Substitut de fromage Gruyere?
Je prévois de faire du gratin de courgettes (Barefoot Contessa) pour le dîner de la veille de Noël. La recette nécessite du fromage Gruyere, mais je n'arrive pas à en trouver. Je l'ai fait l'année dernière et je n'ai eu aucun mal à le trouver.
Je n'ai besoin que de 3/4 tasse, des idées sur quel fromage je pourrais utiliser à la place si je ne le trouve pas?
Amour
Commentaires de l'affiche originale (1) 0 Commentaire
7 commentaires
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Les Suisses fonctionneraient. :-)
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J'ai une recette qui appelle 2 tasses (environ 8 onces) du gruyère râpé ou 1 1/4 tasse (environ 5 onces) pecorino râpé Romano
Donc, si votre recette appelle 3/4 tasse de Gruyere, utilisez environ 1/2 la tasse de Pecorino Romano
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Propriétaire du groupe J'utiliserais aussi Swiss. Gruyere a une vraie saveur de noisette comme le fait Swiss.
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Je suis dans le même bateau et j'utilise Swiss. Je pense que ça ira. Je suppose que nous verrons demain soir!
- Affiche originale
Je l'ai trouvé, mais une petite quantité. J'ai des Suisses que j'utilise pour une autre recette, donc si je n'en ai pas assez, j'ajouterai les Suisses.
Merci pour vos suggestions!
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Heureux que vous l'avez trouvé parce que Gruyere est beaucoup plus net et plus sec que la Suisse moyenne. Je remplacerais un cheddar très pointu, mais si vous utilisez un peu, tout ira bien.
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Fontina!
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