10 meilleures fleurs de jardin coupées à cultiver – ainsi que des conseils de plantation pour l’ombre et le soleil
Aménager un espace extérieur dédié à la coupe des fleurs du jardin est toujours une bonne idée, quelle que soit la taille de votre jardin. De cette façon, vous pouvez décorer votre maison avec des fleurs de saison fraîchement coupées – un moyen simple mais infaillible d’égayer n’importe quel décor intérieur. Et, en cultivant les fleurs que vous aimez le plus, vous pouvez créer des arrangements parfaitement adaptés à vos goûts, des bouquets de pots de confiture vibrants aux compositions douces et organiques avec des herbes vaporeuses et des teintes pastel.
Peut-être la meilleure partie de planifier un jardin de fleurs coupées c'est choisir les fleurs à cultiver. Un bon point de départ est de penser à la couleur. En choisissant des plantes dans des teintes qui se complètent, quelle que soit la manière dont elles sont combinées, créer des bouquets époustouflants se fera sans effort.
«J'aime mélanger des cosmos roses vibrants, des dahlias et des zinnias rose foncé avec des touches d'orange de tournesols mexicains et de crocosmia pour des arrangements colorés de fin d'été», explique la styliste. Lac Sélina .
« Mes préférés sont les pois de senteur, les dahlias, les tournesols mexicains et le cosmos », ajoute-t-elle. 'Ce sont d'excellents choix, car la cueillette régulière des fleurs encourage davantage de fleurs à fleurir, vous offrant ainsi un approvisionnement constant pour la coupe.'
Dans ce guide, vous trouverez 10 meilleurs choix pour faire pousser de fabuleuses fleurs de jardin à couper – ainsi que des conseils de plantation supplémentaires pour les zones ensoleillées et ombragées.
10 fleurs de jardin coupées à ajouter à votre jardin
Introduisez ces choix de plantation dans vos idées de parterres de fleurs de jardin pour obtenir de nombreuses fleurs à couper le souffle qui sont magnifiques à l'intérieur comme à l'extérieur. Certains sont délicats et subtils, tandis que d'autres offrent du drame et des tons riches semblables à ceux d'un bijou. Vous trouverez également des options parfumées dans ce mélange.
1. Cosmos
(Crédit image : Clare Gainey/Alay Stock Photo)
- Hauteur : 2-4 piedsDureté : USDA 2-11Durée de vie du vase : 5-7 jours
Cosmos sont en tête de ma liste de fleurs à couper absolument dans le jardin. J'ai déjà cultivé un lit entier de « Purity » (illustré ci-dessus) – une variété simple et blanche avec un centre jaune, des pétales soyeux et un feuillage vert vaporeux. Ils se balancent délicieusement dans la brise et, lorsqu’ils sont ramenés à l’intérieur, sont parfaits pour des compositions estivales décontractées mais élégantes dans de simples vases en verre. J'ai commencé à planter les graines à l'intérieur, en leur donnant beaucoup de lumière, et je les ai plantées lorsqu'elles semblaient suffisamment solides et que tout risque de gel était écarté.
Il existe de nombreuses autres jolies variétés parmi lesquelles choisir si vous avez envie d'un peu plus de couleur. « Apricot Lemonade » est un ton doux et pêche, passant au rose vers le centre, tandis que 'Velouette', disponible chez Burpee , a de riches rayures rouges. Recherchez également les variétés semi-doubles et doubles pour une affaire plus chic.
Plantez ces annuelles en plein soleil dans un sol fertile et soyez prêt à ajouter des supports si nécessaire. Récoltez-les lorsque les boutons floraux sont colorés mais ne sont pas tout à fait ouverts. Plus vous en cueillez, plus elles apparaîtront, du milieu de l’été à l’automne.
2. Les dahlias
- Hauteur : 2 à 4 pieds. Robustesse : USDA 8-11 Durée de vie du vase : jusqu'à 5 jours
Les dahlias ont fait leur grand retour ces dernières années, avec des variétés telles que « Café au Lait » – avec ses énormes fleurs rose tendre et blousantes – ornant les flux Instagram et volant le cœur de nombreuses personnes.
La beauté des dahlias réside dans la multitude de couleurs et de formes disponibles. Certains sont ouverts et informels, d’autres sont serrés et complexes. Ceux avec des centres proéminents sont bons pour les pollinisateurs. Tous constituent d’excellents ajouts à une exposition florale intérieure, seuls ou en mélange. Vous pouvez trouver une grande variété d'achats Burpee .
Ces plantes vivaces fleuriront jusqu’aux premières gelées. Dahlias hivernants en soulevant et en stockant les tubercules ou, dans des climats plus chauds, en les recouvrant de paillis.
Ils prospèrent mieux lorsqu'ils sont plantés en plein soleil, dans un sol riche et bien drainé. Comme le cosmos, vous devrez peut-être fournir des supports. Coupez-les lorsque les fleurs sont presque complètement ouvertes, puis placez le dernier centimètre des tiges dans l'eau bouillante pendant environ 20 secondes pour éviter qu'elles ne tombent dans le vase.
3. Des roses
- Hauteur : 2 à 4 pieds. Robustesse : USDA 5-8 Durée de vie du vase : 7 à 10 jours
Chaque jardin de bouture bénéficiera des roses. Du blanc comme neige au rose pâle, en passant par le cramoisi, le rouge et même le jaune, il y en a de toutes sortes. Et bien sûr, l’avantage supplémentaire de ces piliers du jardin de cottage est leur magnifique parfum, qui ravira à coup sûr en remplissant la pièce.
'Je trouve que 'Gertrude Jekyll' et 'Constance Spry' [montrées ci-dessus], avec leurs rosettes roses très parfumées, se marient bien avec quelques tiges de nigelle, dont les feuilles plumeuses vert citron surmontent la fleur bleu violacé comme l'anneau. -un écrin pour un bijou glamour', déclare Jane Cumberbatch, auteur de Style pur dans le jardin , disponible sur Amazon .
« La combinaison rose/bleu/vert citron est une de mes préférées », poursuit Jane. « Je n'ai pas l'habitude d'opter pour des vases et des récipients élaborés. Mon choix est plutôt simple et utilitaire : pots de confiture en verre, bassines à pudding arrondies, pichets émaillés. »
Plantez les rosiers en plein soleil, dans un sol riche, ni desséché ni gorgé d'eau. Lorsque vous irez les récolter, choisissez celles dont les premiers pétales commencent tout juste à se déployer à partir des bourgeons. Pour de meilleurs résultats, coupez les tiges en biais et plongez-les dans l'eau chaude avant de les disposer.
4. Alchémille douce
meilleure couleur pour le salon(Crédit image : shapencolour/Alay Stock Photo)
- Hauteur : 20 po Robustesse : USDA 3-8 Durée de vie du vase : 7 à 10 jours
Le feuillage aux bords froncés d'Alchemilla mollis est une caractéristique en soi, qui collecte les gouttes de pluie comme de petits bijoux. Mais, au printemps et au début de l'été, il présente également de minuscules fleurs vert acide en forme d'étoile qui ajoutent une touche de couleur aux petites compositions florales : pensez aux boutonnières et aux couronnes.
« Réduisez fortement après la floraison pour une seconde floraison à la fin de l'été », recommande Louise Curley, une experte en jardinage de Jardinage amateur revue. 'La coupe empêchera l'auto-ensemencement partout.'
Il pousse mieux au soleil ou à mi-ombre. Récoltez au moment où les fleurs commencent à s’ouvrir.
5. Pois de senteur
- Hauteur : 2 à 8 piedsDureté : USDA 2-11Durée de vie du vase : 3 à 7 jours
Les pois de senteur sont un autre de mes favoris personnels, et vous pouvez acheter les graines auprès de Amazone . Pour moi, leur parfum enivrant est tout simplement imbattable, et lorsqu'elles sont cultivées correctement (ce sont des plantes affamées qui ont besoin d'un sol riche et bien drainé, de beaucoup d'eau et de soleil), elles sont incroyablement prolifiques.
«Cette plante grimpante annuelle possède l'un des meilleurs parfums du jardin», confirme Louise Curley. « Les fleurs durent environ trois jours une fois cueillies, mais plus vous en coupez, plus les plantes produiront. Faites grandir un filet ou utilisez des poteaux de haricots solides comme support.
Coupez les tiges là où les fleurs inférieures se sont ouvertes, mais celles du haut sont encore déployées.
6. Lagurus ovale
- Hauteur : 8 po Robustesse : USDA 4-10 Durée de vie du vase : pendant des mois, une fois séché
Les graminées ornementales apportent des ajouts architecturaux à une exposition florale, et Lagurus ovatus est l'un des meilleurs de nos livres.
C'est une plante annuelle robuste avec de fines feuilles herbacées et des fleurs douces gris argenté qui ressemblent à des queues de lapin, explique Louise Curley. Elle suggère de l’associer à des fleurs des prés, comme les marguerites et les bleuets.
Il prospère en plein soleil et dans un sol bien drainé.
7. Rudbeckia hirta
- Hauteur : 2 piedsDureté : USDA 3-7Durée de vie du vase : 7-10 jours
'Bien que les rudbeckias vivaces soient des plantes de bordure populaires, il existe une gamme d'annuelles semi-rustiques qui sont idéales pour la coupe', explique Louise.
Gardez un œil sur « Autumn Shades » et « Cherry Brandy », suggère-t-elle. « Sahara » (illustré ci-dessus) est un autre joli fleur de fin d'été , avec ses grandes fleurs doubles aux tons chauds de jaune doré, roux, caramel et terre de Sienne.
Semez ces plantes au début du printemps, dans un substrat bien drainé.
8. Achillée millefeuille
- Hauteur : 20 po Robustesse : USDA 4-8 Durée de vie du vase : 5-10 jours
Les achillées peuvent être semées à la fin de l'hiver pour des fleurs plates au milieu de l'été dans une gamme de couleurs, explique Louise. Le feuillage plumeux, généralement vert mais parfois gris argenté, est également attrayant. En poussant dans votre jardin, il attirer les papillons .
«Summer Pastels» est un bon choix pour un mélange de fleurs durables offrant des nuances de jaune citron, lilas, violet, blanc, rouge et rose. Plantez-le en plein soleil pour de meilleurs résultats et évitez les sols riches ou humides.
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9. Zinnia
- Hauteur : 1 à 3 piedsDureté : USDA 3-10Durée de vie du vase : 5 à 7 jours
Pour un sentiment d'opulence, ajoutez zinnia à votre jardin de fleurs coupées. Il existe de nombreuses variétés spectaculaires, mais Zinnia elegans 'Purple Prince' (illustré ci-dessus et disponible chez Burpee ) est l’un des meilleurs, avec ses fleurs rose pourpre frappantes. Pour quelque chose d'un peu plus inhabituel, essayez la « Tequila Lime » qui a des pétales vert acide.
Originaires du Mexique, ces plantes semi-rustiques préfèrent les emplacements chauds, ensoleillés et abrités, dans les sols bien drainés et riches en matière organique. Ils offriront des fleurs du milieu de l’été à l’automne – récoltez-les lorsque les tiges sont raides plutôt que courbées.
10. Soyez saint
- Hauteur : 2 à 4 pieds. Robustesse : USDA 4-9 Durée de vie du vase : 7 à 10 jours
Ajoutez du drame et de la structure à vos bouquets avec du houx de mer épineux, également connu sous le nom d'eryngium. Plante tolérante à la sécheresse qui aime les sols bien drainés et beaucoup de soleil, c'est un choix parfait pour les jardins secs.
Ils sont disponibles dans une variété de tailles et de couleurs – du bleu et vert au blanc argenté. Plongez-les dans un seau d’eau froide une fois cueillis et avant de commencer à les disposer – cela les aidera à durer plus longtemps dans votre vitrine.
Quelles fleurs de jardin coupées pouvez-vous cultiver dans un espace ensoleillé ?
Tous les choix de plantation ci-dessus prospéreront dans un endroit ensoleillé. Mais il y en a bien d’autres à considérer également.
Essayez la Verbena bonariensis, haute et aérée, pour une structure gracieuse et des fleurs violettes minuscules mais vibrantes. Le coréopsis à longue floraison ajoute une touche de couleur ensoleillée, tandis que Phlox paniculata a des grappes de magnifiques fleurs parfumées. Les hautes flèches d'Erysimum apportent des masses de fleurs mauves au mélange. Combinez-les pour créer un arrangement naturaliste.
'Remplissez votre vase avec des tiges de pittosporum, parfaites pour fournir un feuillage illimité à utiliser comme toile de fond pour des couleurs plus vives, ainsi qu'un excellent arbuste de remplissage pour les bordures ensoleillées', explique le concepteur de jardin. Amélie Bouquet .
Quelles fleurs de jardin coupées pouvez-vous cultiver dans un espace ombragé ?
Le jardin de coupe de tout le monde n’est pas doté de beaucoup de soleil. Pour les endroits plus ombragés, l'astilbe est la star de l'été avec ses élégants panaches de fleurs plumeuses et son joli feuillage de fougères. Pensez également à l’astrantia : ses fleurs en forme d’étoile sont parfaites pour créer des dérives en dentelle. « Ce sont deux plantes remarquables qui aiment les endroits ombragés et tachetés et qui sont tout aussi belles dans le vase », explique Amelia Bouquet.
Alchemilla mollis, comme indiqué ci-dessus, est également un bon plante pour l'ombre . Et pour une teinte audacieuse et ardente, essayez le calendula orange (soucis). Ils tolèrent des conditions ombragées, peuvent être cultivés dans des conteneurs et constituent d'excellentes fleurs coupées pour les arrangements.