Le pain aux bananes de Joanna Gaines obtient le sceau d'approbation de toute la famille pour une collation plus saine – pas étonnant qu'elle le prépare chaque semaine

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La nouvelle année a officiellement commencé et vous l'aurez deviné : je recherche des recettes saines à essayer. Naturellement, cependant, ils doivent simplement avoir un goût suffisamment bon pour que je revienne pour en redemander – et après avoir mis Pain aux bananes de Joanna Gaines au test, je pense qu'il coche toutes les cases.

Officiellement nommée « pain aux bananes après l'école », il semble que cette recette particulière ait été développée pour ajouter quelques nutriments supplémentaires aux repas des enfants affamés, mais j'en ai certainement également profité. Je l'ai repéré pour la première fois lors d'un épisode de La nouvelle émission culinaire de Joanna Gaines et mon intérêt a été piqué : rempli de pas moins de 5 bananes, il freine mes envies de gourmandise sans provoquer une énorme ruée vers le sucre.

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« Rien ne vaut la bienvenue à la maison comme le pain aux bananes après l'école », déclare Joanna dans une vidéo de recette de Magnolia Table. "C'est une recette que mes enfants adorent – ​​ils la demandent chaque semaine."

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Se préparant étonnamment rapidement, le pain aux bananes de Joanna est un régal si simple que vous vous demanderez pourquoi vous ne l'avez jamais essayé auparavant. Il constitue même un petit-déjeuner gourmand le week-end ou un dessert rapide chaque fois que vous avez envie de quelque chose de réconfortant (bien que Les brioches à la cannelle de Joanna sont généralement mes références dans ce département.)

Vous n'avez même pas besoin d'un moule à pain : Joanna utilise un moule à pain standard plat de cuisson carré (comme celui de Target) aux côtés de son fidèle Batteur à main sans fil Kitchen Aid Go et un grand bol à mélanger ( Ensemble de bols d'inspiration vintage de Magnolia est un de mes préférés). Le plus difficile dans cette recette est simplement d’attendre la fin de la cuisson – mais au final, elle en vaut vraiment la peine. Découvrez la recette complète de pain aux bananes de Joanna ci-dessous ainsi que tous les ustensiles de cuisson dont vous pourriez avoir besoin.

Recette de pain aux bananes après l'école de Joanna Gaines

Ingrédients

• 8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre salé fondu et refroidi (plus du beurre ramolli facultatif pour le service)
• 1 tasse de cassonade claire tassée
• 2 gros œufs battus
• 1½ cuillère à café d'extrait de vanille pur
• 4-5 bananes bien mûres écrasées
• 1¾ tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel casher
• ½ tasse de pacanes hachées (facultatif)
• 1-2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Méthode

• Préchauffez votre four à 350°F. Tapisser un moule de 8 x 8 pouces de papier parchemin ou vaporiser d'un enduit à pâtisserie antiadhésif.
• En utilisant l'un des meilleurs batteurs à main (ou le meilleur batteur sur socle équipé de la palette), battre ensemble le beurre, les œufs, la cassonade et la vanille dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les bananes et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Dans un autre bol moyen, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
• Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et battre jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Incorporer les noix de pécan si vous en utilisez.
• Versez la pâte dans votre moule préparé et étalez-la uniformément. Saupoudrer le dessus de sucre cristallisé.
• Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (environ 45 à 50 minutes). Laissez le pain refroidir légèrement dans le moule sur une grille puis tranchez-le et servez-le chaud avec du beurre si vous le souhaitez.
• Une fois complètement refroidi, couvrez le moule de papier d'aluminium et conservez-le à température ambiante jusqu'à 2 jours.

Achetez tout ce dont vous avez besoin pour préparer le pain aux bananes de Joanna Gaines

Je prépare habituellement des recettes comme celle-ci dans un moule à pain, mais Joanna utilise un moule standard qui produit de gros carrés de pain aux bananes plutôt que des tranches. Finis avec une garniture au sucre, ils sont merveilleusement gourmands.

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Combinant le chic du bistro parisien avec une touche de style rustique, cet ensemble de cuillères rehaussera instantanément votre collection d'ustensiles de cuisine. J'adore les jantes noires contrastées – et les mesures clairement indiquées sont une bouée de sauvetage.

Batteur à main Kitchen Aid Go de Joanna Gaines a été l’un de mes meilleurs achats Target l’année dernière : il est compact, puissant et si facile à utiliser. De plus, la teinte verte saisissante (une exclusivité Target) est absolument magnifique.

Cet ensemble de bols à mélanger est l’une de mes pièces préférées de Magnolia. Chaque bol est élégant, sophistiqué et intemporel avec un look qui équilibre le charme cottage et le style rétro. Que demander de plus ?

Un ensemble fiable de cuillères et de spatules est quelque chose qui tout cuisinier à la maison devrait avoir dans sa cuisine et ceux-là sont tellement stylés. J'aime le fait qu'ils soient légers mais toujours durables.

Vous repérerez ces tasses à mesurer dans de nombreuses vidéos de Magnolia Table ; tout comme le reste de Les ustensiles de cuisine en cuivre de Joanna Gaines ils sont absolument magnifiques et ils transformeront vraiment votre configuration de pâtisserie.

Vous cherchez des recettes plus réconfortantes pendant la saison froide ? J'adore absolument Gruau cuit au four de Joanna Gaines – c'est un autre plat simple qui constitue toujours un petit-déjeuner nutritionnel.

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