Test Nespresso Aeroccino 4 – pour un lait rapide et silencieux en portion individuelle

Le mousseur à lait Aeroccino 4 de Nespresso est l'un des modèles les plus populaires du marché. La verseuse ergonomique, les commandes faciles et la texture soyeuse sont difficiles à battre lorsque vous préparez un café le matin.

Nespresso a réalisé de nombreuses itérations de l'Aeroccino, et la 4 est la dernière. Le 4 est livré avec de nombreux extras luxueux, notamment une plus grande gamme de réglages de texture de mousse, un intérieur allant au lave-vaisselle et une poignée utile. Mais même si ces caractéristiques lui ont valu une place dans notre guide des meilleurs mousseurs à lait du marché, elles ne suffiront peut-être pas pour que vous payiez le prix élevé.

Pour m'assurer que Nespresso offrait toujours une qualité sans compromis, je l'ai emmené dans notre cuisine d'essai. J'ai également utilisé l'Aeroccino 4 pour faire mousser du lait froid, du lait chaud et du lait végétal. En tant qu'ancien barista, j'avais également hâte de voir comment cela se comparait à l'utilisation d'une lance à vapeur. Les résultats ont été généralement bons, mais si vous voulez la perfection absolue, vous devez savoir certaines choses.

Caractéristiques

Déballage

Nespresso n’exagère pas en matière d’emballage. L'Aeroccino est emballé dans du carton et du papier entièrement recyclables, ce qui est excellent du point de vue des déchets et de l'environnement. Il suffit de rincer la verseuse avant que l'Aeroccino soit prêt à démarrer.

J'adore à quoi cela ressemble sur le comptoir. Même s’il n’est peut-être pas aussi petit que le mousseur à lait électrique Illy, il reste relativement subtil. Il est disponible dans une finition en acier inoxydable, ce qui apporte certainement le facteur barista dans votre cuisine. Même si la finition brillante peut nécessiter un peu d’entretien, il semble que l’Aeroccino soit sérieux – et c’est le cas.

À qui cela conviendrait-il ?

L'Aeroccino peut contenir une seule portion de mousse de lait (4 oz) ou deux de lait chaud (8 oz). Il est parfait pour les petits ménages qui ont besoin d’une mousse de lait ultra-rapide. C’est aussi incroyablement silencieux – j’irais presque jusqu’à dire que c’est silencieux, donc si vous voulez des boissons chaudes tôt le matin, cela ne réveillera pas toute la maison.

Nom pour quelqu'un effrayant

Si vous utilisez des laits à base de plantes, vous devrez vous assurer qu’il s’agit de variétés « barista » ou « protéinées ». En effet, même si l'Aeorccino 4 peut produire de la mousse sur des laits non laitiers, ce n'est pas vraiment une mousse. De plus, l'Aeroccino a une plage limitée de 160 à 170 degrés Fahrenheit, ce qui peut également brûler certains laits végétaux.

Qu'est-ce que ça fait d'utiliser ?

Comme pour tout Nespresso, l’Aeroccino est facile à utiliser. Les commandes de l’écran tactile sont réactives et simples, il y a donc très peu de place à l’erreur. C'est une jolie forme de pichet, si facile à verser, à faire tourner et à utiliser comme pichet de barista. Ceux qui veulent faire du latte art ne peuvent pas blâmer l’Aeroccino si les choses ne fonctionnent pas bien, car il vous prépare au succès.

Test 1 : lait chaud

À l’intérieur de l’Aeroccino se trouvent des directives indiquant où se situent les niveaux de remplissage maximum et minimum en fonction de ce que vous préparez. Le lait chaud peut atteindre jusqu'à 170 degrés Fahrenheit. J'ai versé mon lait – jusqu'au maximum pour voir comment il gérait sa pleine capacité – et je l'ai mis en marche. En une minute et demie, j'avais 8 onces de lait, réchauffé à 159°F. On m'a toujours appris que le lait ne devait pas atteindre une température supérieure à 160°F, donc c'est tout à fait parfait. C'était doux et sucré dans ma bouche. Si vous le versez dans une tasse à café, assurez-vous qu'elle est préchauffée. Une tasse froide refroidit le lait, il commencera donc à paraître tiède et moins agréable.

noms qui commencent par Ag

Test 2 : mousse de lait chaude

Vous pouvez opter pour deux réglages : latte (qui est un peu mousseux) et cappuccino (qui est beaucoup plus mousseux). J'ai testé les deux et ils ont tenu leurs promesses. Le lait au lait avait environ un doigt de mousse serrée et soyeuse. Le lait cappuccino était composé d'environ 50:50 de lait et de mousse, ce qui pourrait être trop pour certains, mais si vous versez lentement, vous pourrez éviter d'avoir de gros morceaux de mousse dans votre café. Les deux laits avaient un goût doux, légèrement sucré et extrêmement soyeux. La température était parfaite pour ajouter à mon expresso du matin et il coulait très bien aussi.

Test 3 : mousse de lait froide

Faire du lait froid dans l’Aeroccino était facile. Même si j'avais déjà fait mousser du lait chaud, je pouvais instantanément commencer à faire mousser du lait froid sans qu'aucune chaleur n'affecte mes résultats.

Il a fallu une minute et demie pour obtenir un lait froid, soyeux et crémeux. Le rapport était d'environ moitié-moitié pour le lait et la mousse, ce qui pourrait être trop pour certaines personnes, mais je préférerais avoir plus de mousse que moins. Comme pour le lait tiède, versez lentement et vous n'obtiendrez pas autant de mousse du pichet.

Cependant, j'ai remarqué que la mousse disparaissait assez rapidement. J'ai essayé de verser le lait dans des verres et des tasses, et à chaque fois, la mousse froide ne bouillonnait plus en cinq minutes. Opter pour des laits plus riches en protéines et en matières grasses aidera à conserver cette texture, mais si vous n’aimez pas ces boissons, vous devrez les siroter rapidement.

Test 4 : lait végétal

C'est le résultat de la mousse de lait d'avoine d'un barista dans le Nespresso Aeroccino.

J'ai utilisé deux laits végétaux différents avec l'Aeroccino. Le premier était du lait d’amande normal (non barista). Si vous n'achetez pas de lait de barista, c'est le type de lait non laitier que vous aurez le plus probablement dans le réfrigérateur. Pour la mousse de latte, mon lait d’amande n’a pas été touché. Cela ressemblait au café au lait, qui n'est que du lait chaud. J'ai essayé la mousse froide et les réglages cappuccino avec un peu plus de succès, mais les résultats n'étaient pas aussi spectaculaires qu'avec du lait de vache. J'ai été surpris que le lait d'amande ne se sépare pas. En fait, le Nespresso l’a chauffé à une température agréable et chaude. Au contraire, j'aurais pu me contenter d'un lait un peu plus chaud. Je ne peux pas me plaindre, car les saveurs d'amande étaient douces et délicates et la petite quantité de mousse était serrée et soyeuse.

J'étais curieux de voir comment cela se comparait à une lance à vapeur (du genre que l'on trouve sur une machine à expresso). J'ai utilisé ma machine à expresso domestique pour cuire le lait d'amande à la vapeur à la main et j'ai obtenu de bien meilleurs résultats. La mousse était encore plus épaisse, plus soyeuse et conservait bien mieux sa structure que le lait d'amande auparavant. Ce n’est cependant pas un défaut de l’Aeroccino. C’est un défaut des mousseurs à lait en général : ils ne sont jamais aussi bons qu’un barista et une lance à vapeur.

Pour donner une bonne chance à l’Aeroccino. J'ai aussi essayé le lait d'avoine barista. Les résultats furent incroyables ; le lait était soyeux, velouté et délicieusement sucré. Il n’a pas brûlé ni caillé. C’était cohérent et incroyablement difficile à reprocher. Si vous buvez des laits à base de plantes, achetez les versions barista et vous n'aurez aucun problème avec l'Aeroccino.

Nettoyage, stockage et entretien

L'Aeroccino se sépare en quelques parties : le couvercle transparent, le fouet et la verseuse. Tous ces éléments vont au lave-vaisselle, donc le nettoyage après l’Aeroccino est presque sans effort. Je recommanderais de garder le fouet hors du lave-vaisselle et de le ranger en toute sécurité. Si vous le perdez, vous n’irez pas très loin avec la mousse de lait.

Cela a fière allure sur le comptoir et vous pouvez facilement le ranger dans un placard, mais je ne pense pas que ce soit nécessaire. C'est plus subtil qu'un grille-pain et il est utile de le sortir, prêt à l'emploi sur simple pression d'un bouton. Si vous possédez déjà une cafetière, vous pouvez commencer à construire votre propre station à café.

Comment est-il évalué en ligne ?

À quoi devrait ressembler le caca d'un nouveau-né

L'Aeroccino 4 est un mousseur à lait populaire. Tout comme vous le trouverez dans la plupart des cuisines, il figure également dans la plupart des guides d’achat. Un coup d’œil aux critiques d’Amazon vous dira tout ce que vous devez savoir. C'est l'un de leurs « best-sellers » et il a une note moyenne de 4,4 étoiles. Les gens le trouvent facile à utiliser, cohérent et facile à nettoyer une fois que tout est terminé. La tendance toujours croissante du café froid et des mousses froides est évidente, car la plupart des gens ont loué la fonction mousse froide ici.

L'intérieur est recouvert d'un revêtement antiadhésif, très utile pour le nettoyage. Cependant, certaines personnes ont rayé le leur et ont dû remplacer le Nespresso. Utilisez toujours un chiffon doux et non un tampon à gratter pointu lors du nettoyage, même si vous avez brûlé du lait jusqu'à la base. Un autre point à noter est que certains critiques ont essayé de préparer du chocolat chaud à partir de chocolat pur. Ils ont dit que l'Aeroccino ne chauffe pas assez pour faire fondre le chocolat solide dans le lait. Il est préférable d'utiliser une poudre ou un sirop de cacao.

Dernières pensées

Le côté gauche représente la mousse de lait dans l'Aeroccino et sur la droite, la mousse de lait dans l'Instant. On voit que l’Instant est moins dense et plus pétillant.

Sans surprise, l’Aeroccino est l’un des meilleurs mousseurs à lait du marché. Bien qu'il soit cher, il reste d'un bon rapport qualité-prix, offrant à la fois polyvalence et qualité.

Pourriez-vous tomber enceinte une journée avant vos règles

J'ai testé cela directement par rapport au modèle de lait électrique populaire d'Instant, qui a la même gamme de réglages. Bien que l'Instant ait une plus grande capacité, le lait qu'il a moussé était légèrement moins lisse, avec plus de bulles d'air. Il est également plus bruyant et semble moins premium. L'Instant fera toujours bien mousser le lait et constitue une bonne option si vous magasinez avec un budget limité, mais si vous avez le goût des détails, vous voudrez investir dans l'Aeroccino.

Si vous avez un budget plus important (et avez besoin de plus de capacité), le Milk Cafe de Breville est dans une ligue différente. Il dispose de réglages de température réglables, vous savez donc que vous mousserez à la température idéale pour votre type de lait. Il est plus gros et plus dominant sur le comptoir, mais c'est aussi mon mousseur à lait préféré.

Faut-il l'acheter ?

C'est le résultat du lait d'amande moussé dans l'Aeroccino 4.

J'adore l'Aeroccino 4. Il ressemble à un bon mousseur à lait et fonctionne également comme un modèle de qualité supérieure. Il y a une raison pour laquelle c'est si populaire. Les principales raisons pour lesquelles ce système est si populaire sont sa rapidité et son silence. C'est un bon investissement fiable, mais n'oubliez pas d'acheter des versions barista de vos laits végétaux pour de meilleurs résultats.

Comment nous testons

À Maisons et jardin s nous accordons toujours la priorité à l’aspect pratique. C'est pourquoi nous avons une équipe de testeurs experts qui examinent chaque produit que nous recommandons dans notre cuisine de test pour voir leurs performances dans la vie réelle.

J'ai pris le Nespresso et j'ai noté à quel point il faisait mousser les laits laitiers et végétaux. En tant qu'ancien barista, j'avais hâte de voir à quel point cela se comparait au lait cuit à la vapeur, j'ai donc également testé cela avec ma machine à expresso domestique. Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez visiter notre page dédiée à la manière dont nous testons .