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Pasteurisé vs cultivé
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Le lait cultivé est l'endroit où les bactéries ont été ajoutées (yaourt, etc.). Si vous êtes aux États-Unis et n'achetez pas auprès d'un producteur de lait cru spécifique, le lait cultivé sera également pasteurisé et complètement sûr à manger Voir toutes les réponses (1) -
Ils ne vendent pas du yaourt au lait cru dans les magasins. Ils pourraient vendre des fromages à lait cru, mais ils seront très clairement étiquetés. Les États-Unis sont très stricts que les produits laitiers soient pâturés. - Si vous achetez dans un magasin américain, il ne fait aucun doute qu'il sera pasteurisé.
- Affiche originale CallMeted a déclaré: Le lait cultivé est l'endroit où les bactéries ont été ajoutées (yaourt, etc.). Si vous un… merci! C'est rafraîchissant
- Juste pour ajouter: les produits laitiers en culture sont fermentés avec l'ajout de bactéries lactiques. La pasteurisation est un processus qui tue les bactéries. Comme l'a dit PPS, vous auriez du mal à trouver des produits laitiers non pasteurisés à vendre aux États-Unis. Si vous êtes à l'étranger, c'est une autre histoire!
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Le lait cultivé est l'endroit où les bactéries ont été ajoutées (yaourt, etc.). Si vous êtes aux États-Unis et n'achetez pas auprès d'un producteur de lait cru spécifique, le lait cultivé sera également pasteurisé et complètement sûr à manger
Ils ne vendent pas du yaourt au lait cru dans les magasins. Ils pourraient vendre des fromages à lait cru, mais ils seront très clairement étiquetés. Les États-Unis sont très stricts que les produits laitiers soient pâturés.