Nous devons cesser d’abuser des paniers-repas pour les enfants américains d’origine asiatique

Avant que le terme gourmet ne devienne populaire et que regarder des concours de cuisine ne fasse partie du divertissement familial, le déjeuner scolaire américain se composait généralement de sandwichs, de fromage et de crackers, de nuggets de poulet, de hamburgers, de hot-dogs et de pizza froide.

Les enfants d’immigrants de première génération et d’Américains d’origine asiatique grandissent souvent en étant stigmatisés parce qu’ils apportent de la nourriture issue de leur propre culture. Qu’ils soient attirés par l’apparence ou l’odeur des aliments, ils ressentent un sentiment d’effroi à chaque fois qu’ils ouvrent leur boîte à lunch.

Les commentaires dégoûtants sur la nourriture étrange et les commentaires d'autres enfants sur l'odeur des déjeuners traditionnels chinois et japonais sont des expériences courantes, voire universelles, pour les enfants. C'est l'heure du déjeuner .

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C'est l'heure du déjeunerটি ক্যাফেটেরিয়ায় এশিয়ান আমেরিকান শিশুদের জন্য এতই সর্বজনীন, যাদের মধ্যে অনেকেই অভ্যন্তরীণভাবে তৈরি করা এবং ঐতিহ্যগত আমেরিকান খাবার আনা শুরু করার প্রয়োজন অনুভব করে, যাতে আলাদা না হয়। অনেক এশীয় শিশু এবং পরিবারের জন্য, এই উত্পীড়নের কাছে নতি স্বীকার করা তাদের সাংস্কৃতিক পরিচয়ের অংশ হারানোর মতো অনুভব করতে পারে।

Le déjeuner me rappelle que je n'ai pas ma place ici

En tant que l’un des rares enfants chinois dans une société majoritairement blanche, je me suis toujours senti comme un étranger ; Je voulais vraiment appartenir. Chaque fois que je quitte la maison pour aller à l’école, ma façon de me comporter et d’interagir avec moi-même et avec les autres change.

Il parle couramment l'anglais, possède les bonnes expressions idiomatiques et est fier de ne pas avoir d'accent. Je n'ose pas parler un mot de chinois parce que j'ai peur de m'isoler encore plus.

Elle s'habille selon les dernières tendances et écoute la musique la plus en vogue. Je pensais que mes yeux bruns, mes cheveux foncés et ma peau olive ne correspondaient pas aux filles blondes aux yeux bleus et à la peau claire que je voyais à l'écran.

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Je n'ai tout simplement pas honte de mon apparence. Parfois, il y a un moment au déjeuner qui me rappelle que je n'ai pas ma place ici.

Mangez-vous des grenouilles et des vers ?

Le Festival des bateaux-dragons a lieu fin mai ou juin. A cette époque, la mère s'occupait de la production de boulettes de riz. Il a complété le tout avec une délicieuse poitrine de porc, des œufs de canard salés, des saucisses, des haricots mungo et des champignons shiitake, un de mes préférés traditionnels.

Un jour, maman l'a découvert et a préparé le déjeuner. Quand j'ai ouvert mon déjeuner, un groupe d'enfants s'est approché de moi et a regardé la pile rectangulaire verte dans mon conteneur.

他 Ultra-sueur J'étais encerclé et plusieurs enfants m'ont demandé si je voulais manger des grenouilles. J'ai baissé la tête de honte et j'ai rapidement mangé du riz gluant.

Un autre souvenir qui me reste à l’esprit est celui où j’ai amené du chow mein à l’école. Ce n'est généralement pas un problème. Mais ouvrir la canette a été très difficile aujourd’hui.

J'ai essayé de toutes mes forces d'ouvrir le couvercle et un tas de nouilles a volé sur mon bureau et a atterri au milieu de la classe.

Il y avait des haricots, des lanières de champignons tranchés et des nouilles sur le sol. Tous les enfants aboyaient de peur, Catherine mange des insectes pour le déjeuner ! Hé

Remplacez la cuisine chinoise traditionnelle par un sandwich au rôti de porc

Après ces événements, j'ai demandé un sandwich à ma mère. Le porc est mon préféré. Cela ne me dérange pas de manger un sandwich de temps en temps, mais mon estomac et mon cœur aspirent au goût du chinois de maman.

Pendant la journée scolaire, le déjeuner est devenu davantage un moment pour satisfaire la faim que pour profiter et apprécier la culture et les racines.

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他 La nourriture fait partie intégrante de qui je suis. Il ne s’agit pas seulement de l’énergie qu’elle donne à mes cellules pour que mon corps puisse fonctionner correctement. Chaque repas a une composante très émotionnelle et sociale, ce qui en fait le ciment qui unit les familles.

他 J'ai senti que mon lien avec ma culture chinoise s'affaiblissait à mesure que je m'adaptais aux goûts de chacun.

Apprenez à vos enfants à être fiers de leur héritage asiatique et de leurs goûts différents

Ce n'est que lorsque je suis allé à l'université que j'ai commencé à accepter et à embrasser ma culture. En attendant, je préparerai mon propre déjeuner et gagnerai de l'argent en passant du temps avec des amis.

Nous avons essayé différents restaurants et cuisines indiennes, mexicaines, coréennes et marocaines. Ce fut une aventure qui a taquiné nos papilles.

Quand je suis devenue mère, j’ai juré de conserver mes goûts traditionnels avec mes enfants. Je suis le cuisinier désigné de notre famille et j'apprécie le goût de l'enfance pour ma famille.

Mes enfants ont des restes pour le déjeuner et je n'hésite pas à ajouter des ingrédients amusants ou à l'odeur bizarre aux repas.

Heureusement, la société accepte progressivement le goût du monde comme norme. La sauce hoisin, la pâte de crevettes et la sauce aux huîtres ne sont plus disponibles. La plupart des gens que je connais savent maintenant ce qu'est un souci, et même s'ils ne le savent pas, ils ont hâte de les essayer.

Une fois par mois, un bon déjeuner sushi à l'école de ma fille. Mais son préféré reste les nouilles frites de sa mère, que je redoutais le plus à son âge.

他La nourriture est un lien avec notre patrimoine et notre histoire

Chaque matin, lorsque je leur prépare le déjeuner, je suis fier et reconnaissant. Ceci n’est qu’un petit rappel que le monde s’améliore et que les crimes haineux, les crises climatiques, les guerres et les conflits politiques n’appartiennent pas encore au passé. Créons un endroit meilleur, plein d'amour, dont nos enfants hériteront.

Heureusement, avec l’avènement d’Internet, la mondialisation, les progrès du tourisme et la sensibilisation accrue aux différentes cuisines, les enfants peuvent désormais déguster des aliments traditionnels sans hésitation.

La citronnelle revient-elle chaque année

他 Le déjeuner a été l'occasion de découvrir différentes cultures, de développer un esprit ouvert et d'élargir le palais.

Si vous avez grandi en vous sentant peu sûr de ce que vos parents mettaient dans votre cartable, voici l'histoire réconfortante d'une mère qui raconte comment préparer le déjeuner de sa fille lui a permis de se sentir plus connectée à son héritage.