleuse gamme d'ustensiles de cuisine et d'outils. Pendant qu'elle préparait de délicieuses recettes d'automne tirées de son nouveau livre, j'ai repéré un Râpe à manche en bois Microplane Master Seriessoupe de chou-fleur rôti et lui a apporté une merveilleuse fraîcheur avec des zestes d'orange pour l'achever gâteau aux panais . Avec cet outil petit mais puissant, chaque couche de saveur semble sans effort mais intentionnelle.

Gwyneth Paltrow utilise toujours le couteau japonais qu'elle m'a recommandé il y a 14 ans – je suis chef privé et je l'adore aussi (il est à moins de 0 sur Amazon aujourd'hui)

Préparer de la nourriture pour une foule était une corvée jusqu'à ce que je découvre ces trouvailles de cuisine géniales qui vous feront gagner du temps, de l'espace et du gaspillage de nourriture – et elles sont toutes disponibles sur Amazon.

Dans ma cuisine, un Microplane en acier est suspendu au-dessus de la cuisinière, prêt à zester du citron sur mon préféré. bouillon de fenouil terminer des pâtes crémeuses au parmesan ou ajouter un dernier saupoudrage de chocolat noir à un tiramisu.

Clodagh's Râpe à manche en bois Microplane Master SeriesRâpe à manche en bois Microplane Master Seriestendances en matière d'électroménager de cuisine . Depuis Le batteur à bois de noyer de KitchenAid Les planches à découper en bois de bout de BoardSmith, le noyer doux et les détails naturels apportent un antidote tactile à la technologie moderne sans âme. Mais le manche en bois de noyer de la râpe préférée de Clodagh est plus que décoratif : il apporte en fait une prise confortable pour plus de précision.

Bien que je sois très attaché à ma fidèle râpe Microplane, je suis maintenant tenté de passer à cette version et d'en acheter quelques autres comme cadeaux de Noël pour mes amis gourmands également.

Quand réduire le sedum pour l'hiver

Des ustensiles de cuisine élégants qui rehaussent instantanément mes recettes

Je peux parler beaucoup de meilleurs ustensiles de cuisine non toxiques ou le plus puissant friteuses à air mais ces héros méconnus font le gros du travail dans ma cuisine.

Une expertise en matière de design dans votre boîte de réception – des idées de décoration inspirantes et de belles maisons de célébrités aux conseils pratiques de jardinage et aux récapitulatifs de shopping.

Si vous avez déjà vu un chef comme Clodagh cuisiner, vous remarquerez à quelle fréquence il goûte sa nourriture. Une cuillère de dégustation en bois de noyer comme celle-ci transforme ce simple acte en rituel.

date de naissance

Comme Clodagh, je suis accro à l'arrosage d'EVOO sur mes plats et le Cruet à l'huile d'olive Le Creuset le rend sans effort. Le bec précis vous donne le contrôle tandis que le grès robuste est magnifique sur le comptoir.

Clodagh's idées de décoration de table d'automne se sentent instantanément invitants. J'aime la façon dont elle combine des bois terreux profonds et des tons miel avec des draps et des céramiques doux et crémeux.

Même ses ustensiles de cuisine comme le Zester à manche en bois Microplane Master Series faites partie de l'histoire en faisant de sa cuisine un espace repas et chaque recette qu'elle prépare se sent chaleureuse et conçue avec amour.