Comprendre les étiquettes des aliments

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valeur quotidienne %

Quel pourcentage faudrait-il calculer pour suivre ce conseil ? Non, le pourcentage des valeurs quotidiennes le calcule pour vous. Cela permet de clarifier leur signification en mettant les quantités (en grammes et milligrammes) sur la même échelle (0-100 % de la valeur quotidienne). Cela vous aidera à faire la distinction entre les grandes et les petites quantités et à comprendre quels nutriments peuvent contribuer plus ou moins à votre apport quotidien recommandé.

Denní hodnota konkrétní živiny na porci se vypočítá tak, že se vydělí referenční hodnotou, čímž se získá množství jídla přidělené na daný den. Následující příklad ukazuje, jak vypočítat denní příjem potraviny, která obsahuje 3 gramy tuku na porci:

1. L’étiquette de l’échantillon indique 3 grammes de matières grasses par portion.
2. La teneur en matières grasses indiquée sur l'étiquette est de 65 grammes par jour (sur la base d'un régime de 2 000 calories).
3. 3 grammes divisés par 65 grammes équivaut à 0,046 ou 4,6 %. En gros, cela représente cinq pour cent. Si vous regardez l'exemple d'étiquette, vous verrez que 5 % est le pourcentage de graisse quotidien.
4. Cela signifie que si vous consommez une portion de ce produit, cela consommera 5 % de votre graisse quotidienne, soit 5 % de 65 grammes de graisse sur la base d'un régime de 2 000 calories. Autrement dit : 95 % de votre graisse reste pendant la journée.

sucre et protéines
Le panneau d'information nutritionnelle ne contient pas de valeurs quotidiennes en pourcentage pour le sucre et les protéines. Il n’existe pas de valeurs journalières de référence pour le sucre car il n’existe pas de recommandations concernant l’apport quotidien total en sucre. Les sucres étiquetés comprennent les sucres naturels, comme ceux que l'on trouve dans les fruits et les produits laitiers, et les sucres ajoutés, comme ceux que l'on trouve dans les boissons gazeuses et les produits de boulangerie. Voir la liste des ingrédients pour plus d'informations sur le sucre ajouté.

Vous ne verrez pas toujours un pourcentage de l’apport quotidien en protéines. Ceci n'est nécessaire que si les protéines sont définies. Aliment riche en protéines ou destiné aux bébés et aux enfants de moins de 4 ans. Le gouvernement estime que les preuves scientifiques actuelles démontrent que l'apport en protéines ne constitue pas un problème de santé pour les adultes ou les enfants de plus de 4 ans. Les besoins en protéines varient d'une personne à l'autre et doivent vraiment dépendre du poids et de l'activité physique d'une personne.

réalité: Si les protéines sont nécessaires en pourcentage de l'apport quotidien, elles représentent 10 % des calories totales. Dans un régime de 2 000 calories, cela correspond à 50 grammes de protéines. L'apport minimum recommandé en protéines par calorie est de 46 grammes.

valeur quotidienne %是一个快速指南
Vous pouvez utiliser ces directives générales pour déterminer si un aliment est riche ou faible :

• ils avaient: 5 % ou moins de la valeur quotidienne d'un nutriment donné par portion.
• Une bonne source : Une portion contient 10 à 19 pour cent de la valeur quotidienne d'un certain nutriment.
• Abeille: Une portion contient au moins 20 % de la valeur quotidienne d'un nutriment spécifique.
• Lot ▼ : La portion alimentaire (qu'elle soit ajustée ou non) contient au moins 10 % de la valeur journalière par rapport à l'aliment de référence. Les 10 % par jour s'appliquent également aux suppléments forts et riches, aux compléments nutritionnels et aux compléments alimentaires ; mais dans ces cas-là, il est nécessaire de changer de nourriture.

Notes de bas de page sur les étiquettes des aliments
Un astérisque % après l’en-tête Valeur quotidienne fait référence à un commentaire sous les informations nutritionnelles. Dans cette section, vous apprendrez que les pourcentages quotidiens sont basés sur le régime recommandé de 2 000 calories et que votre pourcentage quotidien peut être supérieur ou inférieur en fonction de vos besoins caloriques. Cette information est requise sur toutes les étiquettes des aliments. Le reste des informations contenues dans les notes de bas de page, les valeurs quotidiennes de référence pour un régime de 2 000 et 2 500 calories et la teneur en calories des trois macronutriments par gramme peuvent ne pas figurer sur l'emballage si l'étiquette est courte. Lorsque la note de bas de page entière apparaît sur l’étiquette, elle reste toujours la même et ne varie pas selon le produit car elle contient des recommandations nutritionnelles pour tous les Américains, et non des informations sur des aliments spécifiques.