Comment nettoyer une plaque chauffante rouillée – 4 étapes pour un dessus de gril parfait pour l'été

À mesure que les températures commencent à augmenter, nous serons de plus en plus nombreux à espérer passer des étés dans nos jardins en famille et avec de la bonne nourriture. Si, en sortant dans le jardin après l'hiver, vous constatez que votre précieuse plaque chauffante est rouillée, ces espoirs pourraient être déçus.

Pas de panique, tout comme pour nettoyer un grill, il existe quelques astuces astucieuses conseils de nettoyage que les professionnels ne jurent que par le fait que même les pires plaques chauffantes seront à nouveau en forme.

Ici, les experts ont expliqué comment nettoyer une plaque chauffante rouillée, pourquoi elle a pu rouiller et comment prévenir la rouille à l'avenir afin que vous puissiez vous concentrer sur des choses plus importantes, comme ce que vous allez cuisiner.

Comment nettoyer une plaque chauffante rouillée

Restaurer votre plaque chauffante et éliminer la rouille nécessitera un peu d'huile de coude, mais cela peut être fait en seulement quatre étapes faciles, nous assurent les experts.

1. Utilisez une brosse métallique pour détacher la rouille de la surface

Semblable au nettoyage des grilles du gril, un abrasif résistant tel qu'une brosse métallique est l'outil parfait pour éliminer tout aliment, graisse ou rouille libre de la surface de votre plaque chauffante, explique Alex Bayev , blogueur culinaire ukrainien et chef de Bayevs Kitchen. Cette étape fonctionne également avec un grattoir ou laine d'acier, comme celles d'Amazon , il ajoute.

« Si vous n'avez pas de tampon en laine d'acier, froissez un morceau de papier d'aluminium et utilisez-le comme épurateur pour éliminer la rouille », suggère Alex. C'est aussi un bon conseil si vous en avez besoin nettoyer un gril sans brosse .

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2. Retirez la rouille incrustée avec un produit antirouille

La rouille se trouve également souvent sous la surface de votre plaque chauffante, ce qui rend son retrait difficile. Une brosse ou un épurateur doit également être associé à une solution antirouille pour aider à éliminer la rouille incrustée dans le métal.

Appliquer du vinaigre : Nettoyage au vinaigre est populaire pour une raison. La forte acidité de ce nettoyant ménager courant est parfaite pour éliminer la rouille de la surface de votre plaque de cuisson et lui donner un aspect neuf sans avoir besoin de produits chimiques agressifs, explique Alex Bayev, blogueur culinaire et chef.

« Trempez la plaque chauffante dans une solution 1:1 de vinaigre et d'eau pendant trois à huit heures selon la gravité de la rouille », recommande-t-il.

Appliquez un gommage au bicarbonate de soude : Nettoyer avec du bicarbonate de soude est un excellent moyen de enlever la rouille de l'acier inoxydable et restaure la fonte, ce qui la rend parfaite pour nettoyer une plaque chauffante rouillée.

Cette méthode fonctionne mieux lorsque vous créez une pâte avec du bicarbonate de soude et un peu d'eau, explique le blogueur culinaire et chef Alex Bayev. « Appliquez la pâte sur la plaque chauffante et frottez avec un tampon à récurer. Le bicarbonate de soude est un abrasif doux qui peut aider à éliminer la rouille sans endommager la surface de la plaque chauffante.

Utilisez un produit antirouille du commerce : Si les remèdes naturels n’ont pas fonctionné pour vous, envisagez un produit antirouille commercial comme Nettoyer mon antirouille en acier d'Amazon .

'Laisser reposer pendant quelques heures éliminera facilement toute rouille', explique Ahmad Jamal , expert en nettoyage et conseiller chez CleanersAdvisor.

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3. Rincez et séchez la plaque chauffante

Après avoir traité une plaque chauffante contre la rouille, la nettoyer avec un savon neutre tel que Dawn Powerwash et de l'eau aidera à éliminer les dernières taches de rouille et les restes de solution de nettoyage. Une fois propre, séchez soigneusement la plaque chauffante avec une serviette propre pour vous assurer qu'il ne reste aucun liquide.

L’eau est l’amie de la rouille, donc laisser une zone humide ne fera qu’encourager la formation de rouille à nouveau.

4. Assaisonnez la plaque chauffante

Assaisonner une plaque chauffante est vital pour une cuisson uniforme et pour empêcher la rouille de se développer à nouveau à l'avenir, explique Jarvis Rippin, spécialiste du nettoyage chez Requête de cuisine .

« Pour assaisonner une plaque chauffante, appliquez une fine couche d’huile neutre comme du lin ou de l’huile végétale et faites-la chauffer jusqu’à ce que l’huile fume. Laissez la plaque refroidir et répétez le processus plusieurs fois.

«L'huile va polymériser, formant une couche protectrice sur la surface de la plaque chauffante», explique Alex Bayev, blogueur culinaire et chef. « Après avoir chauffé, laissez la plaque refroidir complètement. Essuyez tout excès d'huile avec un chiffon propre ou une serviette en papier. Votre plaque chauffante est maintenant restaurée et prête à l'emploi. Conservez-le dans un endroit sec pour éviter toute rouille future.

Pourquoi votre plaque chauffante a rouillé

La rouille se forme facilement sur tout ce qui est stocké à l'extérieur, surtout si vous vivez dans un climat particulièrement humide, car le métal s'oxyde lorsqu'il est exposé à l'eau et à l'oxygène. Cependant, les plaques chauffantes peuvent rouiller pour diverses raisons, même lorsqu'elles sont couvertes.

Par exemple, si la plaque n’est pas soigneusement nettoyée après chaque utilisation, des particules de nourriture et de l’humidité peuvent rester à la surface, entraînant la formation de rouille », explique Alex Bayev, blogueur culinaire et chef. « Cela peut également se former si la plaque n’a pas été correctement assaisonnée ou si l’assaisonnement s’est dissipé. Cela peut être particulièrement vrai pendant les mois d’hiver, lorsque vous n’utilisez pas la plaque chauffante aussi souvent.

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'D'autres facteurs peuvent inclure le stockage de la plaque chauffante dans un environnement humide, comme un sous-sol, et un contact prolongé avec des aliments acides ou salés', ajoute-t-il.

'De plus, si la plaque n'est pas correctement séchée après le lavage, de l'humidité peut rester sur la surface et conduire à la rouille.'

FAQ

La rouille sur une plaque chauffante est-elle mauvaise ?

La rouille est non seulement visuellement peu attrayante sur une plaque chauffante, mais aussi incroyablement peu appétissante. La rouille peut considérablement modifier le goût de vos aliments et peut même vous rendre malade si elle est consommée. Si votre plaque chauffante est rouillée, c'est une bonne idée de nettoyer et d'enlever entièrement toute la rouille avant de réassaisonner la plaque chauffante ou, dans les cas où le métal a commencé à s'éroder, de remplacer entièrement la plaque chauffante.

Dans quelle mesure la rouille est-elle trop rouillée pour un gril ?

Toute quantité de rouille sur un gril peut être considérée comme excessive, mais il y a certainement trop de rouille pour une cuisson sûre si la rouille s'écaille, si le métal a été compromis et s'effrite ou se déforme, ou si la rouille recouvre plus d'un quart du gril. ou une plaque chauffante. La rouille doit être soigneusement éliminée ou les grilles du gril ou la plaque chauffante doivent être remplacées pour des raisons de sécurité alimentaire.

Retirer la rouille d'une plaque chauffante peut nécessiter beaucoup d'efforts, mais est simple à faire vous-même si un peu de travail manuel ne vous dérange pas. Essayer cet expert étape par étape vous aidera à restaurer les pires plaques à temps pour l'été, pour une fraction du prix d'une nouvelle.