Les 5 types de presse-agrumes – et quel type vous convient le mieux

Si vous envisagez d’acheter prochainement un presse-agrumes, vous pourriez être submergé par le choix. Il existe cinq types différents de presse-agrumes sur le marché, et pour rendre l'analyse de toutes les informations encore plus confuse, certains d'entre eux portent plusieurs noms.

L'une des tâches que nous effectuons chaque semaine est le test des produits. Notre équipe d'examen des produits a une expérience pratique avec chaque marque de presse-agrumes, nous connaissons donc une centrifugeuse pressée à froid, ainsi que les avantages et les inconvénients de chaque type, ce qui signifie que nous pouvons vous aider rapidement à déterminer quel est le meilleur. meilleur presse-agrumes pour toi.

Ici, je vais détailler les différents types de presse-agrumes pour vous aider à déterminer lequel sera le plus bénéfique pour vous et vos objectifs nutritionnels.

Quels sont les 5 types de presse-agrumes ?

Les deux types de presse-agrumes les plus courants sont les centrifugeuses et les presses à froid. Si vous savez déjà que vous en aimeriez un, vous pouvez trouver des informations plus détaillées dans notre enquête sur presse-agrumes centrifuges ou pressés à froid . Sinon, ce guide examine en détail tous les types de presse-agrumes et je recommande également notre sélection des meilleurs.

1. Centrifugeuses ou centrifugeuses « rapides »

Centrifugeuses ou centrifugeuses rapides utilisez une lame à rotation rapide pour hacher les fruits et légumes contre un filtre à mailles fines pour séparer le jus de la pulpe. Ils nécessitent peu de préparation et peuvent rapidement préparer de délicieux jus grâce à leurs vitesses élevées, généralement comprises entre 6 000 et 14 000 tr/min.

Ceux-ci conviennent mieux aux fruits plus tendres, mais ne sont pas aussi adaptés aux ingrédients tels que les légumes-feuilles et les herbes. Ils ont également tendance à nécessiter un volume plus élevé de produits pour créer la quantité de jus souhaitée et sont plus bruyants que les autres centrifugeuses.

Les vitesses élevées des pales d'une centrifugeuse génèrent de la chaleur qui peut compromettre un peu les nutriments, et elles ne sont pas aussi efficaces que les centrifugeuses lentes/à mastication, car un peu de jus peut parfois être pris avec la pulpe et en sortir trop. mousseux.

Les centrifugeuses sont considérées comme des achats d’entrée de gamme, ce qui en fait un achat de départ pour toute personne disposant d’un budget serré. Parmi les meilleures centrifugeuses, vous souhaiterez rechercher des modèles comme le Fontaine à jus Breville qui possède une large goulotte, un moteur haute puissance à deux vitesses et une grande capacité de jus. Vous pouvez lire notre revue de la fontaine à jus Breville pour plus de détails.

Avantages: Prix ​​variés, facile à utiliser.

Les inconvénients: Bruyant, le jus contient beaucoup de pulpe ou de mousse et s'oxyde plus vite

Fontaine à jus froide Breville BJE430SIL

Notre avis d'expert :

Caractéristiques

Raisons d'acheter

Raisons à éviter

2. Presse à froid ou centrifugeuse « lente », à mastication ou à vis

Presse à froid ou extracteur de jus lent , également connus sous le nom de presse-agrumes à mastication, utilisent un élément de broyage et de compression appelé tarière pour extraire le jus et séparer la pulpe et les fibres. En théorie, le processus est plus lent, mais pas au point que vous deviez attendre longtemps avant de pouvoir en profiter.

La construction exigeante du meilleurs presse-agrumes à froid Cela représente un investissement plus coûteux, mais il offre des jus de la plus haute qualité. Ils offrent un rendement en jus plus élevé que leurs homologues centrifuges et fournissent plus de nutriments en raison de leur processus d'extraction plus lent.

Les centrifugeuses lentes offrent la plus grande polyvalence, et certaines ont même la capacité de préparer du lait et du beurre de noix, des smoothies et des sorbets. Notre préféré est le Presse-agrumes lent entier Kuvings EVO820 .

Il convient également de noter que ces machines sont généralement plus difficiles à démonter et à nettoyer, et rares sont celles qui disposent de composants allant au lave-vaisselle.

Avantages: Extraction de jus la plus élevée, fonctionnement plus silencieux, plus polyvalent.

Les inconvénients: Cher, difficile à nettoyer

Presse-agrumes lent entier Kuvings EVO820

Notre avis d'expert :

Caractéristiques

Raisons d'acheter

Raisons à éviter

3. Presse-agrumes triturant ou à double engrenage

Presse-agrumes triturateurs , ou centrifugeuses à double engrenage, font partie de la famille des centrifugeuses à mastication, mais utilisent deux engrenages jumelés en acier inoxydable (vis sans fin) pour broyer les produits entre eux à un régime plus lent que les centrifugeuses à mastication à vis unique afin de fournir le processus d'extraction le plus complet et le plus efficace.

Ce sont certainement les plus chers du groupe, mais ils offrent l’extraction de jus la plus efficace tout en fournissant le contenu nutritionnel le plus élevé qui durera le plus longtemps.

Avantages: Meilleure extraction de fruits et plus nutritive, particulièrement bonne pour les légumes-feuilles et l'agropyre.

Les inconvénients: Très cher.

4. Presse-agrumes

Si vous souhaitez préparer du jus d'orange frais, du jus de pamplemousse ou de la limonade, vous vous entendrez généralement bien avec un presse-agrumes de style agrumes , qui utilise un alésoir en forme de cône pour extraire le jus du fruit.

Ils sont disponibles dans une gamme de prix lorsque vous choisissez entre une configuration manuelle ou électrique et sont généralement faciles à utiliser et à nettoyer. Cependant, ils ne conviennent que pour extraire le jus d’agrumes comme les citrons verts, les citrons, les oranges et les pamplemousses.

Avantages : Abordable, généralement silencieux, facile à nettoyer.

Les inconvénients: Uniquement pour les agrumes.

5. Presse-agrumes à vapeur

Presse-agrumes à vapeur sont beaucoup plus un achat de niche car très peu d’entre nous voudront extraire du jus que nous mettrons en bouteille et boirons plus tard. Cependant, si vous êtes un jardinier passionné, vous trouverez peut-être que ce type de presse-agrumes est parfait pour vous.

Les presse-agrumes à vapeur fonctionnent en créant un jus concentré dont bon nombre de ses enzymes et, malheureusement, de ses nutriments ont été éliminés lors du processus de cuisson à la vapeur. Ils sont généralement fabriqués en acier inoxydable et utilisés directement sur une cuisinière. Ce jus concentré peut être conservé au réfrigérateur ou surgelé ou peut être utilisé comme mixeur de boissons ou pour réaliser des confitures par exemple.

Avantages: Facile à utiliser, utile si vous préparez de grandes quantités de jus.

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Les inconvénients: Ce n’est pas l’option la plus saine.

Que rechercher lors du choix d'un presse-agrumes

Rendement/Capacité
Tenez compte de la quantité de jus que vous préparerez, des portions personnelles ou suffisantes pour faire des réserves pour la semaine, ainsi que des types de fruits et légumes que vous prévoyez de presser. Les centrifugeuses peuvent produire beaucoup de jus rapidement, tandis que les centrifugeuses à mastication sont capables d'extraire plus de jus pour créer une pulpe plus sèche et fonctionnent bien avec les légumes-feuilles.

Vitesse
Encore une fois, cette idée de lenteur par rapport à rapide est déterminée par la rapidité avec laquelle vous avez besoin de votre jus : secondes contre minutes. Les centrifugeuses fournissent rapidement un volume de jus, tandis que les centrifugeuses lentes fonctionnent plus lentement, mais offrent des avantages nutritionnels maximaux.

Bruit
Si vous prévoyez d'utiliser votre presse-agrumes tôt le matin, le niveau sonore pourrait certainement être un facteur dans votre décision. Les centrifugeuses peuvent être un peu bruyantes, ressemblant davantage à un mixeur, tandis que les centrifugeuses lentes fonctionnent avec un bourdonnement de décibels inférieur.

Taille
Les presse-agrumes sont disponibles dans une gamme de tailles, vous devrez donc réfléchir à des facteurs tels que la taille et le poids, ainsi qu'à l'endroit où vous prévoyez de les stocker. Tous les presse-agrumes ne tiennent pas confortablement dans une armoire, tandis que d'autres peuvent être lourds à emporter et à retirer.

Facilité d'utilisation
Considérez le temps que vous pouvez consacrer à la préparation et au nettoyage, ainsi que la facilité d'utilisation globale. Les modèles centrifuges et d'agrumes conviennent aux débutants qui débutent tout juste une routine de jus, tandis que ceux qui envisagent d'investir dans leur jus peuvent prendre le temps de se familiariser avec un modèle à mastiquer.

Avantages pour la santé
Que vous prépariez des jus pour la commodité d'un jus frais et délicieux ou pour ses bienfaits nutritionnels, un presse-agrumes à mastication offre le plus grand nombre d'avantages nutritionnels.

Prix
La fréquence à laquelle vous prévoyez d'utiliser votre presse-agrumes peut influencer le montant que vous souhaitez investir. Les presse-agrumes peuvent coûter entre 100 $ et plusieurs fois plus.