Les cuisines à plans brisés ont-elles remplacé les cuisines ouvertes ? Voici comment suivre la nouvelle tendance
La cuisine à plan brisé est la dernière tendance émergente en matière de conception de cuisine. Tous ces hot-deskings dans la cuisine ont, pour beaucoup d'entre nous, mis fin à notre histoire d'amour avec cuisines ouvertes .
Selon le concepteur de cuisines sur mesure Tom Howley, les cuisines à plans brisés prospèrent comme alternative à notre ancienne préférée. Tom soutient que la pandémie est, sans surprise, le catalyseur de la popularité des plans brisés. Actuellement, nos cuisines servent non seulement d’espace de cuisine, mais également de salles de classe, de bureaux et de toile de fond pour les appels vidéo.
Qu'est-ce qu'une cuisine « à plan brisé » ?
Les cuisines « à plan brisé » sont avant tout une question de zonage. Tout en conservant la sensation d'espace d'un design ouvert, ils utilisent des paravents, des meubles autoportants et des étagères pour créer des espaces distincts. Ces coins offrent à leur tour un espace zoné pour cuisiner, se détendre ou se divertir.
Le plan brisé est-il vraiment le nouvel espace ouvert ?
Un bureau à domicile dans une cuisine en plan brisé permet la lumière et la connexion – mais aussi la séparation
animal de compagnie de navigateur de requin(Crédit image : Futur)
Les recherches sur le plan brisé ont augmenté de 57 pour cent au cours des 12 derniers mois. Annie Tullett, designer d'intérieur chez Neptune Hove serait d’accord.
« Les cuisines en plan brisé sont définitivement de plus en plus populaires et, bien sûr, nous aimerions tous avoir le meilleur des deux mondes », explique-t-elle. 'Lorsque vous concevez votre cuisine et décidez comment vous souhaitez que l'espace fonctionne structurellement, vous pourriez être limité si vous travaillez avec un espace existant, donc une cuisine ouverte n'est peut-être pas pour vous.'
« Ce qu'offrent les cuisines à plans brisés, c'est le choix entre sociabilité et intimité », ajoute Annie. « L'utilisation simple d'une fenêtre de style Crittal, d'un demi-mur ou d'étagères ouvertes du sol au plafond peut ajouter un réel intérêt intérieur à une pièce tout en offrant un flux ouvert, tout en vous sentant à l'écart si vous voulez ne pas être dérangé pendant la cuisson. le rôti de famille.
Ici, un paravent sépare une cuisine d'un salon pour créer un espace cuisine, salon et salle à manger en plan brisé.
(Crédit image : Mark Bolton)La nouvelle polyvalence de cet espace de vie et de salle à manger a suscité l’essor de ce style de cuisine contemporain. Si vous ne parvenez pas à vous éloigner du style ouvert bien-aimé, Tom a partagé ses règles de conception pour vous aider à décider de l’avenir de votre cuisine.
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1. Considérez attentivement les appareils électroménagers
Lorsqu'il s'agit de choisir un aménagement de cuisine en plan brisé, les appareils électroménagers ne figurent peut-être pas en tête de votre liste de priorités, mais selon Tom, ils devraient l'être. Le designer rappelle de porter une attention particulière aux « bruits potentiels » des réfrigérateurs et des lave-vaisselle, tout en choisissant une « hotte adaptée à la taille de la pièce ».
« Spécifier des appareils électroménagers pour une cuisine de toute taille et forme nécessite une réflexion approfondie. Si vous avez réservé un espace pour une passerelle d'environ un mètre, les portes de four ou de réfrigérateur standard compromettront une partie considérable de cet espace une fois ouvertes », partage Tom.
« Un conseil clé est d’installer des appareils encastrables. Cela fournira beaucoup plus d’espace de travail, laissant une vue ininterrompue sur la cuisine à hauteur des yeux. En règle générale, ne sacrifiez pas l’espace du plan de travail pour un réfrigérateur-congélateur ou un garde-manger haut à l’américaine.
2. Pensez à votre style de vie
Comme Tom l'a déjà suggéré, l'année précédente a obligé tout le monde à réévaluer son style de vie et, plus important encore, la durabilité de notre cuisine.
« Une cuisine ouverte doit être un espace aéré et généreux doté d’une atmosphère intrinsèquement contemporaine. Il s’agit d’un espace social, généralement centré autour d’un comptoir îlot ou péninsule, ce qui signifie qu’il sert souvent de salle à manger. Je ne crois pas que la salle à manger soit un espace redondant, mais la cuisine devient un espace à double fonction pour une variété d'éléments sociaux, pas seulement pour cuisiner et manger.
Un large comptoir d’îlot ou une table de boulanger constituera un lieu de rassemblement généreux et accueillant, surtout lorsqu’il est bordé de tabourets de bar texturés.
Cosier de sommeil magique de Merlin
Voir: Idées de cuisine – des idées déco et déco pour toutes les cuisines
3. Concevoir une mise en page cohérente
La différence la plus frappante entre les cuisines à plan brisé et les cuisines ouvertes est peut-être leur disposition. De plus, les avantages et les inconvénients de chacun dépasseront même ceux de la pandémie, ce qui signifie que nous ne devrions pas oublier de garder à l’esprit notre mode de vie post-pandémique dans l’équation.
« Utiliser la cuisine comme espace de divertissement constitue l’argument en faveur d’une vie intelligente et ouverte. Votre cuisine doit comporter des éléments de multifonctionnalité dans l'aménagement physique et les schémas d'éclairage pour créer différentes zones au sein de l'espace pouvant être utilisées pour différentes activités, simultanément ou individuellement.
« Une solution d’aménagement serait de garantir que le coin salon autour du îlot de cuisine le comptoir n'interfère pas avec l'accès à la cuisinière, au réfrigérateur ou au meuble à boissons. Il ne devrait y avoir aucun siège à proximité de cette zone.
« De cette façon, l'hôte peut se concentrer sur la cuisine et aller chercher plus de boissons sans trébucher sur les chaussures de ses invités ».