Quand les bébés peuvent-ils avoir du poisson?

Les poissons, y compris les crustacés, peuvent être une partie saine du régime alimentaire de votre enfant peu de temps après avoir commencé à manger aliments solides , généralement environ 6 mois. Parce que les deux sont des allergènes courants, il est préférable d'attendre que votre bébé ait essayé quelques autres aliments à faible allergie et n'a eu aucune réaction (comme les céréales et les fruits et légumes en purée) avant d'introduire du poisson ou des crustacés.

Le poisson est un bon aliment précoce car il est plein de nutriments importants, y compris les protéines et les acides gras. Mais il est préférable d'éviter certains types de poissons car ils peuvent contenir des niveaux de mercure dangereux, qui à des doses élevées peuvent être nocifs pour les enfants.

Les poissons sont-ils sains pour les bébés?

Les poissons peuvent avoir un rôle important dans une alimentation équilibrée - elle est pleine de nutriments qui sont cruciaux pour la santé et le développement d'un enfant.

Tendances de comptoir

Le poisson est une source saine de protéines et de lipides (graisses). Les lipides servent de source d'énergie, fournissent un rembourrage pour les organes vitaux et la protection contre les températures extrêmes et permettent l'absorption des vitamines liposolubles. Le poisson contient des acides gras oméga-3 qui sont importants pour le développement du cerveau, la vision et la formation oculaire, le système immunitaire et un cœur sain. Le poisson peut être une source de vitamines D, E, B1, B3, B6 et B12; Il contient également du calcium, du fer et du fluorure.

Quel genre de poisson est le meilleur pour les bébés?

Certains types de poissons contiennent des niveaux élevés de méthylmercure, un métal qui serait nocif à des doses élevées pour le cerveau et le système nerveux en développement d'un enfant. La Food and Drug Administration des États-Unis a une liste dont les types de poissons sont les meilleurs pour donner aux enfants, en fonction du niveau de mercure du poisson. Les experts recommandent que les enfants de 1 à 3 ans obtiennent deux à trois portions de 1 once des «meilleurs poissons» chaque semaine, et une seule portion de «bons poissons» chaque semaine.

Par exemple, le saumon est considéré comme «le meilleur» et peut être donné à votre bébé plusieurs fois par semaine, car il a de très faibles niveaux de mercure. Le thon en conserve, une «bonne» option, est mieux limité à une fois par semaine en raison de son contenu potentiel de mercure. Et ne donnez pas du tout à votre bébé, comme l'espadon, car ils sont plus élevés dans le mercure.

Le meilleur poisson à donner à votre bébé:

• Poisson-chat
• Morue
• Crabe
• Églefin
• Saumon
• Sardine
• Coquilles saint-jacques
• Crevette
• Tilapia
• Poisson blanc

Bon poisson:

• Thon Albacore (utilisé dans le thon en conserve)
• Carpe
• Flétan
• Travail
• Vivaneau

Poisson à éviter:

tableau de croissance des tout-petits

• Thon bigeye
• Roi de maquereau
• Marlin
• Orange Roughy
• Carreau
• Requin
• Espadon

Visiter le Site Web de la FDA Pour la liste complète des meilleurs poissons, bons poissons et poissons pour éviter de donner aux enfants.

Quand les bébés peuvent-ils manger des sushis?

Donnez uniquement vos sushis à votre bébé avec du poisson entièrement cuit. Les poissons crus ou sous-cuits dans les sushis peuvent être une source de bactéries ou de toxines, bien qu'il soit rare qu'ils provoquent une maladie chez les enfants.

Il est également préférable d'éviter les sushis fabriqués avec des types de poissons qui peuvent avoir une teneur élevée en mercure, qu'ils soient cuits ou non.

Les sushis sont généralement enveloppés dans les algues, ce qui sera probablement trop difficile pour que votre bébé puisse bien mâcher et pourrait poser un risque d'étouffement. Si vous nourrissez votre bébé sushis, pensez à retirer les algues ou à couper les sushis en très petits morceaux pour que votre bébé puisse le manger plus facilement.

Dans des endroits comme le Japon, où les sushis sont un aliment couramment consommé, les parents attendent souvent que leur enfant ait 2 à 3 ans pour leur donner des sushis avec du poisson cru, bien que certains attendent que leur enfant ait 5 ans.

Les bébés peuvent-ils être allergiques au poisson?

Les poissons et les crustacés sont parmi les aliments les plus courants auxquels les gens sont allergiques. Bien que les bébés se produisent souvent à partir d'allergies alimentaires à mesure qu'ils vieillissent, il est moins courant que les allergies aux poissons ou aux crustacés disparaissent. Les allergies aux fruits de mer sont également plus susceptibles de provoquer des réactions graves que les autres allergies alimentaires.

Les poissons et les crustacés sont des catégories différentes d'allergènes - donc si un bébé est allergique au poisson, il pourrait ne pas être allergique aux crustacés et vice versa. Il est cependant possible d'être allergique aux poissons et aux crustacés. Il en va de même pour différents types de poissons: être allergique à un type (disons, saumon) ne signifie pas nécessairement qu'un bébé sera allergique à un autre (comme le thon), bien qu'il soit possible d'être allergique à toutes sortes de poissons.

Lors de l'introduction d'un aliment potentiellement allergène, les experts recommandent de le donner à votre bébé à la maison, plutôt qu'à la garderie ou à un restaurant. Comme pour toute nouvelle nourriture, servez-la pendant trois à cinq jours avant d'offrir une autre nouvelle nourriture. De cette façon, vous pouvez surveiller votre bébé pour une réaction et savoir ce qui le provoque probablement.

Les signes d'une allergie alimentaire comprennent les ruches, les éruptions cutanées, les éruptions cutanées, les nausées, les vomissements, la diarrhée et la peau pâle. Si vous remarquez l'un de ces symptômes dans votre bébé, faites-le savoir à son médecin. Si votre bébé présente des symptômes qui impliquent plusieurs parties du corps (comme les ruches avec des vomissements ou de la diarrhée), cela pourrait être une réaction anaphylactique et vous devriez immédiatement appeler le 911.

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Les autres signes d'une réaction anaphylactique sont l'étanchéité de la gorge, les problèmes respiratoires, la respiration sifflante, les étourdissements et la perte de conscience. Si votre bébé montre des signes d'une réaction anaphylactique après avoir mangé du poisson, appelez le 911 ou allez immédiatement aux urgences.

Comment servir le poisson à votre bébé

Lorsque vous préparez du poisson à votre bébé, retirez toute la peau et tous les os (y compris les très petits à l'intérieur de la viande) et réduisez-les ou mâchant en petits morceaux pour éviter les étouffages. Une fois que votre bébé montre des signes de préparation à amorties (Entre 8 et 10 mois), vous pouvez les servir des morceaux de poisson cuit de la taille d'une bouchée.

Lorsque vous donnez à votre bébé des crustacés, assurez-vous de retirer complètement la coquille et toutes les pièces dures, comme les queues de crevettes, pour éviter l'étouffement. Les crustacés ont souvent une texture plus dure que les autres poissons, alors coupez-le en petits morceaux, environ un quart de pouce, ou en la purée lorsque vous le servez à votre bébé,

Vous cherchez des moyens de servir du poisson à votre bébé? Essayez cette recette de saumon, d'asperges et de riz.

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Sources

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