Comment et quand fertiliser les asperges – profitez de tiges savoureuses année après année
L’asperge est un délice printanier et ses tiges tendres sont un régal chaque année pendant la brève saison de culture de la plante vivace. Il faut de la patience pour faire pousser des asperges et vous devez prendre soin des couronnes pour qu'elles continuent à fonctionner au mieux.
Une couronne d’asperges bien établie peut fournir une récolte pendant de très nombreuses années. C'est un aliment relativement lourd qui a besoin d'être fertilisé au moins une fois par an, traditionnellement au printemps.
Maîtriser pleinement la culture des asperges, c'est savoir quand fertiliser les couronnes dans le cadre d'un régime de soins annuel. Ceci est essentiel pour maintenir la productivité des couronnes le plus longtemps possible, ce qui peut potentiellement signifier des décennies de lances savoureuses et tendres.
La saison des asperges commence au printemps
Les noms mexicains qui commencent par m(Crédit image : Futur)
Quel est le meilleur moment pour fertiliser les asperges ?
Le meilleur moment pour fertiliser les asperges est à la fin de l’hiver ou au début du printemps, juste avant que de nouvelles pousses ne commencent à émerger. Cela donne aux plantes l’énergie et les nutriments dont elles ont besoin pour produire des pousses au cours de la saison de croissance. Les asperges peuvent également être nourries plus tard dans la saison, après la dernière récolte.
Les producteurs doivent être patients lorsqu'ils cultivent des asperges, car il n'y a pas de récolte d'asperges pendant les trois premières années après la plantation des asperges. L’objectif de la fertilisation pendant les trois premières années est de fournir les nutriments nécessaires à la croissance de tiges solides et au développement de racines. Après cela, une fois que les lances commencent à être récoltées, l'ajout d'engrais vise à maintenir la productivité globale des couronnes et à les maintenir en culture année après année.
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Les couronnes d'asperges sont plantées sur des buttes dans des tranchées bordées de fumier ou de compost
(Crédit image : Getty/Helin Loik-Tomson)Fertiliser les asperges au printemps
Les couronnes nouvellement plantées ont besoin d'une dose d'engrais au début du printemps pour favoriser la croissance des racines et le développement des plantes. Cela aide la plante à s’établir pleinement pendant les trois premières années après la plantation.
Christine Walkden, experte en jardinage pour Amateur Gardening, recommande de nourrir les couronnes d'asperges nouvelles et établies juste avant qu'elles ne commencent à pousser leurs premières lances de la saison à travers la terre au printemps. Elle dit : « Chaque fin mars, appliquez un engrais général sur le lit et enfoncez légèrement le sol. Continuez ainsi chaque année jusqu’à ce que le lit soit épuisé, ce qui peut durer jusqu’à 20 ans plus tard. Engrais organique tout usage Dr Earth sur Amazon serait idéal pour travailler dans le lit de légumes au printemps.
Les pointes d'asperges sont coupées juste en dessous du niveau du sol
(Crédit image : Futur)Fertiliser les asperges en été
Les couronnes établies peuvent également être fertilisées après la dernière récolte, généralement en juin, avec un engrais riche en phosphore – comme le Jobe's Organics Bone Meal de Walmart – ou un engrais riche en potassium.
Cette application peut favoriser la croissance de la fougère – lorsque les asperges sont laissées produire du feuillage à la fin de la saison de récolte. Ce processus produit et stocke des nutriments dans la couronne qui sera utilisée pour les lances de l’année suivante. En maximisant la croissance du feuillage, plus de nourriture est stockée pour que la plante puisse l'utiliser au printemps prochain.
Fertiliser les asperges à l'automne
En fin de saison, à l’automne, il est temps de couper les tiges des fougères asperges. À ce stade, vous pouvez ajouter un paillis de compost ou de fumier bien décomposé aux couronnes. Cela peut aider à accumuler de la matière organique dans le sol, ce qui contribue à retenir l’humidité et les nutriments dans le sol à l’avenir.
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Une cueillette régulière des récoltes produit les meilleures lances
(Crédit image : Getty/norcon)Choisir le bon type d'engrais pour les asperges
Il existe plusieurs bonnes options d'engrais pour les asperges, notamment le fumier, le compost et la farine de sang. Tout engrais pour asperges doit contenir de bons niveaux d’azote, pour favoriser la croissance végétative, et de phosphore, pour le développement des racines. La farine de sang est riche en azote, tandis que le fumier et le compost constituent une source équilibrée de nutriments qui libèrent leurs bienfaits lentement au fil du temps.
Lindsey Hyland, fondatrice de Rendement biologique urbain , recommande de fertiliser les asperges lorsque les plantes sont en croissance active, en déclarant : « Le meilleur engrais pour les asperges est un engrais organique équilibré à libération lente avec un rapport de 10-10-10 ou 5-10-5 ou 8-8-8.
« Cela fournira aux fougères de l’azote, du phosphore et du potassium dans les bonnes proportions nécessaires à une croissance optimale. Un lit d'asperges bien fertilisé produira des tiges tendres et savoureuses année après année. » Un bon exemple d'engrais idéal est l'engrais pour plantes tout usage Expert Gardener de Walmart.
Comment fertiliser les asperges
Lors de la fertilisation des asperges, veillez à ce que la plante n'entre pas en contact direct avec l'engrais. L'application d'engrais directement sur la couronne peut endommager les plantes.
La meilleure méthode consiste à répandre n’importe quel engrais autour de la base des plantes, puis à l’incorporer doucement dans le sol. Cette méthode de diffusion fonctionne bien pour les engrais à libération lente – comme celui-ci Engrais végétal tout usage Shake 'N Feed sur Amazon . Pour les autres engrais à action rapide, comme la farine de sang, il est conseillé de creuser une tranchée étroite pour y saupoudrer l'engrais et la recouvrir de terre. Assurez-vous ensuite de bien arroser la zone.
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Les lances doivent être récoltées à une longueur de 6 à 10 pouces
(Crédit image : Futur)FAQ
Le fumier est-il un bon engrais pour les asperges ?
Le fumier bien décomposé peut être utilisé comme aliment pour les asperges. Le fumier de poulet, le fumier de cheval et le fumier de mouton sont tous bons pour les asperges. Il est couramment ajouté au fond de la tranchée de plantation des asperges, mais peut également être appliqué comme type de paillis efficace.
Il est préférable d’utiliser le fumier comme engrais une fois la récolte terminée et tout fumier utilisé pour le paillage doit être bien décomposé. L’apport de fumier brut est à éviter après la plantation des couronnes. Le niveau élevé d'ammoniac présent dans certains fumiers, comme le fumier de poulet, peut brûler les couronnes s'ils sont déposés directement dessus.
Le sang et les os sont-ils bons pour les asperges ?
Le sang et les os sont idéaux pour les asperges car ils sont riches en phosphore et en azote. Il faut l'épandre au printemps, juste avant le début de la nouvelle croissance. Du sang et des os peuvent également être utilisés avant de planter des couronnes d'asperges, en en ajoutant une poignée dans la tranchée avec du fumier bien décomposé ou du compost de jardin.
La cendre de bois est-elle bonne pour les asperges ?
La cendre de bois peut ajouter du potassium au sol lorsqu'elle est utilisée dans le potager et peut être très bénéfique pour les asperges. Il doit être utilisé avec parcimonie car la cendre de bois a un pH élevé et pourrait augmenter le pH du sol si elle est utilisée en vrac. La meilleure pratique lors de l’utilisation de cendres dans le jardin consiste à mélanger la cendre de bois avec d’autres types d’engrais, comme le compost, pour aider à fournir aux plantes un apport nutritif équilibré.
Le marc de café est-il bon comme engrais pour les asperges ?
Le marc de café peut être un bon moyen d’ajouter de l’azote au sol, mais il est très acide et serait donc trop acide pour être utilisé directement sur les couronnes d’asperges. Pour utiliser du marc de café sur des asperges, il serait préférable de le mélanger avec d'autres déchets de la cuisine ou du jardin lors de la planification de la fabrication du compost pour le jardin. De cette façon, cela contribuerait à garantir que le niveau de pH du sol ne soit pas modifié.