J'ai séché des tranches d'orange dans une friteuse – c'est un moyen très rapide de donner à la décoration de Noël un aspect fait main

Chaque Noël, je décide de m'essayer à un nouveau bricolage de Noël pour décorer ma maison pour les fêtes de fin d'année. Cette année : j'ai séché des tranches de fruits dans une friteuse à air – et cela n'aurait pas pu être plus simple.

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Ayant investi dans l'un des meilleures friteuses à air plus tôt cette année, j'avais hâte d'essayer cette nouvelle méthode de Sécher des tranches d'orange pour les décorations de Noël que beaucoup de mes amis disaient que c'était plus rapide que d'utiliser un four.

C'est également beaucoup moins cher que d'acheter des tranches de fruits secs au magasin.

Ci-dessous, je partage mes apprentissages sur la façon de déshydrater des tranches de fruits pour Noël dans une friteuse à air, afin que vous puissiez également ajouter une touche personnalisée à votre décoration.

Comment sécher les fruits dans une friteuse à air

Parmi toutes les idées de décoration de Noël DIY que j’ai essayées au fil des années, je dois admettre que celle-ci est l’une des plus simples et des moins chères jusqu’à présent. C'est ainsi que vous procédez.

1. Tranchez le fruit

J'ai commencé par trancher finement mes oranges entières (avec les écorces) en fins disques. Je voulais que mes tranches aient moins d'un demi-pouce d'épaisseur pour accélérer le processus de déshydratation, mais aussi pour m'assurer qu'elles ne soient pas si fines qu'elles s'effritent une fois séchées.

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J'ai également utilisé un mélange d'oranges ordinaires et d'oranges sanguines pour ajouter une certaine variété de couleurs à mes couronnes de Noël. Si vous souhaitez ajouter un peu plus de texture à vos créations festives, vous pouvez même essayer de déshydrater d'autres agrumes comme les pamplemousses, les citrons et les limes.

2. Mettez les tranches de fruits dans la friteuse à air

J'ai une Phillips Essential Ai Fryer XL (le lien mène à notre revue), qui n'a pas de fonction de déshydratation sur votre friteuse à air. Peu importe, ça marche toujours.

J'ai simplement déposé quelques tranches dans mon panier à la fois, en m'assurant qu'elles ne se chevauchent pas et qu'il y ait un espace sous le fond du panier et le fond de la friteuse pour assurer une bonne circulation de l'air. J'ai ensuite réglé ma friteuse à air sur le réglage de chaleur le plus bas possible (175 °F) ; si vous pouvez amener votre friteuse à air à une température plus basse, je la recommanderais.

Après 30 minutes, j'ai retourné les tranches de fruits et je les ai laissées se déshydrater pendant encore 15 minutes. Je les vérifiais régulièrement après les avoir retournés au début pour éviter qu'ils ne brûlent jusqu'à ce que je les entende claquer dans le panier. Je savais qu'ils étaient cuits lorsque les centres confiturés étaient durs au toucher et que la croûte n'avait pas encore commencé à brunir.

J'ai ensuite répété le processus jusqu'à ce que j'aie le nombre de tranches dont j'avais besoin.

Après avoir essayé la méthode à plusieurs reprises, je dois ajouter que l'utilisation de papier sulfurisé pour tapisser d'abord ma friteuse à air a définitivement rendu le nettoyage beaucoup plus facile et a aidé à empêcher les fruits de coller au panier pendant qu'ils caramélisent.

Sécher des fruits dans une friteuse à air avec fonction déshydratante

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Certaines friteuses à air que nous avons examinées, comme la friteuse à air Ninja Max XL, ou la Friteuse à air Ninja Foodi DZ401 (les liens mènent à nos critiques), disposent déjà d'une fonction de déshydratation intégrée, ce qui signifie que sécher les tranches d'orange est aussi simple que préparer le dîner.

Si vous déshydratez vos fruits de cette façon, vous pouvez facilement suivre les mêmes étapes que moi pour préparer les tranches de fruits et les déposer dans les paniers. Cependant, pour déshydrater les tranches, utilisez simplement la fonction de déshydratation comme indiqué dans le manuel de votre machine plutôt que de chauffer lentement les tranches au réglage le plus bas de la machine.

Cette méthode est souvent un peu moins risquée que la méthode que j'ai utilisée car la température est encore plus basse, généralement autour de 135 °F, ce qui signifie que les fruits sécheront avant de risquer de cuire et de brunir.

Pouvez-vous déshydrater les aliments dans toutes les friteuses à air ?

Presque toutes les friteuses à air ont la capacité de déshydrater les aliments soit avec un réglage de déshydratation intégré, soit en programmant votre friteuse à air avec les bons réglages et températures pour imiter le même effet.

Que peut-on déshydrater dans une friteuse à air ?

De nombreux aliments peuvent bénéficier d’une déshydratation dans une friteuse à air, de la plupart des types de fruits et légumes au poulet et au bœuf séché. Vous pouvez également vous essayer au séchage des herbes à la maison.

Il est toutefois judicieux d’éviter de déshydrater les aliments trop gras ou huileux, comme les avocats, car ils peuvent se détériorer rapidement.