Comment faire pousser de l’ail à l’intérieur – récoltez des feuilles d’ail et des bulbes sur un rebord de fenêtre

L'ail peut être cultivé avec succès à l'intérieur, soit comme culture à croissance rapide pour des feuilles d'ail savoureuses, soit en laissant se développer des bulbes complets. Cela permet aux gens de déguster de l’ail cultivé sur place même s’ils n’ont pas accès à un jardin.

Quiconque se demande comment faire pousser de l’ail à l’intérieur n’a pas à s’inquiéter, car c’est possible sur un rebord de fenêtre ensoleillé avec seulement un équipement de base requis. Cela peut nécessiter un peu de surveillance et de soins supplémentaires si vous recherchez des bulbes d'ail, mais cela en vaut toujours la peine pour obtenir une nouvelle récolte pour la cuisine.

Apprendre comment faire pousser de l'ail et vous pouvez récolter les fruits de la culture de cette culture à l’intérieur. Si vous envisagez de cultiver de l’ail chez vous, sachez cependant que la plante est toxique pour les chiens et les chats.

Vingt-deux semaines

Un rebord de fenêtre orienté au sud est idéal pour faire pousser de l'ail à l'intérieur

Où faire pousser de l'ail à l'intérieur

L'ail a besoin d'une bonne quantité de soleil pour pousser. Idéalement, il bénéficierait d'au moins six heures de soleil direct chaque jour s'il était cultivé pour un bulbe, mais plus de quatre heures sont acceptables pour la culture de feuilles d'ail. Un rebord de fenêtre ensoleillé peut être un endroit idéal.

Julia Omelchenko, experte botanique résidente à ID Nature , décrit un éclairage adéquat comme « la condition de croissance la plus importante » lorsqu’il s’agit d’ail.

«Laisser les jardinières sur un rebord de fenêtre orienté au sud est une bonne idée», dit-elle. « Assurez-vous cependant que l’éclairage soit clair mais diffus. Utilisez une lampe de culture s’il n’y a pas assez de lumière à l’intérieur.’ Lampe de culture LED, comme celle d'Amazon , peut généralement coûter entre 20 et 30 $.

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Parlant de la meilleure température, Julia ajoute que la plage « optimale » pour la culture de l’ail à l’intérieur est de 64 à 73 °F. Il faut veiller à éviter les conditions très humides et les températures très froides, évitez donc de les placer à proximité de radiateurs ou de climatisation.

Les gousses d'ail sont séparées du bulbe et plantées avec le bout pointu.

Comment faire pousser des feuilles d'ail à l'intérieur

Les feuilles d’ail sont le terme utilisé pour décrire les feuilles et le dessus des bulbes à germer. Ils ont une saveur plus légère que l'ail traditionnel et sont utilisés comme garniture ou assaisonnement, ou remplacent les oignons verts ou les poireaux dans les recettes. Les feuilles d’ail sont simples à cultiver à l’intérieur sur un rebord de fenêtre et peuvent être prêtes pour la première récolte de délicieuses tiges vertes en quelques semaines seulement.

1. Choisissez un pot d'au moins six pouces de profondeur et avec de bons trous de drainage au fond.
2. Remplissez le récipient avec de la terre bien drainée et poussez les clous de girofle pointus dans des trous du sol de deux à trois pouces de profondeur.
3. Vous pouvez planter les gousses plus près les unes des autres que si vous cultiviez de l'ail à l'extérieur, assurez-vous simplement qu'elles ne se touchent pas. Donnez à chaque clou de girofle environ deux pouces d'espace.
4. Placez le récipient sur un rebord de fenêtre ensoleillé afin qu'il puisse recevoir au moins quatre heures de soleil direct par jour. Les lampes de culture en intérieur peuvent être utilisées pour compléter une lumière supplémentaire.

Melvin Cuban, expert interne pour PlanteDans , recommande d’échelonner la plantation des clous de girofle pour avoir un accès prolongé aux feuilles pointues et aromatiques qu’il qualifie de « parfaites » pour garnir les plats.

Il dit : « Planter des gousses d’ail à l’intérieur par lots avec des intervalles de 1 à 2 semaines vous permet de rassembler un approvisionnement continu en feuilles d’ail fraîches. »

Les clous de girofle peuvent être plantés à proximité lors de la culture de feuilles d’ail à l’intérieur

Comment faire pousser des bulbes d'ail à l'intérieur

Si vous souhaitez cultiver des variétés d’ail à col dur, elles auront besoin d’une période de refroidissement dans un endroit froid avant la plantation. L'ail à col dur a besoin d'au moins 40 jours à une température égale ou inférieure à 40 °F pour garantir que le bulbe se divise en plusieurs gousses. Cette période d’exposition au froid n’est pas nécessaire pour les variétés à col mou.

L'ail produit de grosses racines, donc quand vous le souhaitez faire pousser de l'ail en pot , le conteneur doit être profond – un minimum de six pouces est recommandé. Les jardinières larges avec de bons trous de drainage sont idéales pour cultiver de l'ail à l'intérieur. Pour une bonne récolte, vous avez besoin de plusieurs bulbes et de larges jardinières laissent suffisamment d’espace pour que plusieurs clous de girofle se développent. Remplissez le récipient avec de la terre tout usage et pensez à mélanger quelques poignées de compost de jardin ou de fumier bien décomposé dans le terreau.

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Julia de ID Nature conseille : « Plantez chaque clou de girofle à au moins 3 pouces l’un de l’autre dans un sol légèrement humide. Appuyez-les avec le côté pointu vers le haut à mi-chemin. Il n'est pas recommandé de planter plus profondément que cela, car cela pourrait trop compacter le substrat, interférant avec une bonne aération et une évaporation de l'eau.

Quand il s’agit de savoir quand arroser les plantes, vous voulez que le sol soit humide, mais pas mouillé et certainement pas gorgé d’eau. Un arrosage excessif peut risquer la pourriture du bulbe dans le sol. Il est recommandé de vérifier les niveaux d'humidité du pot au toucher, par exemple en mettant vos doigts dans la terre.

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Julia vous recommande d'arroser l'ail « chaque fois que la couche arable sèche de 0,4 à 0,8 pouces ». Une autre option consiste à soulever le pot pour ressentir le poids. Si le récipient semble très léger, il manquera d’humidité.

Il sera temps de récolter l’ail lorsque les feuilles jaunissent ou brunissent. Si la plante semble vouloir fleurir, coupez la tige car la floraison affectera négativement les bulbes produits.

Les bulbes d'ail mettent jusqu'à huit mois à pousser

Est-il préférable de cultiver de l’ail à col dur ou à col mou à l’intérieur ?

Lorsque vous voyez des bulbes d’ail à vendre pour pousser, ils seront décrits comme étant soit à col dur, soit à col souple. Il y a certaines différenciations à prendre en compte lors du choix entre la culture de l’ail à col dur ou à col mou en intérieur. Les deux catégories diffèrent en termes de conditions climatiques, de formation des bulbes, de saveur et de production de fleurs d'ail.

Lorsque l’on envisage de cultiver de l’ail à l’intérieur, l’ail à col souple est mieux adapté car il ne nécessite pas la longue période de refroidissement que font les variétés à col dur. L'ail à col souple est également plus adapté aux climats doux, mûrit plus rapidement que l'ail à col dur et vous donne plus de gousses, bien que plus petites que les variétés à col dur.

Les bulbes d'ail à col dur et à col souple sont toujours facilement disponibles à l'achat chez Amazone , Collines naturelles , et Burpee

Les pots doivent être profonds et avoir de bons trous de drainage au fond

Combien de temps faut-il pour faire pousser de l’ail à l’intérieur ?

L'ail a une longue saison de croissance et cela peut prendre jusqu'à huit mois entre la plantation de la gousse et la récolte du bulbe d'ail adulte. Lors de la culture en pot, cela peut nécessiter beaucoup de surveillance et d’arrosage tout au long de cette période prolongée jusqu’à maturité. Les meilleures méthodes de conservation de l’ail peuvent contribuer à garantir que les gousses cultivées sur place peuvent être conservées et appréciées le plus longtemps possible.

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Bien que la culture d’un bulbe soit un long processus, la culture de feuilles d’ail à l’intérieur offre une alternative beaucoup plus rapide. Plutôt que plusieurs mois, cela peut prendre quelques semaines pour savourer de délicieuses feuilles d'ail. C'est une culture qui prend de trois à cinq semaines pour passer de la plantation du clou de girofle à l'obtention de la première récolte de légumes verts.