Friteuses à air vs fours grille-pain : y a-t-il vraiment une différence ?

Lorsque l’on considère les friteuses à air par rapport aux fours grille-pain, cela peut être un peu déroutant. De nombreux modèles ont également « friteuse à air » dans leur nom, il n'est donc pas toujours clair s'il existe une réelle différence entre les deux appareils.

Cette situation est aggravée par la pression que subissent les consommateurs pour qu’ils fassent un choix. Le meilleures friteuses à air sont les appareils électroménagers qui connaissent la croissance la plus rapide sur le marché, et ils sont un peu à la mode. Il existe de nombreux modèles disponibles et les fabricants et les détaillants dépensent des millions pour en faire la publicité et les commercialiser. Cela fonctionne certainement : nous avons constaté une demande incroyable lorsque nous les avons couverts lors du Black Friday. Inversement, fours grille-pain sont un incontournable depuis des années, ils semblent donc un peu moins glamour. Vous craignez peut-être que le même vieux four grille-pain ne fasse que jouer la sécurité et que vous manquiez des innovations plus récentes.

Heureusement, nous avons testé des dizaines de ces deux appareils, nous connaissons donc toutes leurs caractéristiques et leurs faiblesses. Grâce à mon expérience personnelle et aux informations clés de nos avis, je vous expliquerai les détails de chaque appareil et celui qui constitue le meilleur investissement.

Friteuse à air vs four grille-pain : quelle est la différence ?

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Les friteuses à air sont conçues pour rôtir et cuire rapidement. Parce qu'ils suspendent les aliments dans un panier pour que l'air puisse circuler, ils sont parfaits pour des frites saines et du saumon rôti.

Les fours grille-pain peuvent non seulement rôtir et cuire au four, mais également griller du pain et faire fondre du fromage, ce qui en fait l'appareil idéal pour préparer des toasts, des fromages grillés et des pizzas du commerce.

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À titre de comparaison, voici les deux meilleurs modèles des meilleures friteuses à air et des meilleurs fours grille-pain.

Modes de cuisson : Frire à l'air libre, rôtir, griller, cuire au four, réchauffer et déshydrater Capacité : 8 litres Dimensions : 17,8 x 17,5 x 14,8 pouces Prix conseillé : 299,99 $

Pour

• Facile à utiliser
• Inserts amovibles
• Tiroirs transparents
• Synchroniser pour cuisiner
• Faites correspondre votre heure de fin lorsque vous cuisinez des repas complets

Contre

• Très grand
• Assez bruyant
• L’emballage pourrait être plus durable

Modes de cuisson : Déshydrater, lever, bagel, griller, frire à l'air libre, cuire au four, griller, frire à l'air libre et garder au chaud Capacité : plat de cuisson de 9 x 13 pouces ou deux poulets entiers Dimensions : 16' x 17' x 11,3' Prix conseillé : 219,99 $

Pour

• Surveiller les aliments pendant leur cuisson
• Pas de friteuse à air rabattable
• Interface élégante avec pas trop de boutons
• Grande capacité
• Très polyvalent

Contre

• L’intérieur peut devenir salissant lors de la friture à l’air
• Extérieur Chaud au toucher
• La fin du minuteur n'est pas très bruyante

Les deux appareils montrent que le four grille-pain a une plus grande capacité et plus de fonctions. Alors que la friteuse à air se concentre sur une cuisson rapide et sans tracas, en synchronisant deux repas différents pour les terminer en même temps, le four grille-pain excelle dans la cuisson d'une grande variété de plats.

Comment fonctionnent les friteuses à air et les fours grille-pain ?

Considérez une friteuse à air comme un four compact. Tout comme un four à convection (également appelé four à ventilateur), une friteuse à air se compose d'un élément chauffant circulaire et d'un ventilateur pour souffler la chaleur. Cependant, les fours traditionnels sont souvent beaucoup plus grands que ce qui est efficace. Si vous faites cuire une seule portion de frites, il y a beaucoup d'air chaud supplémentaire dans le corps du four qui ne cuit rien du tout. Les friteuses à air réduisent donc ce volume excédentaire, les rendant plus efficaces – et donc plus rapides et moins chères à faire fonctionner – qu’un four traditionnel. Ils cuisinent également dans un panier, suspendant les aliments en l'air afin que l'air chaud puisse circuler autour d'eux. Contrairement à un four normal, on obtient un effet similaire à celui d'une friture, sans avoir besoin d'utiliser d'huile de cuisson.

Un principe similaire est à l’œuvre dans un four grille-pain. Les éléments chauffants sont parallèles au haut et au bas du four pour réchauffer les aliments, comme un grille-pain posé sur le côté. Tout comme les friteuses à air, les fours grille-pain rétrécissent un four pleine grandeur pour le rendre plus efficace.

Quel est le meilleur pour cuisiner ?

En termes de performances, cela dépend de ce que vous voulez cuisiner. Par exemple, lorsqu’il s’agit de frites, les friteuses à air font circuler l’air chaud plus efficacement, elles ont donc tendance à produire des résultats plus savoureux. Considérez le test de Millie sur les frites préparées dans la friteuse à air instantanée à double panier :

Quelles couleurs vont avec l'orange

par rapport au four de comptoir numérique KitchenAid :

Steak frites, avant et après

La différence est indéniable. Les frites au four grille-pain sont certes cuites, mais elles n'ont pas l'air très appétissantes. En comparaison, les frites préparées dans la friteuse à air sont parfaitement croustillantes, carbonisées et dorées. Cela ressemble à une affaire ouverte et fermée : une friteuse à air est la voie à suivre.

Cependant, la friteuse à air est assez limitée. Le test de Millie de la friteuse à air instantanée à double panier couvrait les frites et les plats surgelés. Il n’y a pas grand chose d’autre qui vaut la peine d’y cuisiner, et c’est là que brille un four grille-pain. Quand j'ai testé celui de BrevilleFour grille-pain à friteuse à air Smart Ovenil y a quelques semaines, j'ai préparé six tranches de pain grillé, une pizza, des frites, du bacon croustillant, des légumes rôtis et des biscuits. C'est le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, les accompagnements et les collations, le tout dans une seule machine.

Faire des toasts lors du test

tableau de couleurs de caca bébé

Une friteuse à air ou un four grille-pain sont-ils plus avantageux ?

Dans les deux exemples ci-dessus, le prix recommandé pour la friteuse à air est plus élevé que celui du four grille-pain. C’est rare – c’est généralement l’inverse. Les friteuses à air ont tendance à être fabriquées en plastique et sont donc moins chères à fabriquer. De plus, parce qu'elles sont très tendance, les friteuses à air sont en vente tout au long de l'année. Il existe de nombreuses friteuses à air qui ne sont jamais vendues à leur prix conseillé. Le four grille-pain présenté ici est également une rareté – il est n°1 dans notre guide car son prix conseillé est relativement bas. Les grille-pain coûtent généralement plus de 300 $. Cela signifie qu’à première vue, une friteuse à air est une meilleure affaire, car elle est moins chère.

Néanmoins, comme nous l'avons constaté ci-dessus, les fours grille-pain sont un appareil plus polyvalent que les friteuses à air. Là où la friteuse à air instantané a 6 fonctions, le four grille-pain KitchenAid en a 9. Les friteuses à air sont excellentes, mais elles ne peuvent généralement remplacer que les fours et les friteuses. Les fours grille-pain, quant à eux, peuvent remplacer un grille-pain, une friteuse à air, un four, une friteuse, un déshydrateur, une mijoteuse et bien d’autres encore. Un bon four grille-pain peut remplacer plusieurs fonctions de cuisine dans un seul appareil, ce que les friteuses à air ne peuvent espérer égaler.

Ai-je besoin d’un four grille-pain si j’ai une friteuse à air ?

Ça dépend. Si vous avez une friteuse à air et un grille-pain, tout va probablement bien. Ensemble, ces deux appareils peuvent faire tout ce qu'un four grille-pain peut faire, vous ne gagnerez donc rien en achetant un four grille-pain.

Cependant, vérifiez les fonctions de votre friteuse à air. Si tout ce qu'il peut faire est de frire à l'air libre et de garder vos aliments au chaud, vous n'obtiendrez pas un aussi bon rapport qualité-prix. Un four grille-pain avec fonction de friture à air pourrait faire tout cela et bien plus encore, donc si vous devez remplacer votre friteuse à air, pensez à un four grille-pain.

Lequel dois-je acheter ?

Si vous essayez de réduire vos appareils électroménagers, le four grille-pain est la solution idéale. Cela vous évitera de devoir stocker cinq appareils différents et vous permettra de cuisiner presque tout ce que vous voulez dans une seule machine.

Par souci de rapport qualité-prix, j'opterais également pour le four grille-pain. La qualité de cuisson ne correspond peut-être pas à une friteuse à air, mais c'est une petite différence, et si vous préparez simplement un lot rapide de frites pour les enfants, vous ne visez pas un plat étoilé au Michelin. Les fours grille-pain n’ont peut-être pas le glamour ou le prestige des friteuses à air, mais je pense qu’ils sont la voie à suivre.