Chitter des pommes de terre – comment et pourquoi accomplir cette tâche simple

Lorsque vous cultivez vos propres légumes, chaque année apporte son lot de défis différents et aucune garantie absolue quant à votre récolte. Cependant, il y a des éléments sous votre contrôle qui peuvent contribuer à garantir une bonne récolte de pommes de terre. L’une d’entre elles est de choisir de prendre une bonne longueur d’avance dans chaque saison en chitant des pommes de terre.

En un mot, le chiting des pommes de terre (également connu sous le nom de germination verte) est le processus qui consiste à forcer vos plants de pommes de terre à commencer à pousser tôt à l'intérieur. Cela encourage les plants de pommes de terre à commencer à germer et donne au producteur une longueur d'avance en ce qui concerne la saison de croissance des pommes de terre. Il s’agit d’une tâche très traditionnelle réalisée par les maraîchers du monde entier.

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Savoir comment cultiver des pommes de terre signifie non seulement apprendre quoi faire et comment le faire, mais aussi comprendre comment vos choix peuvent faire la différence. De telles décisions, y compris celle de savoir s’il faut ou non chiter, pourraient rendre la première fouille dans le sol à la recherche de tubercules moins intimidante.

Je cultive des pommes de terre depuis de nombreuses années, à la fois pour mon travail de jardinier professionnel et sur mon propre terrain, et je choisis généralement de chiquer mes pommes de terre. J'ai toujours obtenu une récolte décente à chaque fois que je faisais cela, alors considérez que c'est une tâche utile lorsque vous cultivez ces cultures de jardin populaires.

Les tubercules sont en croissance active avant d'être plantés en extérieur

Est-il nécessaire de chiter des pommes de terre ?

Le chitage des pommes de terre offre de nombreux avantages et c'est pourquoi c'est devenu une technique éprouvée par de nombreux producteurs. Si vous coupez des pommes de terre, vous obtiendrez une récolte plus importante. En faisant germer les pommes de terre plus tôt, cela prolonge essentiellement la saison de croissance, les faisant sortir de leur dormance et les faisant passer en mode croissance. Cela signifie que la pomme de terre peut pousser activement jusqu’à six semaines avant même d’être enterrée.

En commençant la saison plus tôt en chitant les pommes de terre, cela signifie également qu'une culture sera pleinement développée et prête à être récoltée plus tôt également. Si vous prévoyez quand récolter les pommes de terre dans votre calendrier, la récolte moyenne prend entre 80 et 100 jours pour atteindre sa pleine taille. Leur donner une longueur d'avance peut vraiment être bénéfique là où le mildiou de la pomme de terre présente un risque élevé à la fin de l'été. Les pommes de terre frisées peuvent avoir le temps de pousser et de se préparer pour la récolte avant que la brûlure de la pomme de terre n'attaque le feuillage et les tubercules et potentiellement ruine une récolte.

« Après quelques semaines de chitage, vous verrez, espérons-le, de petites pousses robustes se développer sur les pommes de terre. Ceux-ci s'envoleront dès qu'ils toucheront la terre », explique Lucy Chamberlain, experte en fruits et légumes d'Amateur Gardening. « Vous pouvez planter vos tubercules chités dans des pots dans une serre chauffée au milieu de l'hiver ou dans la terre au début du printemps. Faites attention à ne pas faire tomber les jetons lors de la plantation.

Le chitting est d'une importance vitale lorsqu'il s'agit de pommes de terre première et deuxième primeur, donnant une longueur d'avance à celles qui sont mises en terre le plus tôt au printemps. Lorsqu’il s’agit de pommes de terre de culture principale, dont la saison de croissance est beaucoup plus longue, ce n’est pas aussi essentiel – mais cela peut quand même présenter certains avantages.

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Les germes commenceront à apparaître dans deux à quatre semaines

Comment hacher des pommes de terre en 6 étapes faciles à suivre

Le processus pour hacher des pommes de terre est simple. Commencer à partir du milieu de l'hiver, une fois pommes de terre de semence (disponibles sur Amazon) sont généralement disponibles à la vente dans les magasins ou en ligne. L'heure exacte pour commencer à chiter les pommes de terre variera en fonction des dernières heures de gel de votre zone USDA.

Le sol doit atteindre un minimum de 42 °F pour que les pommes de terre soient plantées dans le sol et idéalement, vous souhaitez donner aux pommes de terre de semence jusqu'à six semaines de chit avant de sortir. Essayez de commencer à chiter des pommes de terre au moins quatre semaines avant d’envisager de planter des pommes de terre à l’extérieur.

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1. Disposer les pommes de terre de semence dans des boîtes à œufs ou plateaux de graines (disponibles sur Amazon) côte à côte, idéalement sans se toucher, et avec les « yeux » tournés vers le haut.
2. Placez les plateaux dans un endroit chaud, à une température de 70 °F et avec une bonne quantité de lumière. La lumière est vitale car elle encouragera les pousses fortes plutôt que celles aux longues jambes.
3. Choisissez un emplacement tel qu'un porche fermé ou un rebord de fenêtre. Attention cependant à ne pas les placer trop près de tout ce qui dégage trop de chaleur, comme des radiateurs ou des climatiseurs.
4. Les pousses devraient commencer à apparaître d’ici quelques semaines. Vous voulez des pousses trapues d’environ un pouce de longueur et de couleur vert foncé, presque violette.
5. Si votre pomme de terre produit beaucoup de pousses, laissez-en deux ou trois et effacez les autres. En limitant le nombre de jetons, vous obtiendrez des pommes de terre plus grosses, mais en moins grand nombre. Cependant, si vous voulez beaucoup de petites pommes de terre, laissez pousser toutes les pousses.
6. Après environ six semaines, et une fois que le sol est suffisamment chaud, plantez les pommes de terre. Faites attention à ne faire tomber aucune des pousses délicates qui ont poussé pendant le processus de chit.

Les vieux cartons d'œufs constituent des plateaux parfaits pour chiter des pommes de terre

Dois-je chiquer des pommes de terre dans l’obscurité ou dans la lumière ?

Lorsque l’on réfléchit à la manière de chiquer les pommes de terre, il est important de comprendre l’importance de les chiter à la lumière. La présence de lumière contribue à encourager des pousses petites et fortes et favorise une croissance saine.

Quiconque a oublié un sac de pommes de terre acheté dans un magasin l'aura probablement retrouvé au fond d'un placard couvert de pousses. Oui, les pommes de terre germeront dans le noir, mais ces pousses seront longues et fragiles. Ceux-ci sont très délicats et faciles à casser lorsque vous essayez de les planter dans votre potager .

Est-ce que couper mes pommes de terre en deux augmentera ma récolte ?

Les pommes de terre de semence plus petites peuvent être plantées entières et les pommes de terre de semence plus grosses peuvent être coupées en morceaux avant la plantation pour augmenter votre récolte. Cela peut vous aider à maximiser votre lot de pommes de terre de semence et à obtenir plus de récolte grâce à vos efforts de broyage de pommes de terre.

Choisissez les plus gros tubercules et coupez-les dans le sens de la longueur une fois qu'ils ont germé. Veillez à ne pas les couper en morceaux trop petits et assurez-vous que chaque section contiendra deux ou trois pousses. Couper la pomme de terre hachée en petits morceaux laissera chaque section sans suffisamment de nourriture pour se développer en plantes pleinement développées.

Couper les pommes de terre en morceaux avec quelques germes donnera des pommes de terre moins nombreuses, mais plus grosses, qu'une grosse pomme de terre avec beaucoup de germes. Laissez les plants de pommes de terre coupés reposer pendant quelques jours avant de les planter pour éviter qu'ils ne pourrissent dans un sol froid et humide.

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Plantez les tubercules à l'extérieur une fois que le sol est suffisamment chaud

Est-ce que chiter des pommes de terre dans l’eau est une bonne idée ?

Les pommes de terre peuvent germer dans l'eau en plaçant simplement une section de pomme de terre coupée avec quelques yeux dans un verre ou un pot d'eau. Ceci est différent du chiting des pommes de terre, car dans ce processus, la pomme de terre est encouragée à développer des racines et une tige, plutôt que de simples pousses. Il peut ensuite être planté en pot ou dans le jardin.

Cependant, il est recommandé de planter les pommes de terre cultivées à partir de plants achetés en magasin dans des pots ou des sacs. Le processus de plantation de pommes de terre dans un récipient est très simple et cela signifie que vous pouvez éviter d'introduire des maladies dans votre jardin en plantant un tubercule dont l'absence de maladie n'est pas garantie.